Nhắc đến Nghệ An - quê hương của vợ chồng cầu thủ Hồ Văn Cường, hội mê ăn thường nghĩ ngay đến cháo lươn, súp lươn hay tương Nam Đàn. Nhưng mà các bạn ơi, với team "nghiện" hải sản thì mực nhảy Cửa Lò mới là chân ái đúng nghĩa! Món này đỉnh đến nỗi ai về Nghệ An cũng phải thử một lần cho biết
Cửa Lò là một trong những bãi biển xịn sò nhất khu vực Bắc Trung Bộ luôn nha. Không chỉ flex bờ cát dài êm ái, làn nước trong xanh mát rượi, nơi đây còn được mệnh danh là "thiên đường hải sản" của Nghệ An. Trong đó, mực nhảy chính là signature dish làm nên tên tuổi của vùng biển này
Tại sao lại gọi là "mực nhảy"? Bởi vì những con mực này được ngư dân đánh bắt và mang về khi vẫn còn sống tươi roi rói. Nhiều quán ven biển còn nuôi mực trực tiếp trong bể nước biển, bạn có thể tận mắt xem mấy em mực bơi lội, thậm chí nhảy nhót lung tung trước khi vào bếp luôn nè!
Chính độ tươi sống "đỉnh của chóp" này đã tạo nên hương vị không thể nào quên được. Thịt mực dày căng, giòn tan, ngọt lịm như kẹo mà gần như không tanh tí nào. Chỉ cần chế biến đơn giản kiểu hấp gừng, nướng than hoa hoặc chần sơ rồi chấm với nước mắm nguyên chất là đủ khiến team ăn uống phải gật gù khen ngợi rồi
Nhiều bạn trẻ chia sẻ rằng trải nghiệm chill chill ăn mực nhảy ngay tại bãi biển Cửa Lò hit khác hẳn so với ăn mực ở chỗ khác. Trong không gian lộng gió biển, những đĩa mực nóng hổi vừa lên từ bếp, tươi rói đến từng miếng khiến bữa ăn trở nên thần thánh hơn bao giờ hết
Ngoài mực nhảy ra, Cửa Lò còn có cả tá món hải sản xịn xò khác như ghẹ, tôm, cua, cá thu, cá giò hay sò huyết. Tuy nhiên, nhờ độ unique trong cách đánh bắt và chế biến, mực nhảy vẫn luôn là món top 1 trong list must-try của du khách khi đến vùng biển này
Nguồn: saostar.vn