MamPinky893
New member
Những loại bánh kiểu "vỏ bọc nhân" đang chiếm spotlight toàn cầu nè các bạn ơi! Vỏ bánh được làm từ đủ loại bột: bột há cảo, bột mì, bột năng... còn phần nhân thì tùy biến thoải mái từ tôm, thịt đến đủ loại rau củ quả.
Đây là món ăn mà ai cũng mê: vừa đơn giản vừa tinh tế, mỗi nước một kiểu nhưng đều xịn xò. Du khách toàn "kẹt" với những món bánh local này vì ngon bổ rẻ mà lại ăn là nghiền luôn!
Những món bánh này còn được xem là biểu tượng của sự kết nối văn hóa giữa các quốc gia nữa đó! Và tự hào quá, bánh bột lọc Huế của mình đã được CNN điểm danh trong list những món bánh đỉnh nhất thế giới rồi nè!
Dưới đây là top những món bánh "xịn sò" nhất hành tinh mà bạn nên biết:
Bánh bột lọc
Món bánh "made in Huế" này vỏ làm từ bột sắn hoặc bột năng, trong suốt mlem mlem khi chín xong. Nhân thì có tôm hoặc thịt heo, hoặc mix cả hai luôn tùy vibe! Kết cấu dai dai, ăn hấp hay luộc đều ngon phát mê!
Tiểu long bao
Tiểu Long Bao hay "bánh bao súp" này có gốc từ Nanxiang, ngoại ô Thượng Hải từ năm 1875 nha. Bản OG là nhân thịt lợn, giờ còn có thêm tôm, hải sản, rau củ đủ kiểu.
Điểm cộng của em này là lớp vỏ mỏng tanh tách gần như trong suốt nhưng vẫn dai, mềm tan trong miệng mà vẫn giữ được nước súp thịt bên trong. Cắn vào là "bùm" nước súp tràn ra, đỉnh của chóp!
Món ravioli
Ravioli là một trong những "siêu sao" pasta của Ý luôn! Tưởng tượng như bánh nhân thịt nhưng phiên bản châu Âu á: vỏ làm từ bột mì, trứng, sữa cán mỏng thành 2 lớp bọc lấy nhân.
Phần nhân thì đa dạng vô cùng: từ xúc xích chorizo, thịt bò bằm, tôm, cua, rau chân vịt, ricotta cheese, nhục đậu khấu... Ăn với sốt pasta là chuẩn bài rồi! Hoặc rắc thêm hạt tiêu, hương thảo khô, bacon, phomai Parmesan lên trên là "auto" ngon luôn!
Hoành thánh cay Tứ Xuyên
Món này là "thách thức lưỡi" luôn đó! Hoành thánh ăn kèm với dầu ớt cay kiểu Tứ Xuyên và sốt giấm đen. Được luộc đến độ trơn mượt đến nỗi gắp bằng đũa còn khó nữa là!
Combo thịt thơm + hoành thánh mịn màng + nước sốt tê lưỡi tạo cảm giác "chảy nước mũi" cực đã, ai mê cay thì phải thử ngay! ️
Manti – bánh bao Thổ Nhĩ Kỳ
Manti trông giống há cảo nhưng vibe hoàn toàn khác! Nhân thịt cừu hoặc thịt bò, hấp hoặc chiên đều ok.
Twist độc đáo của món này là ăn kèm với sữa chua hoặc bơ nha! Nghe lạ nhưng flavor rất riêng biệt. Có biến thể nhồi thịt với cà tím nướng than cũng xịn lắm! Món này là di sản ẩm thực của các bộ lạc du mục từ Trung Á mang sang Thổ Nhĩ Kỳ đó!
Siomay
Siomay là bánh bao nhân cá kiểu Indonesia, ăn kèm khoai tây hấp, bắp cải, trứng, khổ qua và sốt đậu phộng nóng hổi.
Món này là phiên bản Indonesia của xíu mại Quảng Đông đó! Biến thể xịn nhất tìm được ở Bandung. Pro tip: ăn từ xe đẩy của người bán hàng rong mới chuẩn "chất" street food nha!
Pierogi
Có gốc từ Trung và Đông Âu nhưng thường được nhắc đến như món Ba Lan. Nhân có thể là khoai tây, thịt băm, phô mai, trái cây hoặc dưa cải bắp.
Thường được luộc rồi áp chảo với bơ và hành. Bước cuối này chính là "điểm vàng" tạo thêm layer hương vị khác biệt hẳn!
Modak
Modak là món ngọt từ Maharashtra (Ấn Độ), được dâng lên thần Ganesha trong lễ hội Ganesh Chathurthi hàng năm từ tháng 8-9.
Bánh bao hình giọt nước cute được làm từ bột gạo, nhân dừa và đường thốt nốt (loại đường mía nguyên chất chưa tinh chế). Vừa ngon vừa có ý nghĩa tâm linh nữa nha!
Dushbara
Dushbara có nhân thịt cừu hoặc thịt bò, ăn kèm nước dùng đậm đà. Chuẩn bị món này cần tỉ mỉ và mất nhiều thời gian lắm đó!
Thịt cừu băm nhỏ trộn với thảo mộc và gia vị truyền thống, lớp vỏ bột được nhào kỹ càng. Giống như pasta Ý, bánh được gấp bằng tay với kích thước siêu nhỏ nên phải khéo léo lắm mới được. Chấm thêm sốt giấm và tỏi là "hết xảy" luôn!
