Có nhiều loại trái cây quen mặt vô cùng giúp bồi bổ, thải độc gan nhưng mình toàn bỏ qua không biết tận dụng luôn á
Nhắc đến chuyện ăn uống tốt cho gan, ai cũng nghĩ ngay đến việc cắt rượu bia, hạn chế muối, tránh xa đồ ăn mốc... Nhưng mà ít ai để ý tới những thực phẩm tự nhiên siêu tốt cho gan lại nằm ngay trong tủ lạnh đấy! Dạo này mình mới khám phá ra 6 loại trái cây vừa làm mát gan, vừa giải độc, tăng cường chức năng gan mà lại dễ mua ngoài chợ vô cùng nha:
Chuối - quả bình dân mà "xịn sò" bất ngờ
Chuối mang lại cực nhiều lợi ích cho cơ thể nói chung và cho gan nói riêng, kể cả những bệnh nhân xơ gan cũng được hưởng lợi đấy, thậm chí có nhiều chủng còn giúp điều trị xơ gan luôn. Lượng chất xơ nhiều trong chuối giúp tăng cường nhu động ruột, nhuận tràng, hạn chế nguy cơ xuất huyết tiêu hóa cho người suy gan nữa.
Vitamin và protein trong chuối có thể thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào gan luôn á. Mặt khác, chuối là thực phẩm siêu thích hợp với bệnh nhân gan vì cung cấp glucid dễ hấp thu. Glucid tự nhiên từ chuối sẽ giúp tăng cường dự trữ glycogen trong gan, đồng thời bảo vệ gan trước những yếu tố gây độc và ngăn cản sự thâm nhiễm mỡ ở gan nữa đó.
Mận đen - bài thuốc cổ truyền cho gan
Trái mận, nhất là mận đen (bao gồm cả mận khô) cũng là thực phẩm tốt cho gan, được dùng như bài thuốc bồi bổ gan từ lâu trong Y học cổ truyền rồi.
Bởi vì mận đen chứa đầy các chất chống oxy hóa như polyphenol, anthocyanin, sắt, vitamin C và các nhóm vitamin B. Các chất này đều rất tốt cho việc thải độc gan, tăng cường hoạt động của gan, kháng viêm, giảm mỡ gan và giảm nguy cơ hình thành khối u gan nha.
Ngoài ra, bản thân mận có vị chua, tính bình, chứa axit trái cây mức độ vừa phải có thể cân bằng độ pH trong cơ thể, đặc biệt với những người có vấn đề về gan, độ kiềm của gan. Ngoài ăn mận tươi, bạn có thể dùng mận khô để pha trà uống, rất tốt cho gan đấy!
Kiwi - "vua vitamin C" thải độc gan đỉnh cao
Quả kiwi được mệnh danh là "vua vitamin C" trong số các loại trái cây và chất này cực kỳ tốt cho thải độc, dưỡng gan. Chưa kể, trái cây này còn có tác dụng bổ sung dinh dưỡng cho gan, kháng viêm, giải rượu do có chứa chất phân hủy cồn luôn nha.
Nghiên cứu thực hiện bởi các nhà khoa học tại Đại học Colorado Anschutz Medical Campus, Aurora, Mỹ cho biết, trong kiwi có chứa một hợp chất có tên pyrroloquinoline quinone (PQQ) có thể ngăn cản sự phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) đấy!
Nho - trái cây tái tạo tế bào gan
Trong Y học cổ truyền, nho được đánh giá là có tác dụng bổ khí huyết, mát gan lợi tiểu, điều âm dương, kiện tỳ, làm ấm dạ dày. Còn Y học hiện đại thì công nhận nho là trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, bao gồm cả lá gan.
Các chất chống oxy hóa có trong quả nho là thành phần quan trọng giúp gan luôn hoạt động tốt và thực hiện hiệu quả chức năng giải độc cơ thể. Trong đó nổi bật là polyphenol, là chất tẩy gốc tự do tự nhiên và có thể giúp tế bào gan của chúng ta tái tạo đó nha.
Nho cũng chứa nhiều loại nguyên tố dinh dưỡng như canxi, phốt pho, phenol... Những chất này có thể cải thiện nồng độ protein huyết tương trong cơ thể người. Đối với người bị chức năng gan kém, ăn nhiều nho còn có thể giảm men transaminase của gan, từ đó cải thiện chức năng gan. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì nhiều giống nho có vị ngọt, đường huyết cao nha!
Táo - quả thần thánh giải độc kim loại nặng
Táo là loại quả rất tốt cho sức khỏe và có lợi cho gan. Nước ép táo giàu axit malic giúp hòa tan sỏi mật. Trong táo còn có nhiều chất xơ pectin, đây là hoạt chất có khả năng đào thải các kim loại nặng được tích lũy từ thực phẩm, phòng tránh các bệnh về gan và da.
Ngoài ra, ăn táo thường xuyên còn có thể bảo vệ gan vì táo có thể thúc đẩy sản xuất protein trong cơ thể, giúp gan sửa chữa các tế bào bị tổn thương và đẩy nhanh quá trình sản xuất tế bào mới nữa đó.
Dâu tây - siêu phẩm chống gan nhiễm mỡ
Trên thực tế, dâu tây chứa rất nhiều vitamin, ăn thường xuyên có thể nâng cao khả năng miễn dịch của con người. Khi khả năng miễn dịch của con người được cải thiện thì nguy cơ mắc một số bệnh về gan cũng sẽ giảm đi. Ăn dâu tây còn rất có lợi cho gan vì nó có thể giúp gan trao đổi chất, giúp gan thải độc tố ra khỏi cơ thể kịp thời, giảm gánh nặng cho gan và giúp gan phục hồi nhanh chóng.
Dâu tây có thể giảm thiểu tình trạng nóng gan ở một mức độ nhất định luôn. Đồng thời, dâu tây cũng rất giàu chất sắt và vitamin C, hai chất này có thể kích hoạt tế bào gan, bồi bổ cơ thể cực tốt.
Đặc biệt, dâu tây là một trong những loại trái cây có khả năng chống lại bệnh gan nhiễm mỡ đỉnh nhất. Nguyên nhân là do dâu tây giàu chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa. Thêm vào đó, dâu tây còn chứa nhiều nước có thể cải thiện tình trạng tích tụ mỡ trong gan nữa đấy!
Nguồn: kenh14.vn