Những loại bánh có vỏ làm từ bột há cảo, bột mì, bột năng... và bên trong là nhân đang cực hot trên toàn cầu đó các bạn ơi!
Phần nhân thì flex hết cỡ luôn: tôm, thịt, đủ loại rau củ... Món này đang viral khắp nơi vì vừa đơn giản mà lại tinh tế, mỗi nước một kiểu cực đa dạng. Du khách nào cũng phải fall in love với những món này vì vừa ngon vừa rẻ, ăn là ghiền!
Bánh bột lọc đại diện Việt Nam chúng mình đây nè! Món này không chỉ phổ biến mà còn được coi là biểu tượng của sự giao thoa văn hóa giữa các quốc gia trên thế giới. Lần này bánh bột lọc Huế được CNN điểm danh trong danh sách những món bánh đỉnh nhất thế giới luôn á!
Dưới đây là list những món bánh xịn sò nhất hành tinh:
Bánh bột lọc
Món gốc Huế này làm từ bột sắn hoặc bột năng, nhân thì có tôm hoặc thịt heo trộn gia vị, hoặc mix cả hai luôn. Khi chín vỏ trong suốt căng bóng, dai dai cực kỳ satisfying!
Bánh được hấp hoặc luộc trước khi thưởng thức nha.
Tiểu long bao
Xiao Long Bao nghĩa là "bánh bao trong lồng nhỏ" hay còn gọi là bánh bao súp. Món này ra đời từ Nanxiang gần Thượng Hải (Trung Quốc) từ năm 1875 đó!
Truyền thống là nhân thịt lợn, giờ còn có cả tôm, hải sản, rau củ nhiều lắm. Điểm cộng của món này là vỏ mỏng gần như trong suốt nhưng dẻo dai, mềm tan trong miệng mà vẫn giữ được nước súp thịt bên trong cực đỉnh!
Món ravioli
Ravioli là một trong những món pasta truyền thống nổi nhất nước Ý - đất nước của mì ống mà!
Tưởng tượng đơn giản thì ravioli giống bánh nhân thịt á, vỏ làm từ bột mì, trứng, sữa cán mỏng thành 2 lớp rồi bọc nhân vào. Nhân thì tùy vùng nên đa dạng vô cùng: xúc xích chorizo, thịt bò băm, tôm, cua, rau chân vịt, ricotta (một loại pho mát), nhục đậu khấu, tiêu đen...
Cách làm đơn giản nhất là luộc chín rồi ăn kèm sốt pasta thơm phức. Có thể thêm hạt tiêu, hương thảo khô, thịt xông khói áp chảo, phomai Parmesan lên trên là xong, chuẩn bị hưởng thụ thôi!
Hoành thánh cay Tứ Xuyên ️
Món này ra bàn với dầu ớt cay có mùi hạt tiêu Tứ Xuyên và sốt giấm đen, nhìn đã thấy spicy rồi!
Hoành thánh được luộc mềm mại, những miếng ngon nhất trơn đến nỗi gắp đũa suýt tuột tay luôn á.
Combo thịt thơm + hoành thánh mềm mịn + nước sốt tê lưỡi tạo cảm giác chảy nước mũi cực kỳ gây nghiện cho ai ăn thử!
Manti – bánh bao Thổ Nhĩ Kỳ
Manti của Thổ Nhĩ Kỳ trông giống há cảo vậy. Nhân bên trong là thịt cừu hoặc thịt bò, hấp hoặc chiên đều được.
Điểm đặc biệt của Manti là ăn cùng sữa chua hoặc bơ tạo hương vị unique không đâu có! Một biến tấu khác ngon không kém là nhồi thịt chung với cà tím nướng than nữa.
Món này là di sản ẩm thực của những bộ lạc du mục từ khi họ di chuyển từ Trung Á tới Antolia, Thổ Nhĩ Kỳ ngày nay đấy!
Siomay
Siomay là bánh bao nhân cá truyền thống, ăn cùng khoai tây hấp, bắp cải, trứng, khổ qua và sốt đậu phộng nóng hổi.
Đây là món street food Indonesia tương tự xíu mại, theo truyền thống thường thấy trong các nhà hàng dim sum Quảng Đông.
Được du nhập từ ẩm thực Trung Quốc, phiên bản phổ biến nhất của siomay ở thành phố Bandung (Indonesia). Cách hay nhất để thử món này là mua từ người bán hàng rong đẩy nồi hấp bánh trên xe đạp đi dọc đường - vibe chuẩn không cần chỉnh!
Pierogi
Có gốc từ Trung và Đông Âu nhưng pierogi thường được xem là món Ba Lan.
Những chiếc bánh bao này có thể nhồi khoai tây, thịt băm, phô mai, trái cây hoặc dưa cải bắp. Thường được luộc rồi áp chảo bơ với hành.
Bước hoàn thiện cuối cùng chính là điểm nhấn của món ăn, tạo thêm một layer hương vị khác biệt!
Modak
Modak là món ngọt từ Maharashtra, được dâng lên Chúa Ganesha trong lễ hội Ganesh Chathurthi diễn ra hàng năm từ tháng 8 đến tháng 9.
Bánh bao hình giọt nước được nhào từ bột gạo, nhân dừa và đường thốt nốt – loại đường mía nguyên chất chưa tinh chế.
Dushbara
Nguồn: kenh14.vn