MiuBabe4963
New member
Muốn da căng bóng, hồng hào tự nhiên mà không phải móc hầu bao quá nhiều? Chị em thử ngay 3 món "thần thánh" bổ khí huyết này, nguyên liệu siêu rẻ, chợ nào cũng có luôn nè! 
Nhắc đến "bổ máu", ai cũng nghĩ ngay đến táo tàu, yến sào, nhân sâm... mấy thứ nghe đã thấy đắt rồi Nhưng thật ra, có những nguyên liệu cực kỳ bình dân, xuống chợ là mua được mà hiệu quả hỗ trợ khí huyết lại xịn sò không ngờ đâu!
Nhiều chị em sau sinh, dân văn phòng hay hội cú đêm thường than thở mãi là người lúc nào cũng uể oải, da tái nhợt nhạt nhòa, môi không màu, hay hoa mắt chóng mặt ứ ừ. Thay vì cứ dựa dẫm vào thực phẩm chức năng, các bà các mẹ ngày xưa đã có sẵn cả "kho bí kíp" món ăn dưỡng khí huyết từ những nguyên liệu rất đỗi bình dân rồi. Các món này được yêu thích vì vừa ngon vừa dễ nấu, hợp khẩu vị gia đình Việt mình và đặc biệt là túi tiền rất "dễ thở" nha!
Gan lợn, lá kỷ tử (lá câu kỷ), đậu đỏ, nếp, đường nâu... nếu biết kết hợp khéo léo sẽ thành những món ăn vừa ngon miệng vừa được dân gian tin là giúp cải thiện chuyện da xỉn màu, hay chóng mặt, tay chân lạnh lẽo. Dưới đây là 3 gợi ý món ăn "vua bổ máu giá rẻ" chị em có thể áp dụng ngay trong căn bếp nhỏ của mình nè!
Canh gan lợn lá kỷ tử - món "huyền thoại" cho hội thiếu máu
Nhân vật chính trong món này là gan lợn, nguyên liệu nhiều chị em hay skip vì nghĩ "hơi tanh" nhưng thực tế lại được xem là "ngân hàng" chứa sắt, vitamin A, vitamin B siêu dồi dào đó nha! Kết hợp với lá kỷ tử (lá câu kỷ) xanh non, vị hơi ngăm ngăm nhẹ nhàng, canh vừa có màu sắc bắt mắt, vừa được dân gian tin là hỗ trợ rất tốt cho khí huyết, nhất là với hội hay lạnh tay chân, các chị em trong những ngày "đèn đỏ" nữa.
Một nồi canh cho 3–4 người ăn thường dùng khoảng 200–300g gan lợn tươi, 1 nắm lớn lá kỷ tử, thêm vài lát gừng để khử mùi và làm ấm bụng.
Gan sau khi rửa sạch, thái lát mỏng ngâm qua nước muối loãng hoặc sữa tươi cho bớt mùi (hack nhỏ đây nha!), chần nhanh với nước sôi rồi vớt ra để ráo. Lá kỷ tử nhặt bỏ lá già, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm một ít gừng đập dập, cho nước vào đun sôi, nêm nhẹ muối. Khi nước sôi lăn tăn, trút gan vào, đợi gan chín tới thì thả lá kỷ tử, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay.
Bát canh nóng hổi, gan mềm, lá kỷ tử giòn nhẹ, nước canh trong mà đậm đà, ăn cùng cơm trắng những ngày trời trở gió vừa dễ nuốt, vừa giúp cơ thể "ấm từ trong ấm ra" luôn ý Chị em có thể duy trì món này 1–2 lần/tuần, nhất là những khi cảm thấy người hơi xuống sức. Tuy nhiên, không nên ăn gan quá nhiều lần trong tuần nếu có bệnh lý nền về mỡ máu, gan nhé, và tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang điều trị bệnh nha!
Chè đậu đỏ viên nếp - món ngọt "thần thánh" vừa ngon vừa bổ
Món thứ hai là đậu đỏ nấu cùng viên nếp, nghe tên đã thấy tròn đầy, vui mắt, rất hợp những buổi cuối tuần chị em muốn tự thưởng cho mình một bát chè vừa ngọt ngào vừa được cho là "bổ máu, gọi may" Đậu đỏ từ lâu đã gắn với quan niệm may mắn, lại giàu chất xơ và sắt, kết hợp với nếp dẻo thơm, nước đường thanh lành tạo thành món tráng miệng ấm bụng, no lâu, rất "nịnh dạ dày" luôn á!
Một mẻ chè cho 3–4 người thường dùng khoảng 100g đậu đỏ, 150g bột nếp, 1–2 thìa đường, có thể thêm xíu mật mía hoặc chút nước cốt dừa tùy khẩu vị nha.
Đậu đỏ rửa sạch, ngâm trước ít nhất 2–3 giờ cho mềm, sau đó cho vào nồi ninh với lượng nước vừa phải đến khi hạt chín bở mà không nát. Trong lúc đó, trộn bột nếp với nước ấm, nhào đến khi khối bột mịn, không dính tay rồi vo thành những viên nhỏ vừa ăn. Khi đậu đã mềm, cho đường vào nêm ngọt, đợi nước sôi trở lại thì thả từng viên nếp vào, đun đến khi viên bột nổi lên mặt là chín tới rồi nè!
