Mochi007413
New member
Chẳng sợ nóng bức, chẳng ngại đứng chờ mỏi chân, các tín đồ ăn uống của phở Hàng Trống vẫn sẵn sàng xếp hàng dài hoặc kiên nhẫn ngồi đợi chỉ để được thưởng thức một bát phở bưng huyền thoại tại đây
Hằng ngày, cứ vào khoảng 4-5 giờ chiều, đầu phố Hàng Trống đoạn giao với Hàng Bông lại tấp nập một cách kỳ lạ. Đi chậm lại và quan sát kỹ, bạn sẽ khám phá ra "tội đồ" khiến khu vực này đông đúc đến vậy.
Tất cả đều xuất phát từ một hàng phở nhỏ xinh, không biển hiệu xịn sò, không bàn ghế sang chảnh, không cửa hàng hoành tráng, chỉ có vài người bán hàng túc trực bên nồi nước dùng, rổ phở rổ thịt và hơn chục cái ghế nhựa để khách ngồi ăn. Nhưng mà ngạc nhiên thay, hàng phở này không bao giờ hết khách từ lúc mở cửa đến khi đóng cửa luôn
Phở ở đây được đông đảo người biết đến nhờ hương vị ngon xuất sắc, đậm đà chuẩn chỉnh, nước dùng ngọt thanh thơm phức, bánh phở dẻo vừa phải còn thịt thì mềm tan trong miệng. Chưa kể đến món quẩy "huyền thoại" lúc nào cũng giòn rụm, dùng chấm ăn với nước phở thì chỉ có một từ "hết ý" mới đủ để diễn tả cảm giác của mình lúc ấy Có lẽ vì cái "đỉnh của chóp" ấy mà người ta mới sẵn sàng chịu khó chịu khổ chỉ để ngồi ở đây xì xụp cho bõ bát phở rồi mới yên tâm làm việc khác.
Điều đặc biệt của quán là dù không có cửa hàng hay bàn ghế xịn xò, không điều hòa cũng không quạt cây chiếu thẳng vào mặt cho đỡ nóng trong mùa hè oi bức, nhưng thực khách ở đây lại cực kỳ "chiến", sẵn sàng ngồi ghế thấp tí hon, tự tay bưng bát phở nóng hổi và mải mê ăn trong niềm hạnh phúc khó tả
Cũng chính vì quán "cứng" với quyết định không "lên đời" thành cửa hàng mà quán phở này lại càng ngày càng nổi tiếng nhờ kiểu bán hàng "retro" của mình. Người Hà Nội vốn mê cái độc cái lạ và cũng thích hoài niệm nữa, nên khi nghe về một hàng phở vừa ngon miễn bàn lại vừa giữ được phong cách ăn uống chất phố cổ Hà Nội xưa, ai cũng muốn ghé thử một lần cho biết
Thử một lần rồi muốn quay lại lần hai, thế là thành nghiện không biết trước. Cứ đúng 4-5h chiều là những hàng dài "fan cứng" của phở lại xếp hàng ngay ngắn trên vỉa hè phố Hàng Trống để được đắm chìm bên bát phở giản dị mà ngon xuất sắc đó, không than vãn, không cáu gắt, ai cũng focus 100% vào việc thưởng thức cho trọn vẹn hương vị của phở và không khí sôi động của phố phường giờ tan tầm
Giá một bát chỉ khoảng 20-30k, không hề đắt so với các hàng phở hiện nay và khá hợp lý để bạn trải nghiệm cảm giác đã banh khi ăn phở ngồi bệt vỉa hè.
Một vài hình ảnh của phở bưng Hàng Trống nè các bạn:
Nguồn: soha.vn