Khi mà nhà hàng máy lạnh với những cô phục vụ xinh xắn không còn gì hot nữa, thì giờ hội anh em Sài Gòn lại rỉ tai nhau về trend mới: xuống miệt vườn uống rượu đế "ôm" thôn nữ. Nghe sao nó dân dã và chill thế không các bro!
Ông bạn ở thành phố quảng cáo mách nước, giờ trên quốc lộ 50 và hương lộ 11 thuộc địa bàn huyện Bình Chánh TP.HCM đang có nhiều quán nhậu miệt vườn giá hạt dẻ, với đội ngũ thôn nữ phục vụ tận tình từ A đến Z. Để chứng minh và cũng đổi gió cho zui, anh ấy rủ tụi mình về miệt vườn một chuyến cho biết... hương đồng gió nội là thế nào!
Check-in với thôn nữ siêu vibe
Anh bạn mình lái xe thẳng qua quốc lộ 50, rồi quẹo về hương lộ 11. Đi sâu vào con đường đất giữa cánh đồng vừa mới gặt lúa, đoạn qua xã Qui Đức, huyện Bình Chánh. Quán nhậu "Vui thú điềm viên Tiên Cảnh" hiện ra với vibe vườn cây, ao cá, cánh đồng và những chòi lợp lá dừa khô - chuẩn aesthetic về quê luôn ấy!
Ngồi trong căn chòi lá gần như tách biệt với thế giới bên ngoài, cô gái ăn mặc hở hang đi lấy khăn lạnh ra. Một cô gái khác mặc chiếc áo bà ba trễ cổ, khoảng 30 tuổi đưa thực đơn toàn món đặc sản: rắn, lươn, ếch, kèo, chạch, lóc... "Mấy anh uống bia hay rượu nè? Dùng mồi gì em làm, buổi trưa hơi nóng, hay các anh uống bia cho phê", cô gái nói.
Ngồi gần các em, mùi hương thơm của dầu gội bồ kết thoang thoảng từ mái tóc - một đặc sản hương đồng gió nội chính gốc luôn nha! Cô gái tên Tình được "giao nhiệm vụ" chăm sóc mình liền quảng cáo: "Anh gọi món cá kèo nướng chấm mắm me nhắm với bia nha, trưa nắng ăn thịt cá uống bia mát mình và sung nữa đó". Nói xong em nhìn tụi mình, che miệng cười đầy ý nghĩa
Cuộc nhậu khởi động bằng vài chai bia và đĩa khai vị toàn trái cây tươi: mận, xoài, cóc, ổi... và 4 ly bia rót đầy uống theo kiểu cặp bồ. Ai ngồi với nàng nào sẽ uống cùng nàng ấy và xoay tua theo kiểu đổi đào - chàng này uống với đào của chàng kia. Hai thôn nữ uống khỏe phết, không hề nhăn nhó gì cả!
Chớp mắt thôi, món kèo nướng và nồi lẩu lươn nghi ngút khói được dọn ra. Rau muống đồng, rau rút, so đũa, bông súng sạch sẽ trông xịn xò và ngon lành cực!
Đang nhậu thì có hai ông khách ăn mặc bình dân chạy xe đến quán. Tình cười, gật đầu chào khách quen. "Hai ông đó chạy xe ôm ở đầu lộ, chắc hôm nay kiếm được mối gì ngon lên vào đây ăn mừng", nói xong Tình xin phép qua bên hai vị khách mới ngồi tám chuyện tí.
Là khách quen nên chủ quán mang chai rượu đế và con khô ra cho hai khách, một lát sau có thêm hai cô gái khoảng 35 tuổi tới ngồi cạnh ôm ấp hai vị khách. Tình quay lại bàn kể: "Ông Phúc mới bán lúa, vợ cho tiền nên vào ăn mừng đây".
Vừa làm ruộng, vừa làm thôn nữ
Khi bia đã lên men, Hà (23 tuổi quê Long An), cô thôn nữ ngồi trong bàn mình khoe: "Tuần sau em sẽ đưa đứa em lên đây làm. Tuần sau các anh tới nhậu là có em gái mới phục vụ rồi, còn em sẽ về cưới chồng".
"Để chuẩn bị chút vốn cưới chồng, em làm cả Tết luôn. Các anh làm nhà nước trực Tết còn tụi em làm thôn nữ thì là 'hầu Tết' đó. Tuần trước nhà trai qua hỏi và định ngày cưới rồi, có điều nhà chồng nghèo quá nên tụi em phải lo tiền cưới", Hà chia sẻ.
