SimpChill2k7
New member
Nhiều người bệnh ung thư đang truyền tai nhau cách chữa kiểu "bỏ đói tế bào ung thư": không ăn thịt đỏ, giảm chất đạm, không uống sữa. Nghe có vẻ hợp lý nhưng liệu có đúng?
Chị H. có cha bị ung thư trực tràng, đã tìm đủ mọi cách bổ sung dinh dưỡng từ nước ép hoa quả đến thực phẩm chức năng tăng đề kháng.
Nhưng mà chị lại không cho cha uống một giọt sữa nào luôn á! Lý do? Chị tin rằng sữa làm cơ thể sản xuất chất nhầy, đặc biệt là trong đường ruột. Mà tế bào ung thư lại ăn chất nhầy. Vậy nên không uống sữa thì tế bào ung thư mất thức ăn rồi sẽ chết. Nghe logic đấy nhỉ?
Còn chị C. thì nhất quyết không cho người nhà dùng thịt đỏ, quyết tâm tiêu diệt môi trường sống thuận lợi (vì thịt đỏ tạo ra môi trường axit) cho tế bào ung thư.
Vậy quan điểm này có đúng không nhỉ?
Theo BS Đinh Thị Kim Liên, nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, bệnh viện Bạch Mai, có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến ung thư đấy, trong đó có chế độ ăn chưa hợp lý, hoặc do thực phẩm nhiễm bẩn.
Từ khâu chế biến, nuôi trồng đến vận chuyển, chỗ nào cũng có thể có nguy cơ gây ung thư cả.
Với những người đã mắc ung thư, hiện giờ có hai xu hướng ăn uống: một là dùng thực phẩm chức năng kiểu nước ép cà rốt, nước hoa quả, hoặc là kiêng một số thức ăn như kiêng thịt động vật, chỉ ăn chay, ăn gạo lứt.
Nhưng mà cần hiểu rằng, ung thư là tế bào đột biến đó. Những tế bào khỏe mạnh khác cũng cần phát triển bình thường nữa chứ!
Nếu nhịn ăn, giảm ăn, ăn thiếu đạm để tế bào ung thư không phát triển hay chết đi, thì nghĩa là các tế bào khỏe mạnh khác cũng chết theo luôn, tiêu hủy hết. Từ đó, cơ thể không còn sức chống đỡ gì cả.
"Chế độ ăn hợp lý cho người mắc bệnh ung thư là làm sao cho các tế bào khỏe mạnh phát triển, át đi phần ung thư thì cơ thể mới có sức chống chọi bệnh tật", BS Liên cho biết.
Dinh dưỡng trong chữa ung thư quan trọng lắm đấy nha!
Cần ăn theo chế độ dinh dưỡng hợp lý, đủ nhóm lương thực (gạo, mỳ, ngô, khoai, sắn), chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa), dầu mỡ, rau xanh, quả chín. Bỏ một trong số các nhóm này là không đủ dinh dưỡng rồi.
Nếu cứ nghĩ rằng ăn kiêng hoặc nhịn ăn để khối u phát triển chậm lại, thậm chí nó sẽ chết đi thì đó là một quan điểm sai lầm nha!
Thực tế cho thấy, 50-90% bệnh nhân ung thư sụt cân, hơn 90% bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối bị suy kiệt luôn á.
Hơn nữa, việc ăn kiêng dẫn đến giảm cân sẽ gây giảm đáp ứng điều trị, làm trầm trọng thêm các tác dụng phụ của hóa chất, xạ trị, không đủ sức khỏe để tiếp tục điều trị...
Đặc biệt là càng sụt cân, người bệnh càng mệt mỏi, chán ăn, tăng nguy cơ di căn xương, giảm hoạt động của các cơ quan chức năng như tim, phổi, tiêu hóa, thiếu máu, suy yếu đáp ứng miễn dịch, nguy cơ nhiễm trùng cao… Nghe đã thấy sợ rồi!
Bác sĩ Liên kể, có bệnh nhân ung thư trực tràng, gia đình khá giả, khi mắc bệnh quyết tâm áp dụng chế độ chỉ ăn gạo lứt muối vừng, người sụt cân nghiêm trọng, nhưng vẫn nói cảm giác rất khỏe.
Kết quả? Bệnh vẫn di căn, y học không thể can thiệp được vì quá yếu và người bệnh tử vong luôn. "Ở đây có thể là yếu tố tinh thần, người bệnh cảm giác khỏe nhưng thực tế không phải vậy. Rất khó điều trị khi thể trạng người bệnh suy sụp.
Nếu bệnh nhân hợp tác, có chế độ dinh dưỡng hợp lý, cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn là một bộ xương di động", bác sĩ Liên chia sẻ.
**Sữa có phải là "tội đồ" không?**
Theo BS Liên, việc một số bệnh nhân ung thư kiêng uống sữa là sai lầm lớn đấy! Sữa được coi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và dễ hấp thu, giúp nâng cao thể trạng cho bệnh nhân, nhất là phòng chống suy dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư rất tốt.
"Điều quan trọng là chọn sữa cho phù hợp. Có sữa chuyên dùng cho người ung thư, đã bổ sung thêm EPA - một acid béo không no, có tác dụng điều trị chứng sụt cân cho bệnh nhân ung thư.
Với các loại sữa khác, cần tư vấn từ bác sĩ dinh dưỡng để điều chỉnh liều lượng vừa phải. Tuy nhiên, với bệnh nhân ung thư, dùng nhiều EPA cũng không tốt, vì nhiều quá lại kích thích tế bào phát triển.
Giống như dùng thuốc kháng sinh vậy, không đủ liều không khỏi, quá liều thì ngộ độc", BS Liên nhấn mạnh.
Về việc dùng nhiều nước ép hoa quả, nhất là nước ép cà rốt (được cho là có công dụng thần kỳ trong điều trị ung thư), bác sĩ Liên cho rằng, nước ép hoa quả nói chung rất tốt vì chứa nhiều vitamin và chất khoáng.
Nhưng mà nước ép cà rốt nhiều lại gây tác dụng phụ đấy! Cà rốt chứa nhiều beta carotene, dùng liên tục với số lượng lớn, cơ thể không kịp đào thải sẽ gây ra các bệnh lý khác như vàng da.
"Tổng lượng hoa quả, rau củ một ngày là 800g. Rau quả cũng phải đủ nhóm, nhóm màu xanh có lá, nhóm vàng, nhóm củ, nhóm quả chứ không phải chỉ có một thứ", bác sĩ Liên khuyến cáo.
Nguồn: soha.vn