Uống cà phê theo 4 kiểu dưới đây thì đừng than vãn sao càng uống càng zombie, cân nặng tăng vù vù mà sức khỏe còn xuống dốc nữa nhé!
Sau cái Tết này, đồng hồ sinh học của đám mình gần như "tan tành" rồi á. Thức khuya cày phim, tụ tập với bạn bè, ăn uống kiểu gì cũng được, sáng dậy muộn xong giờ phải quay lại rhythm làm việc 7-8 giờ sáng. Trong tình trạng uể oải như vậy, cà phê trở thành "chân ái" của mọi người luôn. Có đứa uống một ly chưa đủ, phải cộng thêm ly thứ hai, thứ ba để chống lại cơn buồn ngủ và cảm giác nặng nề sau mấy ngày ăn toàn thịt cá.
Thế nhưng, chính cách uống cà phê sau Tết lại dễ khiến bạn tăng cân, rối loạn nội tiết và càng uống càng mệt hơn á. Dưới đây là 4 sai lầm phổ biến nhất mà bạn nên tránh hoặc bỏ ngay còn kịp nha:
1. Uống quá nhiều để "bù năng lượng"
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến nghị người trưởng thành không nên vượt quá khoảng 400 mg caffeine mỗi ngày, tương đương 3-4 tách cà phê thôi. Nhưng mà khi thiếu ngủ kéo dài, nhiều người vô tình vượt ngưỡng này luôn.
Caffeine kích thích tuyến thượng thận tiết cortisol. Cortisol cao trong thời gian dài liên quan đến tích mỡ nội tạng, đặc biệt vùng bụng. Nghiên cứu cho thấy mỡ nội tạng có nhiều thụ thể cortisol hơn các vùng khác, vì vậy càng căng thẳng, càng dễ béo bụng nha!
Chưa kể, uống quá nhiều cà phê làm giảm chất lượng giấc ngủ sâu. Thiếu ngủ làm tăng ghrelin, giảm leptin, khiến bạn thèm đồ ngọt và tinh bột hơn vào hôm sau. Vòng luẩn quẩn hình thành: mệt - uống cà phê - mất ngủ - ăn nhiều - tăng cân. Kinh chưa!
2. Uống khi bụng đói sau một đêm thiếu ngủ
Nhiều người quay lại công việc sau Tết với thói quen bỏ bữa sáng, chỉ uống một ly cà phê cho tỉnh. Đây là sai lầm dễ gây mệt và tăng cân về lâu dài đó nha!
Buổi sáng vốn là thời điểm cortisol tự nhiên ở mức cao rồi. Theo Tiến sĩ Sarah Gottfried, tác giả The Hormone Reset Diet, việc bổ sung thêm caffeine khi cơ thể đang trong trạng thái stress có thể khiến trục nội tiết bị kích thích quá mức.
Caffeine khi bụng đói còn làm tăng tiết axit dạ dày, dễ gây cồn cào, trào ngược. Đồng thời, nó làm tăng đường huyết tạm thời. Nếu không có thức ăn đi kèm, đường huyết có thể tăng rồi tụt nhanh, khiến bạn mệt lả, run tay và lại tìm đến cà phê hoặc đồ ngọt để "cứu nguy". Kết quả là năng lượng không ổn định và nguy cơ kháng insulin tăng dần á.
3. Thêm quá nhiều đường, sữa đặc, kem béo
Sau Tết, nhiều người chuyển sang cà phê sữa, cà phê đá xay hay latte ngọt để "dễ uống hơn". Vấn đề là mỗi ly như vậy có thể chứa lượng đường tương đương một lon nước ngọt luôn đó!
Theo Harvard T.H. Chan School of Public Health, đồ uống chứa đường là yếu tố nguy cơ quan trọng của tăng cân và tiểu đường type 2. Khi caffeine làm tăng cortisol, còn đường làm tăng insulin, cơ thể bị đẩy vào trạng thái tích trữ mỡ mạnh hơn nha!
Đường huyết tăng nhanh rồi giảm mạnh cũng khiến bạn nhanh đói, dễ cáu gắt và mệt mỏi. Vì thế có người cảm thấy càng uống cà phê càng "đuối" vào cuối ngày.
4. Kết hợp sai với thực phẩm và đồ uống khác
Thói quen vừa uống cà phê vừa ăn bánh ngọt, snack mặn hay dùng kèm rượu bia trong những buổi gặp mặt đầu năm là điều không hiếm tẹo nào.
Caffeine có thể che lấp cảm giác buồn ngủ do rượu, khiến bạn đánh giá sai mức độ tỉnh táo của mình. Sự kết hợp này làm tăng gánh nặng cho tim mạch và gan nữa. Đồng thời, ăn kèm thực phẩm nhiều chất béo và đường làm đường huyết dao động mạnh, thúc đẩy viêm mức độ thấp và rối loạn chuyển hóa.
Sau Tết, cơ thể vốn đã phải xử lý lượng calo dư thừa rồi, nếu tiếp tục duy trì kiểu kết hợp này, cân nặng và vòng eo rất khó kiểm soát đó bạn ơi!
Nguồn: kenh14.vn