CaoBobo2967
New member
Nếu nhà bạn xài nồi chảo inox, chắc 10/10 lần đã từng thấy hiện tượng "cầu vồng" siêu lạ ở đáy nồi rồi đúng không nà?
Sau khi cọ rửa nồi inox sạch bong, phơi khô xong thì... bất ngờ phát hiện trên bề mặt nồi xuất hiện mấy vệt màu loang lổ y chang cầu vồng luôn. Cái này khiến không ít người lo mất ăn mất ngủ: ủa nồi dính hóa chất tẩy rửa à? Hay là inox bị oxy hóa rồi, không an toàn để nấu ăn nữa?
Cảm giác hoang mang càng lên đến đỉnh điểm khi dù đã cọ rửa đi rửa lại cả chục lần, mấy vệt màu này vẫn cứ "dính chặt" không chịu biến mất. Thế nhưng plot twist là sự thật lại hoàn toàn khác với những gì mình tưởng đó nha! Những vệt cầu vồng đó không phải dấu hiệu của độc tố hay hỏng hóc gì cả - mà là một hiện tượng vật lý tự nhiên, không gây hại đến sức khỏe hay chất lượng của nồi luôn.
Hiệu ứng cầu vồng này xuất hiện khi nồi chảo inox được đun nóng cháy đến nhiệt độ cao, đặc biệt là khi không có nước hoặc dầu bên trong. Lúc này, lớp crom trong hợp kim inox tiếp xúc với oxy trong không khí và tạo ra một lớp oxit mỏng manh. Chính lớp oxit này khiến ánh sáng khi chiếu vào bị khúc xạ theo nhiều góc độ khác nhau, tạo ra màu sắc như cầu vồng mà mắt thường có thể nhìn thấy nè!
Điều quan trọng là lớp oxit crom này không độc hại gì hết nha mọi người. Ngược lại, nó còn có tác dụng bảo vệ bề mặt inox khỏi bị ăn mòn và rỉ sét nữa cơ. Dù một số người có thể lo lắng vì nghe nói crom độc, nhưng đó là khi crom tồn tại dưới dạng Cr6+ (hexavalent chromium), một dạng rất khó hình thành trong điều kiện nấu nướng thông thường. Crom trong inox chủ yếu ở dạng Cr3+, ổn định và an toàn với sức khỏe mà.
Tuy nhiên về mặt thẩm mỹ thì phải nói luôn, những vệt cầu vồng này khiến nồi chảo inox trông loang lổ, kém sạch và không còn "sáng bóng như mới" nữa rồi. Điều này dễ gây cảm giác không clean lắm, nhất là với những ai yêu thích bếp núc chỉn chu kiểu perfection. Vì vậy, dù không ảnh hưởng đến chất lượng hay độ an toàn của nồi, nhưng nhiều người vẫn muốn tìm cách làm sạch và khôi phục lại vẻ ngoài sáng bóng ban đầu cho dụng cụ nhà bếp của mình thôi.
Việc dùng búi sắt hoặc các chất mài mòn mạnh để làm sạch vệt cầu vồng trên nồi chảo inox là điều tuyệt đối không nên nha, vì chúng có thể làm trầy xước và phá hỏng lớp bảo vệ của nồi. Thay vào đó, bạn có thể áp dụng một số mẹo đơn giản dưới đây nhé!
1. Dùng giấm trắng hoặc nước cốt chanh
Pha loãng giấm hoặc nước cốt chanh với nước theo tỉ lệ 1:1. Dùng khăn mềm hoặc miếng bọt biển thấm dung dịch rồi lau nhẹ lên bề mặt nồi. Sau vài phút, rửa sạch và lau khô. Hiệu ứng cầu vồng sẽ mờ dần hoặc biến mất liền á!
2. Dùng baking soda
Rắc một ít baking soda lên vùng có vệt màu. Dùng miếng bọt biển ẩm chà nhẹ nhàng theo vòng tròn. Rửa sạch lại bằng nước ấm và lau khô là xong.
3. Kết hợp giấm và baking soda (nếu vết cứng đầu quá)
Đầu tiên, đổ một ít giấm lên bề mặt bị ố màu. Sau đó, rắc nhẹ baking soda lên trên. Phản ứng sủi bọt sẽ giúp tách lớp oxit ra khỏi bề mặt inox nha. Chờ vài phút rồi lau lại bằng khăn mềm là oki.
