CunMai9483
New member
Ê, hỏi nhanh nè! Đến Nha Trang ăn sáng thì người địa phương hay gọi món gì nhất?
Nếu bạn nghĩ ngay đến bánh canh chả cá hay bún sứa thì... chưa đủ "thuần" đâu nha! Với những tín đồ food tour thực thụ, trong list "must-try" khi đến xứ biển này chắc chắn phải có món xôi cá. Nghe lạ lạ mà siêu quen thuộc luôn!
"Về quê chưa? Vậy mai mua xôi cá rồi qua cà phê sáng nha!"
Câu nói này nghe quen không? Với người Nha Trang thì xôi cá là món ăn sáng "gắn kết tâm hồn" ấy! Dù đi xa bao nhiêu năm, nhắc đến bữa sáng quê nhà là nghĩ ngay đến nó, chứ không phải những món đình đám như bún sứa hay bánh canh chả cá đâu.
Ngồi xắn từng miếng xôi, gắp con cá cơm nhỏ bỏ vào miệng, anh Đức - một người con Nha Trang kể lại: "Hồi bé gói xôi cá chỉ 2k thôi, sáng nào cũng ăn xôi cho chắc bụng rồi mới đi học. Nắm xôi gói trong lá chuối, bôi chút mỡ hành, thêm hành phi giòn tan thơm lừng. Dù giá rẻ, mình vẫn thích ngồi ăn tại chỗ hơn mua mang đi, vì ăn chưa đã còn xin thêm được mấy miếng cá mặn mặn bỏ vào miệng nữa chứ! Giờ xôi không còn gói lá chuối nữa, thay bằng hộp nhựa hay hộp xốp, nhưng hương vị vẫn y chang ngày xưa. Cá kho đủ mặn đủ ngon, ăn hết mớ xôi mà không hề ngán."
Vì xôi cá chỉ dân địa phương mới biết nên không có đầy đường phố hay những quán sang chảnh trên đường lớn đâu nha. Nhưng mà đi vào xóm nhỏ, khu dân cư là gặp ngay một hai hàng xôi cực dễ. Món này bình thường đến mức lúc đầu anh còn không nghĩ đây là đặc sản Nha Trang cơ, nhưng hỏi về đồ ăn sáng thì ai cũng réo tên nó!" - anh Đức nói thêm.
Xôi cá đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống người Nha Trang. Từ học sinh, cô chú lao động đến những người khá giả, ai cũng có thói quen chọn món này để khởi động một ngày mới đầy năng lượng!
Ví dụ điển hình là hàng xôi cá cô Hoa nằm sát đường ray xe lửa - số 1 Đề Pô, bán gần 40 năm rồi đó! Theo chân từng thế hệ người Nha Trang lớn lên, lập gia đình. Hàng chỉ bán qua ô cửa sổ nhà thôi nhưng khách cứ ùn ùn đến mua không ngừng.
"Mỗi sáng mình bán từ 6 giờ, đến 9 giờ là hết luôn. Chưa đầy 3 tiếng mà bán được khoảng 150 hộp xôi. Giá từ 10k - 15k/hộp, đa phần khách là dân địa phương, vì người Nha Trang mình ăn xôi cá buổi sáng thành thói quen rồi." - Anh Toàn, con trai cô Hoa chia sẻ.
Món xôi cá đúng như tên gọi luôn: xôi dẻo thơm ăn kèm cá kho, có khi thêm trứng cút nữa cho sang chảnh!
Nguồn: kenh14.vn