CậuVàngQuạu
New member
Trời nóng như rang, nhiều bạn trẻ "cày" dưa hấu, uống nước dừa hay nước ép trái cây thay nước lọc để giải nhiệt - nhưng liệu có ổn không nhỉ?
Chị Mai Lan ở Tây Hồ, Hà Nội kể lại rằng suốt đợt nắng nóng vừa rồi, gia đình chị gần như bỏ luôn nước lọc. Mỗi ngày chị cày nước đỗ đen, nước sấu, nước bí đao pha mía, quả la hán, lá cơm nếp cho cả nhà xài. Lo con gái sắp thi lớp 10 stress, chị còn chuẩn bị sẵn các chai nước "mát lạnh" để con mang đi học nữa chứ!
Nhưng mà... bác sĩ nói sao? 
Theo TS. Lê Thị Hương Giang, Trưởng khoa Tiết chế Dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 (Hà Nội), việc lạm dụng các món ăn uống được cho là "mát" để giải nhiệt đang phổ biến vãi. Bà khẳng định luôn: cơ thể người ta không có cơ chế giải nhiệt nhờ một loại thực phẩm riêng lẻ nào đâu nha!
Nhiệt độ cơ thể được não bộ điều hòa thông qua các cơ chế sinh lý như tiết mồ hôi, giãn mạch máu ngoài da, điều chỉnh lưu lượng máu và cân bằng nước, điện giải.
"Không có loại trái cây nào đủ khả năng thay thế những cơ chế này đâu. Trái cây chỉ cung cấp nước, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể thích nghi tốt hơn với thời tiết nóng bức chứ không trực tiếp làm giảm nhiệt độ cơ thể", TS Giang nhấn mạnh.
Dưa hấu ngon là thật, nhưng...
Theo chuyên gia, dữ liệu dinh dưỡng của Mỹ cho thấy 100gr dưa hấu chứa khoảng 91-92gr nước, nhưng cũng có tới 7-8gr carbohydrate luôn đó. Nếu bạn ăn gần nửa quả dưa hấu mỗi ngày, đồng nghĩa với việc cơ thể bạn đang nhận lượng đường và tinh bột đáng kể đấy!
Còn nước dừa thì sao?
Nước dừa thì giàu kali, magie và nhiều khoáng chất có lợi. Tuy nhiên, uống liên tục 3-4 quả dừa mỗi ngày trong thời gian dài là không hợp lý chút nào, đặc biệt với những người mắc bệnh thận hoặc cần hạn chế kali.
"Nhiều người uống nước dừa thay nước lọc, uống nước ép trái cây cả ngày hoặc sử dụng liên tục các loại nước thảo mộc với niềm tin dùng càng nhiều càng tốt. Trên thực tế, tôi đã gặp không ít trường hợp như vậy. Có người uống vài lít nước dừa mỗi ngày vì nghĩ đó là bù điện giải tự nhiên. Có người ăn gần nửa quả dưa hấu để chống nóng. Có người uống 2-3 cốc nước ép trái cây vì nghĩ đó là lựa chọn lành mạnh hơn nước ngọt", TS Giang chia sẻ.
Vậy nên uống gì khi trời nóng?
Nguồn: soha.vn
Chị Mai Lan ở Tây Hồ, Hà Nội kể lại rằng suốt đợt nắng nóng vừa rồi, gia đình chị gần như bỏ luôn nước lọc. Mỗi ngày chị cày nước đỗ đen, nước sấu, nước bí đao pha mía, quả la hán, lá cơm nếp cho cả nhà xài. Lo con gái sắp thi lớp 10 stress, chị còn chuẩn bị sẵn các chai nước "mát lạnh" để con mang đi học nữa chứ!
Nhưng mà... bác sĩ nói sao?
Theo TS. Lê Thị Hương Giang, Trưởng khoa Tiết chế Dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 (Hà Nội), việc lạm dụng các món ăn uống được cho là "mát" để giải nhiệt đang phổ biến vãi. Bà khẳng định luôn: cơ thể người ta không có cơ chế giải nhiệt nhờ một loại thực phẩm riêng lẻ nào đâu nha!
Nhiệt độ cơ thể được não bộ điều hòa thông qua các cơ chế sinh lý như tiết mồ hôi, giãn mạch máu ngoài da, điều chỉnh lưu lượng máu và cân bằng nước, điện giải.
"Không có loại trái cây nào đủ khả năng thay thế những cơ chế này đâu. Trái cây chỉ cung cấp nước, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể thích nghi tốt hơn với thời tiết nóng bức chứ không trực tiếp làm giảm nhiệt độ cơ thể", TS Giang nhấn mạnh.
Dưa hấu ngon là thật, nhưng...
Theo chuyên gia, dữ liệu dinh dưỡng của Mỹ cho thấy 100gr dưa hấu chứa khoảng 91-92gr nước, nhưng cũng có tới 7-8gr carbohydrate luôn đó. Nếu bạn ăn gần nửa quả dưa hấu mỗi ngày, đồng nghĩa với việc cơ thể bạn đang nhận lượng đường và tinh bột đáng kể đấy!
Còn nước dừa thì sao?
Nước dừa thì giàu kali, magie và nhiều khoáng chất có lợi. Tuy nhiên, uống liên tục 3-4 quả dừa mỗi ngày trong thời gian dài là không hợp lý chút nào, đặc biệt với những người mắc bệnh thận hoặc cần hạn chế kali.
"Nhiều người uống nước dừa thay nước lọc, uống nước ép trái cây cả ngày hoặc sử dụng liên tục các loại nước thảo mộc với niềm tin dùng càng nhiều càng tốt. Trên thực tế, tôi đã gặp không ít trường hợp như vậy. Có người uống vài lít nước dừa mỗi ngày vì nghĩ đó là bù điện giải tự nhiên. Có người ăn gần nửa quả dưa hấu để chống nóng. Có người uống 2-3 cốc nước ép trái cây vì nghĩ đó là lựa chọn lành mạnh hơn nước ngọt", TS Giang chia sẻ.
Vậy nên uống gì khi trời nóng?
Nguồn: soha.vn