Nguồn: soha.vn
Sau khi cọ rửa nồi inox sạch bong, phơi khô xong thì... bất ngờ phát hiện trên bề mặt nồi xuất hiện mấy vệt màu loang lổ y chang cầu vồng luôn. Cái này khiến không ít người lo mất ăn mất ngủ: ủa nồi dính hóa chất tẩy rửa à? Hay là inox bị oxy hóa rồi, không an toàn để nấu ăn nữa?
Cảm giác hoang mang càng lên đến đỉnh điểm khi dù đã cọ rửa đi rửa lại cả chục lần, mấy vệt màu này vẫn cứ "dính chặt" không chịu biến mất. Thế nhưng plot twist là sự thật lại hoàn toàn khác với những gì mình tưởng đó nha! Những vệt cầu vồng đó không phải dấu hiệu của độc tố hay hỏng hóc gì cả - mà là một hiện tượng vật lý tự nhiên, không gây hại đến sức khỏe hay chất lượng của nồi luôn.
Hiệu ứng cầu vồng này xuất hiện khi nồi chảo inox được đun nóng cháy đến nhiệt độ cao, đặc biệt là khi không có nước hoặc dầu bên trong. Lúc này, lớp crom trong hợp kim inox tiếp xúc với oxy trong không khí và tạo ra một lớp oxit mỏng manh. Chính lớp oxit này khiến ánh sáng khi chiếu vào bị khúc xạ theo nhiều góc độ khác nhau, tạo ra màu sắc như cầu vồng mà mắt thường có thể nhìn thấy nè!
Điều quan trọng là lớp oxit crom này không độc hại gì hết nha mọi người. Ngược lại, nó còn có tác dụng bảo vệ bề mặt inox khỏi bị ăn mòn và rỉ sét nữa cơ. Dù một số người có thể lo lắng vì nghe nói crom độc, nhưng đó là khi crom tồn tại dưới dạng Cr6+ (hexavalent chromium), một dạng rất khó hình thành trong điều kiện nấu nướng thông thường. Crom trong inox chủ yếu ở dạng Cr3+, ổn định và an toàn với sức khỏe mà.
Tuy nhiên về mặt thẩm mỹ thì phải nói luôn, những vệt cầu vồng này khiến nồi chảo inox trông loang lổ, kém sạch và không còn "sáng bóng như mới" nữa rồi. Điều này dễ gây cảm giác không clean lắm, nhất là với những ai yêu thích bếp núc chỉn chu kiểu perfection. Vì vậy, dù không ảnh hưởng đến chất lượng hay độ an toàn của nồi, nhưng nhiều người vẫn muốn tìm cách làm sạch và khôi phục lại vẻ ngoài sáng bóng ban đầu cho dụng cụ nhà bếp của mình thôi.
Việc dùng búi sắt hoặc các chất mài mòn mạnh để làm sạch vệt cầu vồng trên nồi chảo inox là điều tuyệt đối không nên nha, vì chúng có thể làm trầy xước và phá hỏng lớp bảo vệ của nồi. Thay vào đó, bạn có thể áp dụng một số mẹo đơn giản dưới đây nhé!
1. Dùng giấm trắng hoặc nước cốt chanh
Pha loãng giấm hoặc nước cốt chanh với nước theo tỉ lệ 1:1. Dùng khăn mềm hoặc miếng bọt biển thấm dung dịch rồi lau nhẹ lên bề mặt nồi. Sau vài phút, rửa sạch và lau khô. Hiệu ứng cầu vồng sẽ mờ dần hoặc biến mất liền á!
2. Dùng baking soda
Rắc một ít baking soda lên vùng có vệt màu. Dùng miếng bọt biển ẩm chà nhẹ nhàng theo vòng tròn. Rửa sạch lại bằng nước ấm và lau khô là xong.
3. Kết hợp giấm và baking soda (nếu vết cứng đầu quá)
Đầu tiên, đổ một ít giấm lên bề mặt bị ố màu. Sau đó, rắc nhẹ baking soda lên trên. Phản ứng sủi bọt sẽ giúp tách lớp oxit ra khỏi bề mặt inox nha. Chờ vài phút rồi lau lại bằng khăn mềm là oki.
Nguồn: soha.vn