ThoSusu7921
New member
Ung thư đại trực tràng đang là nỗi lo lớn tại Việt Nam, đứng thứ 5 về độ phổ biến - chỉ sau ung thư gan, phổi, dạ dày và vú. Nhiều nghệ sĩ như ca sĩ Trần Lập, Vương Bảo Tuấn hay nghệ sĩ hài Anh Vũ đã phải ra đi vì căn bệnh này
Năm ngoái, thế giới cũng đau buồn khi tiễn biệt diễn viên "Báo đen" Chadwick Boseman lúc anh mới 43 tuổi. Boseman mắc ung thư đại trực tràng giai đoạn III từ năm 2016. Điều này phơi bày một thực tế đáng lo: tại sao ngày càng nhiều người trẻ mắc căn bệnh này?
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, tỷ lệ mắc ung thư đại trực tràng ở người dưới 55 tuổi đã tăng 2% mỗi năm kể từ giữa thập niên 1990. Nghĩa là gen 9x giờ có nguy cơ mắc ung thư đại tràng cao gấp đôi, và trực tràng cao gấp bốn so với thế hệ ông bà sinh năm 1950!
Trong khi nhiều nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn kém healthy (nhiều thịt đỏ, nội tạng, đồ chế biến có đường...) làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng, một nghiên cứu mới trên tạp chí BMJ Open Gastroenterology giờ đã chỉ thẳng mặt một thủ phạm quen thuộc: nước ngọt có đường
Cụ thể nè: những người uống nhiều hơn 473ml (khoảng 16 ounce) nước ngọt mỗi tuần có nguy cơ ung thư đại trực tràng gấp đôi người uống dưới 236ml (8 ounce). Cứ mỗi khẩu phần 8 ounce tăng lên là nguy cơ tăng thêm 16%.
Với những bạn uống nước ngọt mỗi ngày, con số đó là 32% luôn! Nhưng nếu thay nước ngọt bằng cà phê không đường hoặc sữa tách béo, nguy cơ sẽ giảm từ 17-36% đấy
Mặc dù doanh số nước ngọt đang giảm những năm gần đây, nhưng tỷ lệ calo từ đồ uống có đường đã tăng đáng kể từ năm 1977 đến 2001.
Cuối thập niên 70 thế kỷ trước, đồ uống có đường chỉ chiếm 5,1% tổng calo hàng ngày của người trẻ 19-39 tuổi. Nhưng đến đầu thế kỷ 21, con số đã nhảy lên 12,3%!
Trẻ em dưới 18 tuổi cũng đang uống nhiều nước ngọt hơn - khẩu phần calo tăng từ 4,8% lên 10,3%. Đến năm 2014 tuy đã giảm, nhưng 7% calo người Mỹ tiêu thụ vẫn là từ đồ uống có đường.
Để kiểm chứng mối liên hệ này, các nhà khoa học tại Trường Y Đại học Washington đã làm nghiên cứu khủng: thu thập data của 41.272 y tá báo cáo thói quen uống nước ngọt lúc 13-18 tuổi, cộng 94.464 nữ y tá khác tham gia nghiên cứu từ 1991-2015 (độ tuổi 25-42).
Nước ngọt có đường ở đây bao gồm: soda, nước ngọt có gas, đồ uống thể thao và trà có đường. Các nhà nghiên cứu cũng ghi nhận mức tiêu thụ nước ép trái cây - táo, cam, bưởi, mận...
Sau 24 năm theo dõi, họ phát hiện 109 ca ung thư đại trực tràng. So với các y tá uống dưới 236ml đồ uống có đường/tuần, những người uống gấp đôi trở lên có nguy cơ cao gấp đôi.
Mỗi khẩu phần nước ngọt có đường tăng nguy cơ thêm 16%. Teen uống nước ngọt mỗi ngày tăng rủi ro lên 32% luôn!
Tuy nhiên, không có mối liên hệ nào giữa nước ép trái cây hoặc đồ uống có chất tạo ngọt nhân tạo với ung thư đại trực tràng khởi phát sớm. Còn nếu thay nước ngọt bằng cà phê không đường hoặc sữa tách béo thì nguy cơ giảm 17-36%.
Nour Makarem, phó giáo sư dịch tễ học tại Columbia Mailman khẳng định: "Đây là bằng chứng mạnh mẽ cho thấy uống nhiều nước ngọt liên quan đến nguy cơ ung thư đại trực tràng cao hơn".
Tác giả chính Yin Cao, phó giáo sư phẫu thuật tại Đại học Y khoa Washington ở St. Louis cho biết thường người ta nghĩ nước ngọt làm tăng cân và tăng cân mới là yếu tố gây ung thư.
Nhưng trong nghiên cứu này, Yin Cao và team đã kiểm soát tất cả yếu tố khác có thể ảnh hưởng: chủng tộc, BMI, thừa cân béo phì, dùng hormone mãn kinh, hút thuốc, rượu và hoạt động thể chất.
Kết quả cho thấy bản thân nước ngọt có đường đã làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng theo cơ chế không liên quan đến cân nặng!
"Một giả thuyết là tăng cân làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng, nhưng chúng tôi đã loại bỏ yếu tố béo phì", Yin Cao nói.
Bà nghi ngờ thủ phạm chính là đường xi-rô ngô hàm lượng cao fructose (HFCS) - loại đường mà nhà sản xuất hay cho vào nước ngọt vì giá rẻ, ngọt cao và dạng lỏng.
"Trong nghiên cứu trên chuột, HFCS đã được chứng minh góp phần tăng nguy cơ ung thư mà không phụ thuộc béo phì", Yin Cao giải thích.
Bà cũng nhấn mạnh nghiên cứu này là lần đầu tiên phát hiện mối liên hệ giữa nước ngọt có đường và ung thư đại trực tràng giai đoạn sớm. "Các nhà nghiên cứu và bác sĩ nên biết về yếu tố nguy cơ này vì nó dễ bị bỏ qua ở người trẻ", Yin Cao nói.
"Nghiên cứu của tôi cũng là dịp để các nhà hoạch định chính sách xem xét lại thực trạng nước ngọt đang được quảng cáo tràn lan, và mỗi người cũng nên nhìn lại chế độ ăn để giảm tiêu thụ chúng"
Nguồn: gamek.vn