Hằng năm cứ đến mùng 3/3 Âm lịch là các mẹ lại nhào bột làm bánh trôi, bánh chay cúng tổ tiên rồi đó, nhưng mà bạn có biết nguồn gốc của ngày này không nè?
**Tết Hàn thực - Không chỉ là ngày ăn uống thôi nhé!**
Ngày Tết Hàn thực này, mọi nhà đều bận rộn chuẩn bị những đĩa bánh trôi xinh xắn, và đặc biệt là ăn toàn đồ nguội chứ không nấu nướng gì luôn nha.
Nhưng mà thật ra không phải ai cũng hiểu tại sao ngày mùng 3 tháng 3 lại đặc biệt đến vậy, và lý do gì mà phải cúng bánh trôi, bánh chay nhỉ? Để mình kể cho nghe nè!
**Story buồn từ thời xưa lắm rồi**
Theo các anh chị nghiên cứu văn hóa thì Tết Hàn thực ở Việt Nam có nguồn gốc từ một câu chuyện của Trung Quốc trong tiểu thuyết Đông Chu liệt quốc.
Chuyện là hồi đời Xuân Thu, vua Tấn Văn Công bị loạn phải chạy lánh nạn khắp nơi, hôm nay ở nước Tề, mai lại sang nước Sở.
Lúc đó có một người siêu hiền tên là Giới Tử Thôi, theo vua phò tá hết mình. Có một hôm trên đường chạy trốn, lương thực hết sạch rồi, Giới Tử Thôi phải lén cắt thịt đùi mình nấu cho vua ăn luôn ấy chứ! Vua ăn xong hỏi ra mới biết, cảm động muốn khóc.
Giới Tử Thôi theo vua 19 năm trời, cùng nhau trải qua bao nhiêu khó khăn gian khổ.
Sau này vua Tấn Văn Công giành lại được ngôi, phong thưởng hậu hĩnh cho các công thần, nhưng lại... quên béng công lao của Giới Tử Thôi mất rồi.
Nhưng mà Giới Tử Thôi không giận gì đâu, ổng nghĩ việc mình làm là nghĩa vụ thôi chứ có đáng nói gì. Nghĩ vậy nên ổng về đưa mẹ vào núi Điền Sơn sống ẩn dật.
Sau đó vua nhớ ra, sai người đi tìm. Giới Tử Thôi không chịu ra khỏi Điền Sơn để nhận thưởng, vua Tấn Văn Công liền hạ lệnh đốt rừng, định ép ổng phải ra. Nhưng ổng vẫn không chịu tuân mệnh, cuối cùng cả hai mẹ con đều chết cháy luôn.
Vua thương xót quá, lập miếu thờ và ra lệnh dân gian phải kiêng đốt lửa ba ngày, chỉ ăn đồ nguội đã nấu sẵn để tưởng niệm (khoảng từ mùng 3/3 đến mùng 5/3 Âm lịch mỗi năm).
**Tại sao phải cúng bánh trôi, bánh chay vào ngày 3/3?**
Tuy nguồn gốc từ bên Tàu, nhưng Tết Hàn thực của mình vẫn có màu sắc riêng, đậm chất Việt lắm nha!
Tết Hàn thực của người Việt không liên quan đến Giới Tử Thôi mà những món ăn ngày này làm ra đều dùng để cúng gia tiên, với ý nghĩa con cháu luôn hướng về tổ tiên, về nguồn cội của mình.
Và cũng nhân dịp này, dù ai đang ở đâu làm gì thì đến ngày mùng 3/3 Âm lịch cũng cố về nhà để đi tảo mộ, để cả gia đình ngồi bên mâm cơm sum họp cùng nhau.
Theo các nhà nghiên cứu văn hóa thì từ tháng 3 hằng năm, trời bắt đầu nóng lên rồi, cũng là lúc chuyển sang mùa hè. Vì thế để đánh dấu thời điểm này, cứ vào ngày 3/3 Âm lịch, người ta làm bánh trôi, bánh chay để cúng trời đất, tổ tiên.
Hai loại bánh trôi và chay đều làm từ bột nếp thơm nha. Bánh trôi thì nặn viên nhỏ xinh, ngoài trắng trong có nhân đường đỏ, thả vào nồi nước sôi, khi nào nổi lên mặt nước là vớt ra ăn được rồi. Còn bánh chay thì nặn tròn dẹt không nhân, đặt lên đĩa nhỏ, ăn thì chan nước đường lên cho ngọt ngọt.
Nguồn: soha.vn