Nguồn: soha.vn
Đây là món ăn mà ai cũng mê: vừa đơn giản vừa tinh tế, mỗi nước một kiểu nhưng đều xịn xò. Du khách toàn "kẹt" với những món bánh local này vì ngon bổ rẻ mà lại ăn là nghiền luôn!
Những món bánh này còn được xem là biểu tượng của sự kết nối văn hóa giữa các quốc gia nữa đó! Và tự hào quá, bánh bột lọc Huế của mình đã được CNN điểm danh trong list những món bánh đỉnh nhất thế giới rồi nè!
Dưới đây là top những món bánh "xịn sò" nhất hành tinh mà bạn nên biết:
Bánh bột lọc
Món bánh "made in Huế" này vỏ làm từ bột sắn hoặc bột năng, trong suốt mlem mlem khi chín xong. Nhân thì có tôm hoặc thịt heo, hoặc mix cả hai luôn tùy vibe! Kết cấu dai dai, ăn hấp hay luộc đều ngon phát mê!
Tiểu long bao
Tiểu Long Bao hay "bánh bao súp" này có gốc từ Nanxiang, ngoại ô Thượng Hải từ năm 1875 nha. Bản OG là nhân thịt lợn, giờ còn có thêm tôm, hải sản, rau củ đủ kiểu.
Điểm cộng của em này là lớp vỏ mỏng tanh tách gần như trong suốt nhưng vẫn dai, mềm tan trong miệng mà vẫn giữ được nước súp thịt bên trong. Cắn vào là "bùm" nước súp tràn ra, đỉnh của chóp!
Món ravioli
Ravioli là một trong những "siêu sao" pasta của Ý luôn! Tưởng tượng như bánh nhân thịt nhưng phiên bản châu Âu á: vỏ làm từ bột mì, trứng, sữa cán mỏng thành 2 lớp bọc lấy nhân.
Phần nhân thì đa dạng vô cùng: từ xúc xích chorizo, thịt bò bằm, tôm, cua, rau chân vịt, ricotta cheese, nhục đậu khấu... Ăn với sốt pasta là chuẩn bài rồi! Hoặc rắc thêm hạt tiêu, hương thảo khô, bacon, phomai Parmesan lên trên là "auto" ngon luôn!
Hoành thánh cay Tứ Xuyên
Món này là "thách thức lưỡi" luôn đó! Hoành thánh ăn kèm với dầu ớt cay kiểu Tứ Xuyên và sốt giấm đen. Được luộc đến độ trơn mượt đến nỗi gắp bằng đũa còn khó nữa là!
Combo thịt thơm + hoành thánh mịn màng + nước sốt tê lưỡi tạo cảm giác "chảy nước mũi" cực đã, ai mê cay thì phải thử ngay! ️
Manti – bánh bao Thổ Nhĩ Kỳ
Manti trông giống há cảo nhưng vibe hoàn toàn khác! Nhân thịt cừu hoặc thịt bò, hấp hoặc chiên đều ok.
Twist độc đáo của món này là ăn kèm với sữa chua hoặc bơ nha! Nghe lạ nhưng flavor rất riêng biệt. Có biến thể nhồi thịt với cà tím nướng than cũng xịn lắm! Món này là di sản ẩm thực của các bộ lạc du mục từ Trung Á mang sang Thổ Nhĩ Kỳ đó!
Siomay
Siomay là bánh bao nhân cá kiểu Indonesia, ăn kèm khoai tây hấp, bắp cải, trứng, khổ qua và sốt đậu phộng nóng hổi.
Món này là phiên bản Indonesia của xíu mại Quảng Đông đó! Biến thể xịn nhất tìm được ở Bandung. Pro tip: ăn từ xe đẩy của người bán hàng rong mới chuẩn "chất" street food nha!
Pierogi
Có gốc từ Trung và Đông Âu nhưng thường được nhắc đến như món Ba Lan. Nhân có thể là khoai tây, thịt băm, phô mai, trái cây hoặc dưa cải bắp.
Thường được luộc rồi áp chảo với bơ và hành. Bước cuối này chính là "điểm vàng" tạo thêm layer hương vị khác biệt hẳn!
Modak
Modak là món ngọt từ Maharashtra (Ấn Độ), được dâng lên thần Ganesha trong lễ hội Ganesh Chathurthi hàng năm từ tháng 8-9.
Bánh bao hình giọt nước cute được làm từ bột gạo, nhân dừa và đường thốt nốt (loại đường mía nguyên chất chưa tinh chế). Vừa ngon vừa có ý nghĩa tâm linh nữa nha!
Dushbara
Dushbara có nhân thịt cừu hoặc thịt bò, ăn kèm nước dùng đậm đà. Chuẩn bị món này cần tỉ mỉ và mất nhiều thời gian lắm đó!
Thịt cừu băm nhỏ trộn với thảo mộc và gia vị truyền thống, lớp vỏ bột được nhào kỹ càng. Giống như pasta Ý, bánh được gấp bằng tay với kích thước siêu nhỏ nên phải khéo léo lắm mới được. Chấm thêm sốt giấm và tỏi là "hết xảy" luôn!
Nguồn: soha.vn