Bánh bò là món tráng miệng quốc dân mà ai cũng mê mệt rồi đúng không nào! Dẻo dai, xốp mịn, có những đường "rễ tre" siêu đẹp mắt, lại thơm lừng mùi nước cốt dừa béo ngậy – đúng là món bánh "làm nên tuổi thơ" của biết bao thế hệ rồi
Nhưng mà ê, bạn có thắc mắc không: sao một món bánh làm từ bột gạo, đường và men, chả có tí thịt bò nào cả lại đặt tên là... bánh bò??? Du khách nước ngoài nghe xong toàn tròn mắt hết á
Vì sao lại gọi là bánh bò?
Okay, giờ mình "khui" luôn câu trả lời nè! Các chuyên gia nghiên cứu văn hóa và ngôn ngữ học đồng loạt gật đầu rằng: chữ "bò" ở đây không phải là con bò nhé, mà là động từ "bò" – kiểu bò trườn ấy
Nghe hơi khoa học tí nhé: khi trộn bột gạo với đường, nước và men, quá trình lên men bắt đầu xảy...