Khi hỏi 3 bác sĩ chuyên khoa gan mật tại Mỹ về thức uống tốt nhất cho gan vào buổi sáng, cả 3 đều trả lời giống hệt nhau - và câu trả lời sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!
Gan là "nhà máy xử lý rác thải" siêu xịn của cơ thể nha, nó vừa lọc độc tố trong máu, vừa chuyển hóa năng lượng, vừa đảm nhiệm cả tá chức năng quan trọng khác. Chính vì thế, mọi thứ bạn ăn uống hàng ngày đều ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của "anh bạn gan" này luôn.
Tạp chí Parade đã đặt câu hỏi "Đâu là thức uống tốt nhất cho gan vào buổi sáng?" và phỏng vấn ba bác sĩ chuyên khoa gan mật tại Mỹ. Plot twist: cả ba vị chuyên gia này đều đưa ra cùng một câu trả lời - cà phê!
Tiến sĩ Raffi Karagozian, bác sĩ chuyên khoa gan tại Trung tâm Y tế Tufts (Mỹ), khẳng định luôn: "Đã có bằng chứng cho thấy việc uống cà phê hằng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe gan đấy nha".
Và đây không phải là lời nói suông đâu! Một nghiên cứu công bố năm 2021 trên tạp chí BMC Public Health, phân tích dữ liệu của gần 500.000 người (con số khủng chưa ), cho thấy những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính thấp hơn 21% so với team không uống.
Còn một nghiên cứu khác đăng trên tạp chí BMJ Open vào năm 2017, phân tích dữ liệu của hơn 2,25 triệu người luôn, cũng ghi nhận chỉ cần uống một cốc cà phê chứa caffeine mỗi ngày đã có thể giảm 20% nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan (dạng ung thư gan nguyên phát phổ biến nhất). Còn team hardcore uống tới 5 cốc mỗi ngày thì nguy cơ giảm tới 50% luôn, theo tạp chí Parade.
Tiến sĩ Hatef Massoumi, Giám đốc Gan mật lâm sàng tại Montefiore Einstein (Mỹ), giải thích thêm: cà phê có cả đặc tính chống oxy hóa và chống viêm siêu đỉnh.
"Một số nghiên cứu đã chỉ ra những người thường xuyên uống cà phê có tỷ lệ xơ gan và ung thư gan thấp hơn những người không uống. Lợi ích này đặc biệt đáng chú ý ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nha", tiến sĩ Massoumi chia sẻ.
Theo tiến sĩ Kenneth Rothstein, giáo sư chuyên ngành Tiêu hóa và Gan mật tại Đại học Pennsylvania (Mỹ), khoảng 2-3 cốc cà phê mỗi ngày có thể giúp hỗ trợ sức khỏe gan rất tốt.
"Chất chống oxy hóa trong cà phê dường như giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ ung thư gan, đặc biệt là ung thư biểu mô tế bào gan", ông nói.
Điểm đặc biệt nè: theo vị chuyên gia này, lợi ích của cà phê đối với gan không phụ thuộc vào việc đồ uống đó có chứa caffeine hay không đâu. Nghĩa là team không uống được caffeine vẫn có thể hưởng lợi nha!
Nhưng mà uống sao cho chuẩn chỉnh?
Các bác sĩ khuyến nghị nên ưu tiên cà phê đen để tránh lượng đường và calo dư thừa. Tuy nhiên, nếu không quen uống cà phê đen (vì đắng lắm mà ), mọi người có thể thêm một lượng nhỏ sữa ít béo.
"Điều quan trọng là hạn chế đường, các loại kem béo hoặc siro tạo ngọt nhé", tiến sĩ Massoumi lưu ý.
Tiến sĩ Rothstein thậm chí thừa nhận ông cũng không uống cà phê đen hoàn toàn. "Tôi thường thêm một ít mật ong, quế và kem không béo", ông chia sẻ (thấy chưa, bác sĩ cũng "dễ thương" mà ).
Lưu ý quan trọng nè!
Các chuyên gia nhấn mạnh rằng cà phê không phải là "lá chắn vạn năng" giúp bảo vệ gan trước mọi nguy cơ đâu nhé.
Tiến sĩ Karagozian khuyến nghị mọi người nên kết hợp với chế độ ăn Địa Trung Hải và duy trì ít nhất 30 phút hoạt động thể chất cường độ vừa phải mỗi ngày.
Bên cạnh đó, hạn chế rượu bia, duy trì cân nặng hợp lý, giảm thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế và các món ăn giàu cholesterol cũng là những yếu tố quan trọng giúp bảo vệ gan về lâu dài nha.
"Cà phê nên là một phần trong thói quen hằng ngày, nhưng chúng không thể thay thế một lối sống lành mạnh", các chuyên gia nhấn mạnh.
