Đến Đà Nẵng quê hương của chị Hai Mỹ Tâm, mà cứ ăn mãi mì Quảng với bánh tráng cuốn thịt heo thì hơi nhàm rồi nha các bạn ơi Sự thật là thành phố này còn cả một "vũ trụ" ẩm thực dân dà cực kỳ đáng để mình đi khám phá đó!
Bún mắm nêm – thách thức dành cho ai dám thử
Nếu đã clear hết mì Quảng và bánh tráng rồi thì bún mắm nêm chính là boss cuối mà bạn nên thử sức đấy!
Một tô bún mắm nêm chuẩn chỉnh sẽ có đầy đủ: bún tươi, thịt luộc hoặc thịt heo quay, rau sống, đậu phộng rang, mít non, chả và đặc biệt nhất là... mắm nêm. Phần mắm này được pha chế độc quyền theo từng quán, tạo nên mùi thơm và vị đậm đà mà ăn một lần là nhớ mãi!
Với hội newbie lần đầu thử, mắm nêm có thể là một "thử thách" không hề nhỏ đó nha Nhưng mà cũng chính vì hương vị "hardcore" này mà bún mắm nêm lại trở thành món khiến nhiều người cứ nhớ mãi về Đà Nẵng!
Bún chả cá – cho team không làm khó mình quá
Còn nếu bạn không muốn phiêu lưu với những món có mùi vị quá "đỉnh cao" thì bún chả cá là lựa chọn an toàn hơn nè!
Nước dùng có vị ngọt thanh thanh, hòa quyện với những miếng chả cá dai dai, thơm phức. Tùy từng quán mà tô bún còn được thêm rau sống, hành, cà chua, bí đỏ hoặc nhiều loại rau củ khác nữa.
Món này cực hợp để ăn sáng hoặc bữa trưa không muốn no quá đâu. So với các món ăn đậm đà khác của miền Trung thì bún chả cá dễ "landing" hơn nhiều với team lần đầu ghé Đà Nẵng
Bánh xèo, nem lụi – ăn vui, đi team càng sướng
Một option nữa là combo bánh xèo ăn cùng nem lụi luôn! Những chiếc bánh xèo mini, vỏ vàng giòn rụm, nhân tôm thịt giá đầy ụ, cuốn với rau sống rồi chấm nước mắm chua ngọt là chill phết!
Nem lụi cũng là thành viên không thể thiếu trong team này. Thịt nướng than hoa thơm lừng, sau đó cuốn với bánh tráng, rau và đủ thứ topping ăn kèm.
Đây là nhóm món siêu hợp nếu đi cả gia đình hoặc hội bạn thân, vì có thể gọi đủ kiểu để ăn chung thay vì mỗi người một phần lẻ loi
Ốc hút – món ăn vặt chuẩn local
Muốn tìm một món ăn vặt mang phong cách "người địa phương" thì ốc hút chính là câu trả lời!
Ốc được nấu với sả, ớt và đủ thứ gia vị, tạo nên nước dùng cay cay, thơm lừng. Cách ăn cũng khá độc đáo khi bạn phải dùng miệng để hút phần thịt ốc ra khỏi vỏ luôn nha!
Một đĩa ốc nóng hổi, cay the thé có thể là lựa chọn cực kỳ vừa ý cho buổi chiều sau khi đi dạo quanh thành phố. Đây cũng là kiểu món không cần fancy gì nhưng lại cho cảm giác siêu gần gũi với đời sống ẩm thực của người Đà Nẵng mình
Chè sầu – món tráng miệng "love or hate"
Sau hết những món mặn đậm vị thì chè sầu có thể là điểm dừng chân cuối cùng cho chuyến food tour này!
Món chè thường có múi sầu riêng, thạch, topping đủ màu và phần nước chè béo ngọt ngào. Mùi sầu riêng khá đặc trưng nên đây cũng là món ăn cực kỳ "phân hóa": hội yêu thì mê tít, còn hội không ưa mùi sầu riêng thì có thể sẽ... pass ngay
Nếu bạn đã ăn quá quen với những món "nổi tiếng" của Đà Nẵng rồi, thì việc explore thêm những món dân dã như bún mắm nêm, bún chả cá, bánh xèo, ốc hút hay chè sầu sẽ giúp chuyến đi khám phá quê của Mỹ Tâm thêm nhiều trải nghiệm mới mẻ hơn nha!
Nguồn: saostar.vn