Ở thành phố này có vô vàn những hàng quán đặc biệt mà không nơi đâu có được, ví dụ như các hàng quán bình dân này chỉ bán trong thời gian ngắn. Muốn ăn là phải "canh giờ" chuẩn không lệch một giây nha các bạn ơi!
Nhiều năm qua, hội food lovers vẫn truyền tai nhau về những hàng quán "độc lạ" chỉ bán trong 1 đến 2 tiếng. Nhiều người muốn đến check-in hay thưởng thức đều phải đến thật đúng giờ và kiên nhẫn xếp hàng chờ đợi. Đôi lúc chờ mỏi mòn mà quán lại "sold out" thì đành ngậm ngùi đi về thôi Người trong cuộc muốn ăn là phải cật lực như thế, còn người ngoài thì lại thắc mắc sao những quán ăn bình dân này lại "tiết kiệm" thời gian buôn bán đến vậy nhỉ?
Trên đoạn đường 12C Nguyễn Phi Khanh, quận 1 là nơi có món bánh canh trứ danh với dân Sài Gòn mà không phải ai có tiền cũng ăn được nha! Quán cũng chả có tên hay biển hiệu gì cả, người ta chỉ biết đến là bánh canh 1 giờ hay bánh canh 1 tiếng. Ấy vậy mà bao năm qua, đúng 15 giờ kém, đám đông vẫn kéo đến xếp hàng để chờ ăn một tô bánh canh giò heo nóng hổi. Không gian chật chội vì quán nhỏ, không có bàn, ai ăn thì tự lấy chiếc ghế nhựa kê lên thành chiếc bàn mini. Vậy mà các "thượng đế" đều chưa một lần than vãn, thậm chí không đủ ghế thì còn bê luôn tô bánh canh đứng ăn luôn
Tất cả cũng vì nồi bánh canh màu đỏ cam sôi sùng sục hấp dẫn vô cùng, bên cạnh là giò heo đủ thể loại từ giò nạc, giò gân, giò lớn, giò nhỏ đến giò móng. Đi kèm mỗi tô bánh canh sẽ có chén nước mắm tiêu ớt đặc chế của quán dùng để chấm móng giò. Vị cay vừa phải cùng với chút hương thơm của hành lá được rắc lên trên khiến tô bánh canh trở nên cực kỳ "chill" luôn
Những ngày gần đây, chắc ai cũng phải một lần nghe danh quán bún bò chỉ bán 2 tiếng mỗi ngày, quán chưa mở mà khách đã chờ sẵn rồi. Và cái tên gây bão cộng đồng mạng chính là quán bún bò 725 Hoàng Sa, quận 3. Thời gian mở cửa nơi đây cũng hơi "ngang trái" khi 17 giờ mở cửa mà 19h đã "cháy hàng", nhiều dân văn phòng than thở rằng chưa kịp tan làm về là đã hết sạch bún bò rồi Trong khoảng thời gian ngắn ngủi đó, ai biết ý sẽ đến sớm để có thể thưởng thức được tô bún với đủ nạm, giò, gân. Còn người nào đến trễ một chút thì lại hết bàn nhưng vẫn vui vẻ đứng chờ thôi!
Ảnh: Bun bo 725 Hoang Sa, Violet Nguyen
Ở quán bún bò 725 Hoàng Sa, tô bún bò đầy đủ có giá 50.000 đồng. Điều đặc biệt làm nên "hype" của quán là tô bún khá to, sâu lòng bắt mắt ấy có chả cua, chả cây, nạm, gân, bò viên, giò heo... Và có món tóp mỡ sa tế giòn cay đặc biệt, không phải muốn ăn là ăn được đâu vì hay "out of stock" lắm Riêng món giò heo càng thêm điểm thì ở đây được hầm với gia vị nên không nhạt như những hàng khác, ăn vào rất đậm đà nha!
Ảnh: Phan Lê Duy Anh, Bun bo 725 Hoang Sa
Nguồn: soha.vn