Ông Trần Quang Thiều, một người dân ở ngoại ô Hà Nội với biệt danh "Vua chuột", vừa được hãng tin AFP của Pháp vinh danh là người hùng giúp nông dân Việt chiến đấu với loài gặm nhấm phá hoại mùa màng. Nghe xong đã thấy "xịn sò" chưa!
Cười tươi rói, ông Thiều chia sẻ là trung bình mỗi ngày ông "thu hoạch" được hơn 10kg chuột trên những cánh đồng lúa gần Hà Nội. Nghe con số mà hoa mắt luôn á nha! Loài chuột này không phải đùa được đâu, chúng là "big boss" đe dọa mùa vụ của bà con nông dân đấy.
Tại ngôi làng ngoại ô Hà Nội, ông Thiều cùng "hội diệt chuột" của mình làm việc không ngừng nghỉ, cả ngày lẫn đêm trên những cánh đồng. Theo ông ước tính, hàng năm nông dân mất khoảng 20% sản lượng ngũ cốc chỉ vì bọn chuột này. Tổn thất thật sự!
Trả lời phỏng vấn AFP, ông cho biết từ xưa đến nay chuột đã là "kẻ thù truyền kiếp" của nông dân rồi. Ông nói: "Loài chuột rất thông minh, chúng di chuyển khá nhanh nhẹn vì vậy rất khó để bẫy chúng. Tại Việt Nam có khoảng 43 loài chuột khác nhau". Wow, 43 loài luôn á!
Năm 1988, ông Thiều đã tạo nên "bước ngoặt lịch sử" khi phát minh ra chiếc bẫy chuột hiệu quả hơn hẳn các loại bẫy trước đó. Chiếc bẫy này đơn giản lắm nha, không cần mồi và chỉ dựa vào lực đẩy mạnh của lò xo thôi. Đơn giản mà "oách" phết!
Ông Thiều ước tính, với phương pháp mới này, tính đến giờ ông đã "xử lý" hàng triệu con chuột rồi. Một cụ trong làng kể: "Chuột gây thiệt hại cho nông nghiệp rất lớn, không chỉ vậy chúng còn gây ra các vụ cháy nổ do gặm nhấm dây cáp điện trong nhà và nhà máy". Nghe mà rùng mình luôn!
AFP dẫn lời ông Nguyễn Mạnh Hùng thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam cho biết, mỗi năm có ít nhất 500.000 héc-ta lúa bị phá hoại bởi chuột, trong tổng số 7,5 triệu héc-ta lúa trên cả nước. Ông Hùng nói: "Loài chuột gây thiệt hại hàng trăm triệu đô-la cho ngành công nghiệp, chưa kể đến nguy cơ bệnh truyền nhiễm mà loài vật này gây ra".
Startup gia đình "xịn xò" từ nghề diệt chuột
Không phải tự nhiên mà người ta gọi ông Thiều là "Vua chuột" đâu nha! Kinh nghiệm diệt chuột đã mang lại cho ông và gia đình một nguồn thu "khủng". Ông nói: "Chúng tôi nhận được lời mời diệt chuột từ khắp nơi trên cả nước tuy nhiên không thể đảm nhiệm hết vì không có đủ thời gian". Bận rộn quá cũng là một nỗi khổ ha!
5 người con của ông cũng nhảy vào ngành kinh doanh đặc biệt này, hiện đã thành lập 6 công ty riêng chuyên diệt chuột. Cả nhà cùng làm ăn, vibe gia đình rất là "teamwork" nè!
Khoảng 30 triệu chiếc bẫy chuột của ông Thiều đã được bán ra thị trường, không chỉ "hot" ở Việt Nam mà còn được mang sang các nước láng giềng như Trung Quốc và Campuchia. Sản phẩm Việt Nam đi khắp thế gian là đây!
Không chỉ phục vụ bà con nông dân, ông còn ký hợp đồng diệt chuột với các khách sạn, bệnh viện, nhà hàng, trường học, thậm chí cả các cơ quan nhà nước ở Hà Nội. "Có lần, chúng tôi đã bắt được 300kg chuột trong một đêm tại một khu nghỉ dưỡng ở Hà Nội" – ông Thiều tự hào kể với phóng viên AFP. 300kg trong một đêm, nghe mà "choáng" á!
Trong vài năm qua, chuột phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam do rắn và mèo – những "thiên địch" tự nhiên của chuột – bị sụt giảm. Lý do là vì thịt rắn và mèo từ lâu vốn được coi là đặc sản và nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng. Chính điều này khiến chuột tăng trưởng "không phanh" được luôn.
Nhiều chính quyền địa phương đã phải vào cuộc, phát động chiến dịch diệt chuột. Tình hình "căng đét" rồi nha!
Thịt chuột đồng – món ăn "đỉnh của chóp"
Ngoài việc được trả công, những thợ săn chuột còn có thể bán sản phẩm cho các nhà hàng vì chuột đồng được coi là món ăn đặc sản trên khắp cả nước. Một số chuột ông Thiều bán cho nhà hàng, số khác giao lại cho chủ ruộng để họ chế biến hoặc làm thức ăn chăn nuôi.
Chuột đồng được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy vùng miền, có thể nướng hoặc hấp với sả. Anh Đỗ Văn Phong, một thực khách cho biết: "Thịt chuột đồng rất ngậy, giống như thịt lợn sữa vậy, còn giàu protein nữa". Nghe có vẻ "hấp dẫn" đấy chứ!
Thịt chuột hiện nay đã trở thành món ăn được ưa thích tại Việt Nam, được tiêu thụ khá rộng rãi. Một người dân tại làng Đình Bảng, Bắc Ninh cho biết, thịt chuột đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa địa phương: "Đây là món ăn phổ biến, nhất là vào mỗi dịp gia đình sum họp, thậm chí trong cả các đám cưới. Mọi người cho rằng, ăn thịt chuột sẽ giúp chúng ta thoát khỏi xui xẻo". Ăn để "xua vận đen" luôn á, văn hóa Việt thật sự "độc lạ"!
Nguồn: soha.vn