Chuyện uống nước nghe có vẻ đơn giản nhưng lại khiến dân tình tranh cãi sôi nổi đấy! Một team thì trung thành với việc tự đun nước sôi, cảm thấy an tâm và yên tâm. Team còn lại thì "nghiện" nước đóng chai vì tiện lợi, nhanh gọn, không phải lo toan gì hết
Vậy uống nước tự đun hay nước đóng chai mới thực sự tốt cho sức khỏe? Science đã lên tiếng nè!
Plot twist: Nước đóng chai có chứa cả núi vi nhựa!
Nghiên cứu tháng 2/2024 đăng trên tạp chí xịn Kỷ yếu Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ (PNAS) cho thấy: mỗi lít nước đóng chai chứa tận... 240.000 hạt nhựa tiny có thể phát hiện được! Nghe số liệu mà rùng mình luôn á
Đáng sợ hơn, những hạt vi nhựa này, nhất là loại nano size (dưới 1 micron), có thể len lỏi qua ruột hoặc phổi, vào thẳng máu rồi đến cả tim và não luôn. Tưởng tượng xem, chai nhựa bị ép hay phơi nắng nóng thì vi nhựa càng rơi vào nước nhiều hơn. Thậm chí việc đóng mở nắp chai nhiều lần cũng làm hạt nhựa thoát ra ngoài nữa!
Vấn đề là cơ thể mình không tiêu hóa được vi nhựa. Khi nó tích tụ nhiều quá sẽ gây hại cho cơ quan và tế bào. Nghiên cứu khác cùng tháng 2/2024 trên PNAS còn chỉ ra: người có vi nhựa trong mảng bám động mạch cảnh có nguy cơ bệnh tim, đột quỵ hoặc tử vong cao hơn hẳn!
Báo cáo đầu tiên trên thế giới về độc tính vi nhựa năm 2021 cũng confirm: vi nhựa có thể gây độc tế bào, làm hại ty thể, phá hủy DNA và màng tế bào. Nghe mà thấy đáng sợ quá trời!
Đun sôi nước = Giải pháp thần thánh!
May mà khoa học đã tìm ra cách đối phó: đun sôi nước! Nghiên cứu chứng minh nước sôi và phương pháp lọc đơn giản có thể loại bỏ tới 84% hạt nano/vi nhựa trong nước. Quá trình đun sôi còn giết chết hầu hết vi khuẩn, vi rút và giảm hàm lượng hóa chất trong nước nữa.
Vậy nên kết luận rồi nhé: uống nước tự đun sôi healthy hơn hẳn so với nước máy trực tiếp hay nước đóng chai, đồng thời giảm thiểu việc hấp thụ vi nhựa có hại vào cơ thể
3 sai lầm về nước uống mà ai cũng mắc phải!
Xung quanh chuyện uống nước có cả tá quan điểm sai be bét. Check ngay 3 điều này xem bạn có đang tin nhầm không nhé:
1. Nước đun sôi nhiều lần/nước để qua đêm gây ung thư?
Nhiều người sợ "nước đun sôi nhiều lần" và "nước để qua đêm" vì nghĩ chứa nitrit gây ung thư. Nhưng thực tế thì... chill thôi!
Thử nghiệm cho thấy sau khi đun sôi nước máy 60 lần (ai mà đun nhiều thế đâu ), hàm lượng nitrit chỉ tăng từ 0,0006mg/L lên 0,211mg/L - vẫn thấp hơn tiêu chuẩn an toàn là 1mg/L. Ở nhà mình chắc chắn không đun nhiều đến vậy nên yên tâm uống nhé!
2. Bắt buộc phải uống 8 ly nước mỗi ngày?
Thật ra 8 ly nước chỉ là con số tham khảo thôi nha! Lượng nước cần uống tùy thuộc vào cơ địa từng người.
Nếu thời tiết ôn hòa, không vận động nhiều thì nam giới nên uống khoảng 1.700ml/ngày, nữ giới là 1.500ml (tương đương khoảng 8 cốc giấy). Nhưng nếu bạn có vấn đề về thận hoặc tim, nhớ hỏi bác sĩ trước nhé!
3. Pha nước nóng với nước lạnh gây tiêu chảy?
Có tin đồn nước pha nóng lạnh là "nước âm dương", uống vào sẽ... chạy vội. Nhưng đây là fake news nhé!
Chỉ cần nước lạnh bạn pha là nước sôi để nguội hoặc nước đóng chai đạt chuẩn vệ sinh thì pha chung với nước nóng hoàn toàn OK, không gây tiêu chảy đâu.
Tuy nhiên, nếu pha nước thô chưa đun sôi thì đúng là nguy hiểm thật, vì nước thô chứa vi khuẩn dễ gây rối loạn tiêu hóa. Vậy nên miễn là nước lạnh sạch sẽ, cứ thoải mái pha với nước nóng mà dùng!
Nguồn: kenh14.vn