Cũng theo Hà thì ở đây có rất nhiều quán nhậu kiểu này, thôn nữ ở đây không làm "biên chế" cho quán nào mà chạy show cho các quán. Quán nào có khách, chủ quán gọi thì chạy qua tiếp, mỗi ngày nhiều thì ngồi 5 bàn, ít thì 2 bàn.
"Ở đây cứ ai về lấy chồng là sẽ phải giới thiệu em hay bạn bè ở quê lên, chính vì vậy mà tụi em rất đông. Lâu lâu về thăm nhà thấy có đứa nào đang không có việc làm hoặc chuyện đồng áng xong là theo tụi em lên đây làm, tới vụ lại về làm ruộng", Linh, cô gái còn lại, kể nhanh.
Nắng dần nhạt, hai sọt bia Sài Gòn cũng hết nhưng mồi còn khá nhiều. Linh nhìn những đĩa mồi rồi quay vào quán, chút sau trên tay cầm hai túi nilon cho đồ ăn thừa vào, miệng cười tươi: "Em mang về cho con trai em chiều đi học về ăn, chứ bỏ phí lắm anh ạ".
Lúa, gạo, nước mắm... cũng là tiền tip
Trên quốc lộ 50 đoạn qua xã Quy Đức, huyện Bình Chánh, nằm ngay chân đường là những quán nhậu, chạy dọc theo con sông thơ mộng với rừng dừa nước xanh vời vợi bao bọc ba phía là cánh đồng.
Trời nhá nhem tối, tụi mình ghé quán Chiều bên đường. Bà chủ quán mặc đồ bà ba màu xanh, đang nằm đung đưa trên võng. Thấy tụi mình vào, bà chủ nhiệt tình. "Cúc với Dung đâu, có mấy anh ghé thăm nè". Gọi xong, bà nhìn tụi mình rồi cười vui vẻ: "Ở đâu mà bảnh trai quá hen", rồi cười duyên dáng.
Bạn mình nhanh nhẩu: "Em Hồng nay đi vắng hay sao mà bà chủ thay em Dung vậy?". Như biết tính khách quen bà chủ đáp ngay: "Anh xuống muộn nên em Hồng đi phục vụ khách quán khác rồi. Thôi hôm nay anh đổi vị em Dung nha, bữa khác em Hồng bù cho".
Dung đã gần 30 tuổi quê Bến Tre mặc chiếc áo thun xanh bó sát cơ thể đầy đặn, nước da bánh mật. Cô khoe đã làm ở đây 3 năm, trước kia Dung lấy chồng rồi hai vợ chồng ly hôn, không có việc làm cô theo bạn bè lên đây làm. "Em có đứa con 10 tuổi, đang gửi ở quê ông bà ngoại nuôi. Một tháng tằn tiện gửi 5 triệu về quê". Theo tìm hiểu từ Dung thì quán Chiều chủ yếu phục vụ anh em xe ôm, công nhân, trai làng.
"Có các anh trên thành phố xuống thì tụi em mới có được tiền tip đàng hoàng chứ mấy ông ở đây keo lắm. Bữa trước có ông vào nhậu rượu đế với mấy con cá khô, hết chưa đến 100.000 đồng. Nhậu xong, ông bèn gọi điện cho bạn mang thùng mì tôm đến 'tip' cho tụi em rồi đi về ngọt xớt", Dung kể.
Cũng theo Dung, với tụi em ở đây, bất cứ thứ gì quy ra tiền như gạo, trứng gà hay mấy lốc sữa, hộp bánh đều có thể thay thế tiền tip. "Các ông ý không có tiền là lấy ở nhà mang ra trả tiền nhậu", Dung nói.
Đang nhâm nhi, bỗng Hồng từ đâu về, trên đầu băng khăn trắng, áo đầy máu. Bà chủ cho biết, Hồng vừa bị vợ ông khách đập ly bia vỡ đầu vì tội ngồi nhậu với chồng bà, và ông này hay lấy trộm nước mắm, mì tôm, dầu ăn của bà bán mang đi bao gái.
"Ở đây chuyện như vậy là cơm bữa, nhiều bà vợ tới quán chửi ầm ĩ vì tội cho chồng mấy bà nhậu", Dung kể.
Nguồn: soha.vn