Tin vui cho hội mê ăn nhưng sợ béo nè! Nghiên cứu mới từ Mỹ vừa khui ra một bí mật đỉnh của nóc: cà phê chính là "cheat code" giúp bạn ăn thoải mái mà không lo phát tướng luôn đó!
Theo bài báo mới đăng trên tạp chí khoa học The Journal of Function Food, team nghiên cứu từ Đại học Illinois đã phát hiện ra rằng một lượng caffein vừa đủ có thể giảm hấp thụ mỡ tận 22% luôn á! Không chỉ vậy, nó còn ngăn chặn cholesterol hình thành và giảm nguy cơ tăng cân đến 16% nữa. Quá là wholesome phải không nàoo!
Đặc biệt, vài tách cà phê mỗi ngày sẽ cực kỳ hữu ích trong những dịp ăn uống, tiệc tùng liên hồi như mùa lễ hội cuối năm chẳng hạn. Vậy là tha hồ "phá đảo" buffet rồi đây!
Công thức vàng: 4 tách/ngày là chuẩn không cần chỉnh
Để đạt hiệu quả như nghiên cứu, bạn cần uống khoảng 4 tách cà phê mỗi ngày nha. Có thể thay bằng trà nhưng lưu ý là lượng caffein trong trà pha loãng ít hơn cà phê khá nhiều đó, nên phải tính toán kỹ!
Ban đầu, các nhà khoa học test trên những chú chuột bị "ép" ăn toàn mỡ, đường và tinh bột (tội nghiệp các bé quá ). Kết quả phân tích cho thấy caffein đã điều tiết một số enzyme, giúp giảm sự tích tụ lipid từ 20-41% luôn!
Thử nghiệm lâm sàng trên người sau đó cũng cho kết quả tương tự nè. Vì vậy, theo giáo sư Elvira Gonzalez trong nhóm nghiên cứu, cà phê có thể coi là một loại đồ uống "anti-béo phì" thực thụ. Nó nên được đưa vào các chiến lược điều trị béo phì và rối loạn chuyển hóa luôn ấy!
May mắn là cà phê và trà là những thức uống phổ biến nhất thế giới rồi, mua đâu cũng có, tiện lợi vô cùng! Và này, đây không phải lần đầu tiên khoa học chứng minh cà phê là "thần thánh" đâu nha.
Nguồn: soha.vn