CaoStar5139
New member
Các bạn ơi, ai nghĩ vi khuẩn trong ruột chỉ giúp tiêu hóa thôi thì sai bét nha! Thực ra những "chiến binh tí hon" này còn có công dụng xịn xò hơn nhiều đó
Hệ vi khuẩn đường ruột của chúng ta có đến 3 loại: vi khuẩn có lợi, có hại và trung tính với tỷ lệ vàng là 2:1:7. Nghe cũng rối đúng không nào?
Thần kỳ nhất là vi khuẩn có lợi mà các bác sĩ Nhật còn gọi là "vi khuẩn hồi xuân" luôn á! Không phải vớ vẩn đâu nhé, vì loại này giúp cơ thể phân hủy isoflavone đậu nành thành equol - một chất giống hệt estrogen. Nghe mà muốn gào lên thôi, vì những lợi khuẩn này còn giúp giảm cân, da đẹp lên trông thấy, chống loãng xương, ung thư, đặc biệt là "cứu tinh" của chị em mãn kinh
Ngược lại, nếu để vi khuẩn có hại làm trùm thì ối dồi ôi - táo bón, béo phì, tiểu đường ùa đến hết đó nha!
Nhưng mà đừng lo, vì bác sĩ Tomomi Himeno người Nhật đã chỉ ra mấy cách "nuôi" lợi khuẩn cực đơn giản luôn!
1. Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ nha các bạn
Chất xơ vừa giúp ruột hoạt động tốt hơn, vừa là "bữa ăn buffet" cho men vi sinh luôn đó. Nó còn làm sạch ruột, giảm đường huyết tăng vọt, hạ cholesterol nữa chứ! Những thực phẩm giàu vi khuẩn axit lactic từ thực vật + chất xơ còn cải thiện đường ruột, bye bye táo bón, điều hòa thần kinh và tăng trao đổi chất nữa. Gạo lứt, hạnh nhân, yến mạch, khoai lang, tảo bẹ - cứ nhét vào menu là ổn!
Thêm nữa, oligosacarit cũng xịn lắm đó! Chất này không bị tiêu hóa ở dạ dày và ruột non nên sẽ đi thẳng xuống ruót "feed" cho probiotic. Kiếm đống này dễ lắm: trái cây, rau củ, amazake (rượu ngọt Nhật)...
Mà quan trọng nè, vì equol có nguồn gốc từ isoflavone đậu nành nên ăn nhiều đậu nành = tăng khả năng sinh sản của "vi khuẩn hồi xuân", cơ thể tiết equol nhiều hơn đó nha!
2. Thực phẩm lên men tự nhiên - must have!
Muốn tăng vi khuẩn có lợi thì phải bổ sung men vi sinh và prebiotic thôi. Trong đó lactobacilli và bifidobacteria là hai anh hùng chính!
Bifidobacteria "làm việc" ở ruột già, chuyển hóa axit béo chuỗi ngắn như axit lactic và axit axetic để bảo vệ niêm mạc ruột, chống tích mỡ, ngăn béo phì và tiểu đường. Còn lactobacilli thì hoạt động ở ruột non, giúp tăng miễn dịch cực mạnh.
Kiếm đống này ở đâu? Kimchi, natto, miso, sữa chua... - toàn món ngon mà lại healthy luôn!
3. Dầu ăn chất lượng cao
Dầu hạt lanh, dầu tía tô, óc chó, hạnh nhân giàu omega-3 vừa là thức ăn cho men vi sinh, vừa "bôi trơn" đường ruột giúp đi vệ sinh dễ dàng hơn, môi trường ruột cũng cải thiện theo luôn!
Ngoài ăn uống, còn phải có lifestyle xịn nữa nha:
1. Nhai chậm, nhai kỹ
Nhai mỗi miếng ăn trên 30 lần để kích thích dây thần kinh từ ruột lên não, giúp lợi khuẩn hoạt động mạnh hơn, thúc đẩy nhu động tiêu hóa và bài tiết.
Không chỉ vậy, nhai kỹ còn tăng nước bọt, giải phóng hormone trẻ hóa parotin ở tuyến dưới tai - chống oxy hóa, giữ xương và nội tạng khỏe mạnh nữa đó!
2. Vận động mỗi ngày
Không cần phải gym cực khổ đâu, chỉ cần đi bộ hay leo cầu thang thôi đã ổn rồi! Điều này giúp rèn cơ bắp, tăng chuyển hóa đường, mạch máu tươi trẻ hơn.
Vận động đều đặn còn kích thích nhu động ruột, ngăn vấn đề tiêu hóa, tăng máu đến cơ quan tiêu hóa, thức ăn tiêu hóa và hấp thụ nhanh hơn hẳn!
3. Rửa tay thường xuyên
Tay là nơi "chứa" đầy vi khuẩn có hại, không rửa sạch dễ gây bệnh đường tiêu hóa lắm! Mà rửa tay còn ngăn lão hóa mạch máu nữa á - ai ngờ đúng không?
Nguồn: kenh14.vn