Zero Carb đang là chế độ ăn kiêng "gây bão" trong giới trẻ cả Việt Nam lẫn quốc tế luôn nha! Lướt qua thực đơn của các celeb đình đám như Kim Kardashian hay Megan Fox là thấy ngay phương pháp này được yêu thích đến mức nào rồi
Nếu lowcarb chỉ giảm tinh bột và đường thì Zero Carb còn "hardcore" hơn nhiều - cắt HOÀN TOÀN tinh bột ra khỏi bữa ăn luôn á! So với Keto thì Zero Carb còn khắt khe gấp bội, buộc bạn phải nói "bye bye" với mọi thứ chứa đường và tinh bột, kể cả rau củ quả dù chỉ một chút xíu thôi Menu phổ biến của chế độ này thường toàn thịt nạc - ức gà, thăn bò và rau xanh.
Mặc dù cắt tinh bột sẽ giúp bạn giảm cân "như cắt", nhưng đừng nghĩ nó vô hại nha! Nó có thể để lại hậu quả lâu dài cho sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bạn đấy
1. Body bạn có thể thiếu hụt dưỡng chất nghiêm trọng
Cắt hoàn toàn tinh bột = giảm nghiêm trọng vitamin, khoáng chất, thậm chí cả chất béo có lợi trong các món chứa tinh bột mà bạn loại bỏ. Nhiều thứ trong đó là dưỡng chất không thể thay thế bằng thuốc hay thực phẩm chức năng được đâu nha! Thiếu hụt này ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, sức khỏe não bộ, tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính như tim mạch hay Alzheimer
Fun fact: ở những nơi có tuổi thọ cao nhất thế giới, thực đơn của người dân chủ yếu từ thực vật và đặc biệt giàu tinh bột nha!
2. Thiếu carb = hệ tiêu hóa "đình công"
Mỗi ngày bạn cần khoảng 25gr chất xơ, mà chất xơ CHỈ có trong thực phẩm chứa carbohydrate thôi! Ăn nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ bệnh tim, đột quỵ, huyết áp cao, béo phì và các vấn đề tiêu hóa. Một số loại chất xơ còn là nguồn prebiotic dồi dào - "thức ăn" cho lợi khuẩn trong cơ thể, hỗ trợ miễn dịch, sức khỏe tinh thần. Mặc dù có thể uống thực phẩm chức năng bổ sung, nhưng nghiên cứu chỉ ra chúng không bao giờ hiệu quả bằng chất xơ tự nhiên đâu!
3. Chuẩn bị "đón nhận" triệu chứng giống cúm nha
Chắc bạn đã nghe về "cúm Keto" rồi đúng không? Đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, đau mỏi cơ... Lý do là não bộ chúng ta cần đến 60% lượng carb để hoạt động, nên khi bị cắt nguồn cung cấp đột ngột, cơ thể phải struggle để thích nghi Người ăn Zero Carb cũng sẽ gặp y chang những triệu chứng này. Câu hỏi đặt ra là: bạn có thực sự cần giảm cân nhanh đến mức phải "hy sinh" sức khỏe như vậy không?
Cắt toàn bộ tinh bột tuy giảm cân nhanh nhưng lại gây hậu quả nghiêm trọng cho cả sức khỏe thể chất lẫn tinh thần. Vậy tại sao không bắt đầu với lowcarb - một chế độ "nhẹ nhàng" hơn, không giới hạn thực phẩm và quan trọng là có thể duy trì lâu dài?
Các chuyên gia khuyên rằng với chế độ lowcarb nhiều rau củ quả, lượng protein vừa phải, biến tinh bột thành món phụ kết hợp tập luyện, bạn vẫn hoàn toàn đạt được cân nặng mong muốn mà! Dù sao thì cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng về tình trạng cơ thể trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ giảm cân nào nhé. Bởi quan trọng nhất vẫn là giảm cân lành mạnh và đảm bảo sức khỏe, đúng không nào?
Nguồn: Health, Healthline
Nguồn: kenh14.vn