Thính hot dành cho hội nghiện cafe nih! Uống cafe vừa phải, thậm chí có chút đường, thì nguy cơ tử vong trong thời gian nghiên cứu thấp hơn tới 30% so với team không đụng cafe luôn đó nha!
Một nghiên cứu vừa được đăng ngày 30/5 trên tạp chí The Annals of Internal Medicine đã kết luận rằng tách cafe buổi sáng không chỉ giúp tỉnh ngủ mà còn có thể giảm nguy cơ tử vong nữa. Những ai uống 1,5 đến 3,5 tách cafe mỗi ngày, ngay cả khi cho thêm một thìa đường, có nguy cơ tử vong thấp hơn tới 30% so với team không uống. Còn nếu uống cafe đen không đường thì nguy cơ tử vong giảm từ 16-21%, với mức "sweet spot" là khoảng 3 cốc/ngày sẽ cho hiệu quả tốt nhất so với người không uống cafe.
Các nhà nghiên cứu đã phân tích data về việc uống cafe từ UK Biobank - một database y tế siêu to khổng lồ chứa thông tin sức khỏe của người dân khắp nước Anh. Họ đã xem xét thông tin về nhân khẩu học, lifestyle và chế độ ăn của hơn 170.000 người trong độ tuổi 37-73, theo dõi trung bình 7 năm. Plot twist là nguy cơ tử vong vẫn thấp hơn cho cả team uống cafe có caffeine lẫn không caffeine luôn!
"Nó rất đáng kinh ngạc. Có rất ít thứ có thể làm giảm tỷ lệ tử vong của bạn đến 30%", Tiến sĩ Christina Wee, phó giáo sư y khoa tại Trường Y Harvard và là phó tổng biên tập tạp chí khoa học đã xuất bản nghiên cứu cho biết.
Lượng đường trung bình được cho vào mỗi tách cafe trong nghiên cứu là hơn một thìa cà phê - ít hơn nhiều so với lượng đường khổng lồ mấy chuỗi cafe hay cho vào đồ uống đấy nhé!
Tiến sĩ Goldberg cảnh báo: "Tất cả lợi ích của cafe sẽ mất đi khi kết hợp với một số thứ khác, chẳng hạn như latte, frappuccino...". Mấy món này nhiều calo và chất béo quá, chắc chắn sẽ phủ nhận hoặc ít nhất là làm mất đi mọi lợi ích từ chính cafe rồi!
Nghiên cứu này là bằng chứng mới nhất trong chuỗi dài các nghiên cứu cho thấy cafe có lợi cho sức khỏe đấy. Các nghiên cứu trước đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc uống cafe với việc giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, bệnh tim, tiểu đường tuýp 2, ung thư gan và tuyến tiền liệt cùng nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Tiến sĩ Eric Goldberg, phó giáo sư y học lâm sàng tại Trường Y Grossman NYU cho biết, các nhà khoa học vẫn chưa rõ chính xác điều gì khiến cafe "xịn" như vậy, nhưng có lẽ là nhờ đặc tính chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn tổn thương tế bào. Beth Czerwony, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Dinh dưỡng Con người của Phòng khám Cleveland ở Ohio cho biết, hạt cafe chứa siêu nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp phá vỡ các gốc tự do gây hại cho tế bào. Theo thời gian, sự tích tụ các gốc tự do này có thể làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể, dẫn đến mảng bám liên quan đến bệnh tim, nên các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn uống nhiều thực phẩm giàu chất chống oxy hóa.
Tuy nhiên cũng phải lưu ý chút nhé! Tiến sĩ Wee cho biết đây là nghiên cứu quan sát, có nghĩa là data không thể chứng minh một cách chắc kèo rằng chính cafe làm giảm nguy cơ tử vong đâu. Có thể có các yếu tố lifestyle khác góp phần vào chuyện này, như ăn uống healthy hoặc tập gym đều đặn.
Cũng có thể team uống cafe có xu hướng đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn nói chung. Tiến sĩ Goldberg nói thêm, họ có thể chọn ly cafe pha lạnh hoặc cafe nhỏ giọt thay vì những nguồn caffeine ít healthy hơn như nước tăng lực hay soda.
Mặc dù đã có những bằng chứng đáng mừng về lợi ích của cafe nhưng chúng ta chưa có đủ data để khuyên những người hiện không uống cafe nên bắt đầu nhâm nhi một ly vào buổi sáng đâu nha! Và ngay cả hội nghiện cafe cũng đừng dùng nghiên cứu này để biện minh cho thói quen uống liên tục của mình. Nghiên cứu cho thấy lợi ích của cafe giảm dần với những người uống hơn 4,5 tách/ngày. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng tiêu thụ "quá nhiều" - trên 7 cốc/ngày - có thể gây hại cho sức khỏe luôn đấy, tiến sĩ Wee cảnh báo.
"Điều độ là tốt", tiến sĩ Goldberg nhận định. "Nhưng quá nhiều điều tốt không nhất thiết là một điều tốt hơn".
Nguồn và ảnh: New York Times
Nguồn: kenh14.vn