Nguồn: soha.vn
Nhắc đến "bổ máu", ai cũng nghĩ ngay đến táo tàu, yến sào, nhân sâm... mấy thứ nghe đã thấy đắt rồi Nhưng thật ra, có những nguyên liệu cực kỳ bình dân, xuống chợ là mua được mà hiệu quả hỗ trợ khí huyết lại xịn sò không ngờ đâu!
Nhiều chị em sau sinh, dân văn phòng hay hội cú đêm thường than thở mãi là người lúc nào cũng uể oải, da tái nhợt nhạt nhòa, môi không màu, hay hoa mắt chóng mặt ứ ừ. Thay vì cứ dựa dẫm vào thực phẩm chức năng, các bà các mẹ ngày xưa đã có sẵn cả "kho bí kíp" món ăn dưỡng khí huyết từ những nguyên liệu rất đỗi bình dân rồi. Các món này được yêu thích vì vừa ngon vừa dễ nấu, hợp khẩu vị gia đình Việt mình và đặc biệt là túi tiền rất "dễ thở" nha!
Gan lợn, lá kỷ tử (lá câu kỷ), đậu đỏ, nếp, đường nâu... nếu biết kết hợp khéo léo sẽ thành những món ăn vừa ngon miệng vừa được dân gian tin là giúp cải thiện chuyện da xỉn màu, hay chóng mặt, tay chân lạnh lẽo. Dưới đây là 3 gợi ý món ăn "vua bổ máu giá rẻ" chị em có thể áp dụng ngay trong căn bếp nhỏ của mình nè!
Canh gan lợn lá kỷ tử - món "huyền thoại" cho hội thiếu máu
Nhân vật chính trong món này là gan lợn, nguyên liệu nhiều chị em hay skip vì nghĩ "hơi tanh" nhưng thực tế lại được xem là "ngân hàng" chứa sắt, vitamin A, vitamin B siêu dồi dào đó nha! Kết hợp với lá kỷ tử (lá câu kỷ) xanh non, vị hơi ngăm ngăm nhẹ nhàng, canh vừa có màu sắc bắt mắt, vừa được dân gian tin là hỗ trợ rất tốt cho khí huyết, nhất là với hội hay lạnh tay chân, các chị em trong những ngày "đèn đỏ" nữa.
Một nồi canh cho 3–4 người ăn thường dùng khoảng 200–300g gan lợn tươi, 1 nắm lớn lá kỷ tử, thêm vài lát gừng để khử mùi và làm ấm bụng.
Gan sau khi rửa sạch, thái lát mỏng ngâm qua nước muối loãng hoặc sữa tươi cho bớt mùi (hack nhỏ đây nha!), chần nhanh với nước sôi rồi vớt ra để ráo. Lá kỷ tử nhặt bỏ lá già, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm một ít gừng đập dập, cho nước vào đun sôi, nêm nhẹ muối. Khi nước sôi lăn tăn, trút gan vào, đợi gan chín tới thì thả lá kỷ tử, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay.
Bát canh nóng hổi, gan mềm, lá kỷ tử giòn nhẹ, nước canh trong mà đậm đà, ăn cùng cơm trắng những ngày trời trở gió vừa dễ nuốt, vừa giúp cơ thể "ấm từ trong ấm ra" luôn ý Chị em có thể duy trì món này 1–2 lần/tuần, nhất là những khi cảm thấy người hơi xuống sức. Tuy nhiên, không nên ăn gan quá nhiều lần trong tuần nếu có bệnh lý nền về mỡ máu, gan nhé, và tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang điều trị bệnh nha!
Chè đậu đỏ viên nếp - món ngọt "thần thánh" vừa ngon vừa bổ
Món thứ hai là đậu đỏ nấu cùng viên nếp, nghe tên đã thấy tròn đầy, vui mắt, rất hợp những buổi cuối tuần chị em muốn tự thưởng cho mình một bát chè vừa ngọt ngào vừa được cho là "bổ máu, gọi may" Đậu đỏ từ lâu đã gắn với quan niệm may mắn, lại giàu chất xơ và sắt, kết hợp với nếp dẻo thơm, nước đường thanh lành tạo thành món tráng miệng ấm bụng, no lâu, rất "nịnh dạ dày" luôn á!
Một mẻ chè cho 3–4 người thường dùng khoảng 100g đậu đỏ, 150g bột nếp, 1–2 thìa đường, có thể thêm xíu mật mía hoặc chút nước cốt dừa tùy khẩu vị nha.
Đậu đỏ rửa sạch, ngâm trước ít nhất 2–3 giờ cho mềm, sau đó cho vào nồi ninh với lượng nước vừa phải đến khi hạt chín bở mà không nát. Trong lúc đó, trộn bột nếp với nước ấm, nhào đến khi khối bột mịn, không dính tay rồi vo thành những viên nhỏ vừa ăn. Khi đậu đã mềm, cho đường vào nêm ngọt, đợi nước sôi trở lại thì thả từng viên nếp vào, đun đến khi viên bột nổi lên mặt là chín tới rồi nè!
Nguồn: soha.vn