Bạn thường xuyên bị đau bụng dù không mắc bệnh gì? Dân gian hay gọi đó là "yếu bụng" hay "xấu bụng" đấy! Đừng lo, 4 món ăn dưới đây sẽ là "cứu tinh" cho hệ tiêu hóa yếu ớt của bạn nè
Ai cũng biết là ăn uống đúng cách = sức khỏe vàng, đúng không nào? Trong đó, đường ruột hay hệ tiêu hóa khỏe mạnh chính là chìa khóa "vàng" để sở hữu body khỏe khoắn.
Mọi thứ mình ăn vào đều phải qua đường ruột để chuyển hóa thành dinh dưỡng nuôi cơ thể. Vậy nên ăn gì để đường ruột khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm lắm đó!
Fun fact ít ai biết: đường ruột cũng có "sở thích" riêng với một số món ăn và cũng có những thứ nó "ghét cay ghét đắng" luôn nha
Dựa trên các nghiên cứu về ảnh hưởng tốt/xấu của đồ ăn đối với hệ tiêu hóa, các chuyên gia dinh dưỡng đã list ra 4 nhóm thực phẩm "pro ruột" nhất mà bạn nên thêm vào menu ngay!
1. Các món ăn từ ngũ cốc thô
Món đầu tiên mà đường ruột của bạn "mê tít" chính là ngũ cốc thô! Những món từ ngũ cốc khi hầm kỹ để ăn sẽ mang lại lợi ích khủng cho đường ruột luôn.
Đáng tiếc là cuộc sống hiện đại khiến chúng ta ăn ngũ cốc ít hơn nhiều so với mấy thập kỷ trước. Tỉ lệ ngũ cốc trong bữa ăn giảm dần theo thời gian rồi
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên lượng ngũ cốc tốt nhất nên ăn là 20-30gram/khẩu phần nhưng thực tế mọi người chỉ ăn khoảng 15gram thôi.
Muốn có hệ tiêu hóa xịn sò? Hãy chịu khó hầm ngũ cốc (các loại hạt) bằng cách ngâm đậu khoảng 8-12 tiếng, các loại hạt khác từ 2-4 tiếng rồi nấu ăn nhé!
2. Các món khoai, đậu
Khoai lang chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan khá phong phú, nếu kết hợp với gạo sẽ trở thành combo "đỉnh của chóp" cho đường tiêu hóa đấy!
Ăn khoai lang, khoai tây cắt miếng nhỏ cùng cơm trắng sẽ giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn.
Ăn các món đậu xanh, đậu đỏ, đậu tương sẽ thúc đẩy trao đổi chất và dễ hấp thụ nữa.
Các món đậu tươi dùng để xào nấu không chỉ nhiều dinh dưỡng mà còn dễ tiêu hóa cực kỳ.
Đậu khô thì chế biến thành món ăn chính, còn quả đậu tươi thì xào luộc, ăn thường xuyên bạn sẽ giảm được hiện tượng "xấu bụng" đó!
3. Các loại củ quả, rau xanh
Cần tây, ngưu bàng, cà rốt và các loại rau củ khác được xem là "best friend" của đường ruột luôn nha!
Đặc biệt là cây ngưu bàng, được thế giới gọi là "sâm phương Đông" vì nó giàu chất xơ giúp cải thiện nhu động ruột siêu hiệu quả.
Chế biến những món này thành canh hoặc nấu nhừ sẽ giúp đường ruột hấp thụ và tiêu hóa tốt hơn nhiều.
Các loại trái cây phổ biến như táo, cam, thanh long, kiwi giàu cellulose, hemicellulose, pectin, có tác dụng tích cực với sức khỏe đường ruột và còn ngăn ngừa ung thư nữa!
4. Các món ăn từ rong biển
Các món từ rong biển chứa lượng chất xơ cao, ít chất béo, giàu khoáng chất và vitamin. Ngoài ra còn có một lượng lớn magiê, canxi, iốt và các nguyên tố vi lượng khác.
Không những thế, rong biển còn chứa natri alginate và chất xơ hòa tan, là món ăn rất tốt để giảm chứng táo bón ở người cao tuổi luôn.
Rong biển có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, trộn kèm với tương, tỏi, dầu mè sẽ trở thành một món ăn "chuẩn chỉnh" cho hệ tiêu hóa đấy!
Nguồn: soha.vn