TamMoon1100
New member
Đằng sau chuỗi quán ăn thành công rực rỡ, Xemesis có những tâm sự khá thật về lý do chọn ngành F&B và những khó khăn phải đối mặt
Ai mà chẳng biết Xemesis - một trong "Tứ hoàng streamer" giàu có và tài năng bậc nhất Việt Nam đúng không nào! Cuộc sống sang xịn mịn của anh chàng khiến bao người phải ngưỡng mộ luôn á. Nhưng mà đang streamer đỉnh cao, fame lên như diều gặp gió thế mà Xemesis lại bất ngờ chuyển hướng sang kinh doanh. Plot twist là anh vẫn thành công đỉnh nóc kịch trần không kém gì khi làm streamer nha!
Trước khi tách ra làm riêng, Xemesis từng tiếp quản công việc kinh doanh nhà, rồi sau đó mới đổ hết tâm huyết vào ngành F&B. Từ chuỗi quán trà sữa nhượng quyền, đến mở Xà Bì Chưởng cùng hai anh em Độ Mixi và PewPew, giờ còn làm chủ nhà hàng Bơ Bán Bò nữa kìa. Nhưng tại sao không phải ngành khác mà lại "một lòng son sắt" với ẩm thực thế nhỉ?
Câu trả lời được chính Xemesis hé lộ trong một chương trình truyền hình khá là real luôn:
"Em không làm chung với gia đình đa số là bởi vì ngại sợ va chạm. Tất cả mọi người ai cũng nghĩ mình đúng và luôn muốn theo ý họ. Khi mà em làm như vậy thì em rất ngại va chạm vì mình không nói được cái ý mình ra quá rõ. Nên khoảng 2018, em có tách công việc của em ra hoàn toàn với công việc của gia đình. Về F&B thì nói thật thì gia đình em làm khá là nhiều mảng, nhưng mà em chọn là đa số theo cơ hội. Bởi vì em có điểm mạnh, nhưng mà cũng có khá nhiều điểm yếu. Nhưng nếu gặp ai mà có cơ hội, có thể hỗ trợ em trong những điểm yếu của em và người ta giỏi về cái đấy, sẵn sàng bắt tay với em vào làm. Em thấy người ta hợp về tính cách, về mọi mặt thì em sẽ làm dù nó là công việc gì".
Ngoài chuyện chọn F&B vì ngại conflict với gia đình, Xemesis còn kể thêm về những khó khăn lúc set up Bơ Bán Bò, đó là vấn đề thời gian và đào tạo nhân viên nè. Theo anh chàng thì giá thuê mặt bằng cao ngất nên phải đẩy nhanh tiến độ hết sức luôn - từ menu món, nhân viên, xây dựng... tất tần tật phải chạy deadline. Và chỉ trong vòng 3 tuần rưỡi, Bơ Bán Bò đã hoàn thiện xong để khai trương. Nhân viên phục vụ cũng được tuyển chọn và đào tạo siêu kỹ vì họ chính là đại diện cho quán và cả Xemesis nữa!
Chính vì sự tâm huyết và nghiêm túc trong công việc, Xemesis đã được đông đảo thực khách ủng hộ nhiệt tình, thậm chí có người ở xa xôi vẫn ghé qua. "Lúc mới lập quán, có 3 người từ tận Kiên Giang chạy lên đây mà nhà hàng tôi không có chỗ cho họ ngồi. Mới gần đây có ngày phải từ chối hơn 300 người". Những chia sẻ của Xemesis khiến MC chương trình cũng phải shock luôn!
Nhờ sự ủng hộ cuồng nhiệt của mọi người, Xemesis đã quyết định mở thêm hẳn 2 cơ sở Bơ Bán Bò cùng một lúc để không phải từ chối bất cứ ai yêu mến và tin tưởng quán mình. Có thể thấy nam streamer là một trong những người kinh doanh vừa có tâm vừa có tầm, sự thành công hiện tại của Xemesis hoàn toàn xứng đáng với những gì anh chàng đã bỏ ra!
Nguồn: kenh14.vn