Bạn ơi, tưởng tượng đi, bạn đến ngay khi quán vừa mở cửa mà vẫn không mua được dù chỉ 1 cái bánh nếu không đặt trước 1-2 ngày. Thực sự là "seen" đời luôn á!
Tồn tại hơn 30 năm rồi nha, quán bánh tiêu Đồ Chiểu do bà Huỳnh Thị Bích Hà (54 tuổi), một người Việt gốc Hoa làm chủ, nổi như cồn ở Vũng Tàu với số lượng bánh bán ra mỗi ngày từ 800 - 1000 cái. Nhưng mà không phải ai đến cũng có thể mua được đâu nhé!
Ngoài bà chủ, có đến 4-5 người phụ bán, chiên bánh, nhồi ca dé vào bánh. Tất cả mọi người đều đeo khẩu trang kín mít, không nói chuyện với nhau và cũng hiếm khi trả lời những câu hỏi của khách. Vibe "seen zone" cực mạnh luôn!
Được gọi là bánh tiêu "chảnh" nhất Việt Nam vì bà Hà hầu như không thích nói chuyện với khách. Một vài khách hỏi han gì đó, bà đều gằn giọng: "Vui lòng không hỏi nữa", sau đó lại tiếp tục công việc của mình. Quán mở cửa từ 14h nhưng vào cuối tuần, mới 14h15 thôi, bước đến cửa quán đã nghe bà chủ và nhân viên báo "Hết bánh rồi". Nhanh hơn cả flash sale Shopee á!
Điều làm nên "thương hiệu" của chiếc bánh tiêu Đồ Chiểu là những viên nhân đậu xanh hay ca dé trứng vàng óng, hương vị vừa béo vừa bùi rất thơm ngon. Nhìn đã muốn ăn liền rồi!
Bà chủ tỉ mỉ trong từng công đoạn vắt bột, nặn bánh. Đến khâu chiên bánh sẽ để cho các nhân viên làm. Tận tâm từng chi tiết là đây!
Tiệm có 3 món chính: bánh tiêu nhân đậu xanh, bánh tiêu nhân hột gà (cả 2 đồng giá 5k/cái) và chuối chiên giá 10k/cái. Bánh tiêu nhân hột gà là hot nhất, luôn được khách đặt số lượng nhiều và khó có thể mua trực tiếp. Giá này mà chất lượng thế thì quá hời luôn!
Phần nhân và cả vỏ bánh đều được làm theo công thức riêng của gia đình suốt nhiều đời nay. Bí kíp truyền nhân đây rồi các bạn ơi!
Nguồn: kenh14.vn