Nguồn: soha.vn
Gan là "nhà máy xử lý rác thải" siêu xịn của cơ thể nha, nó vừa lọc độc tố trong máu, vừa chuyển hóa năng lượng, vừa đảm nhiệm cả tá chức năng quan trọng khác. Chính vì thế, mọi thứ bạn ăn uống hàng ngày đều ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của "anh bạn gan" này luôn.
Tạp chí Parade đã đặt câu hỏi "Đâu là thức uống tốt nhất cho gan vào buổi sáng?" và phỏng vấn ba bác sĩ chuyên khoa gan mật tại Mỹ. Plot twist: cả ba vị chuyên gia này đều đưa ra cùng một câu trả lời - cà phê!
Tiến sĩ Raffi Karagozian, bác sĩ chuyên khoa gan tại Trung tâm Y tế Tufts (Mỹ), khẳng định luôn: "Đã có bằng chứng cho thấy việc uống cà phê hằng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe gan đấy nha".
Và đây không phải là lời nói suông đâu! Một nghiên cứu công bố năm 2021 trên tạp chí BMC Public Health, phân tích dữ liệu của gần 500.000 người (con số khủng chưa ), cho thấy những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính thấp hơn 21% so với team không uống.
Còn một nghiên cứu khác đăng trên tạp chí BMJ Open vào năm 2017, phân tích dữ liệu của hơn 2,25 triệu người luôn, cũng ghi nhận chỉ cần uống một cốc cà phê chứa caffeine mỗi ngày đã có thể giảm 20% nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan (dạng ung thư gan nguyên phát phổ biến nhất). Còn team hardcore uống tới 5 cốc mỗi ngày thì nguy cơ giảm tới 50% luôn, theo tạp chí Parade.
Tiến sĩ Hatef Massoumi, Giám đốc Gan mật lâm sàng tại Montefiore Einstein (Mỹ), giải thích thêm: cà phê có cả đặc tính chống oxy hóa và chống viêm siêu đỉnh.
"Một số nghiên cứu đã chỉ ra những người thường xuyên uống cà phê có tỷ lệ xơ gan và ung thư gan thấp hơn những người không uống. Lợi ích này đặc biệt đáng chú ý ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nha", tiến sĩ Massoumi chia sẻ.
Theo tiến sĩ Kenneth Rothstein, giáo sư chuyên ngành Tiêu hóa và Gan mật tại Đại học Pennsylvania (Mỹ), khoảng 2-3 cốc cà phê mỗi ngày có thể giúp hỗ trợ sức khỏe gan rất tốt.
"Chất chống oxy hóa trong cà phê dường như giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ ung thư gan, đặc biệt là ung thư biểu mô tế bào gan", ông nói.
Điểm đặc biệt nè: theo vị chuyên gia này, lợi ích của cà phê đối với gan không phụ thuộc vào việc đồ uống đó có chứa caffeine hay không đâu. Nghĩa là team không uống được caffeine vẫn có thể hưởng lợi nha!
Nhưng mà uống sao cho chuẩn chỉnh?
Các bác sĩ khuyến nghị nên ưu tiên cà phê đen để tránh lượng đường và calo dư thừa. Tuy nhiên, nếu không quen uống cà phê đen (vì đắng lắm mà ), mọi người có thể thêm một lượng nhỏ sữa ít béo.
"Điều quan trọng là hạn chế đường, các loại kem béo hoặc siro tạo ngọt nhé", tiến sĩ Massoumi lưu ý.
Tiến sĩ Rothstein thậm chí thừa nhận ông cũng không uống cà phê đen hoàn toàn. "Tôi thường thêm một ít mật ong, quế và kem không béo", ông chia sẻ (thấy chưa, bác sĩ cũng "dễ thương" mà ).
Lưu ý quan trọng nè!
Các chuyên gia nhấn mạnh rằng cà phê không phải là "lá chắn vạn năng" giúp bảo vệ gan trước mọi nguy cơ đâu nhé.
Tiến sĩ Karagozian khuyến nghị mọi người nên kết hợp với chế độ ăn Địa Trung Hải và duy trì ít nhất 30 phút hoạt động thể chất cường độ vừa phải mỗi ngày.
Bên cạnh đó, hạn chế rượu bia, duy trì cân nặng hợp lý, giảm thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế và các món ăn giàu cholesterol cũng là những yếu tố quan trọng giúp bảo vệ gan về lâu dài nha.
"Cà phê nên là một phần trong thói quen hằng ngày, nhưng chúng không thể thay thế một lối sống lành mạnh", các chuyên gia nhấn mạnh.
Nguồn: soha.vn