Comeback World Cup sau gần 30 năm, tuyển Na Uy quyết tâm đến mức ship thẳng 1 tấn thực phẩm từ quê nhà sang Mỹ vì sợ các cầu thủ không quen với đồ ăn bên đó. Và không chỉ có vậy, họ còn mang cả đội đầu bếp riêng luôn nha!
Nghe thì hơi quá đà nhưng mà thực ra Na Uy đã chuẩn bị siêu kỹ đó. Hơn 1.000 kg thực phẩm được ship sang bao gồm 300 kg cá hồi Đại Tây Dương, 116 kg phô mai Brunost truyền thống và tận 6.000 quả cam luôn á! Mục tiêu duy nhất là giữ cho các cầu thủ được ăn đúng chế độ quen thuộc trong lần trở lại World Cup lịch sử này.
Đại bản doanh của Na Uy được đặt ngay tại Đại học Bắc Carolina ở Greensboro, nơi họ lắp ráp hẳn một hệ thống bếp chuyên nghiệp như kiểu "căn cứ hậu cần" mini vậy. 3 đầu bếp hàng đầu khu vực Scandinavia sẽ phụ trách nấu 4 bữa ăn mỗi ngày cho toàn bộ đội tuyển. Sống như ông hoàng luôn!
Nhìn qua danh sách thì tưởng hơi flex văn hóa, nhưng thực ra có lý do cả đó. Cá hồi Đại Tây Dương vốn là nguồn protein quen thuộc của vận động viên Bắc Âu, giàu đạm và dễ chế biến nhiều món. Phô mai nâu Brunost thì là món gắn liền với bữa sáng của người Na Uy, còn 6.000 quả cam nghe thì khủng nhưng tính ra cho cả team trong nhiều tuần thì cũng vừa thôi. Cam dễ bảo quản, bổ sung nước và carb nhanh nên rất hợp với chế độ ăn thể thao.
Và đằng sau quyết định tưởng như "câu kỳ" này chính là một chiến lược dinh dưỡng được tính toán cực kỹ đấy!
Thay vì phải thay đổi khẩu vị hay thử món địa phương, ban huấn luyện Na Uy ưu tiên giữ nguyên thực đơn quen thuộc mà cầu thủ đã theo trong quá trình tập. Họ muốn hạn chế tối đa những biến số có thể ảnh hưởng đến thể trạng, từ khả năng hấp thụ, tiêu hóa đến chất lượng hồi phục giữa các trận.
Nhiều người trên mạng cho rằng đây là cách Na Uy "diss" ẩm thực Mỹ, nhưng thực ra phía đội tuyển khẳng định mục tiêu chính là duy trì sự ổn định cho cầu thủ trong môi trường xa lạ. Từ thực đơn, tiêu hóa, hồi phục, giấc ngủ cho đến trạng thái sẵn sàng trước trận đấu đều phải đảm bảo.
Trong môi trường thi đấu đỉnh cao, dinh dưỡng không còn chỉ là chuyện ăn no hay ăn ngon nữa rồi. Việc kiểm soát nguyên liệu, thời điểm ăn, khẩu phần và duy trì nhịp sinh hoạt ổn định giờ được xem như một phần của chiến lược thi đấu luôn ấy.
Với Na Uy, điều này càng quan trọng hơn khi đây là lần đầu họ trở lại World Cup sau gần 30 năm chờ đợi. Áp lực comeback mà!
Nguồn: soha.vn
Nghe thì hơi quá đà nhưng mà thực ra Na Uy đã chuẩn bị siêu kỹ đó. Hơn 1.000 kg thực phẩm được ship sang bao gồm 300 kg cá hồi Đại Tây Dương, 116 kg phô mai Brunost truyền thống và tận 6.000 quả cam luôn á! Mục tiêu duy nhất là giữ cho các cầu thủ được ăn đúng chế độ quen thuộc trong lần trở lại World Cup lịch sử này.
Đại bản doanh của Na Uy được đặt ngay tại Đại học Bắc Carolina ở Greensboro, nơi họ lắp ráp hẳn một hệ thống bếp chuyên nghiệp như kiểu "căn cứ hậu cần" mini vậy. 3 đầu bếp hàng đầu khu vực Scandinavia sẽ phụ trách nấu 4 bữa ăn mỗi ngày cho toàn bộ đội tuyển. Sống như ông hoàng luôn!
Nhìn qua danh sách thì tưởng hơi flex văn hóa, nhưng thực ra có lý do cả đó. Cá hồi Đại Tây Dương vốn là nguồn protein quen thuộc của vận động viên Bắc Âu, giàu đạm và dễ chế biến nhiều món. Phô mai nâu Brunost thì là món gắn liền với bữa sáng của người Na Uy, còn 6.000 quả cam nghe thì khủng nhưng tính ra cho cả team trong nhiều tuần thì cũng vừa thôi. Cam dễ bảo quản, bổ sung nước và carb nhanh nên rất hợp với chế độ ăn thể thao.
Và đằng sau quyết định tưởng như "câu kỳ" này chính là một chiến lược dinh dưỡng được tính toán cực kỹ đấy!
Thay vì phải thay đổi khẩu vị hay thử món địa phương, ban huấn luyện Na Uy ưu tiên giữ nguyên thực đơn quen thuộc mà cầu thủ đã theo trong quá trình tập. Họ muốn hạn chế tối đa những biến số có thể ảnh hưởng đến thể trạng, từ khả năng hấp thụ, tiêu hóa đến chất lượng hồi phục giữa các trận.
Nhiều người trên mạng cho rằng đây là cách Na Uy "diss" ẩm thực Mỹ, nhưng thực ra phía đội tuyển khẳng định mục tiêu chính là duy trì sự ổn định cho cầu thủ trong môi trường xa lạ. Từ thực đơn, tiêu hóa, hồi phục, giấc ngủ cho đến trạng thái sẵn sàng trước trận đấu đều phải đảm bảo.
Trong môi trường thi đấu đỉnh cao, dinh dưỡng không còn chỉ là chuyện ăn no hay ăn ngon nữa rồi. Việc kiểm soát nguyên liệu, thời điểm ăn, khẩu phần và duy trì nhịp sinh hoạt ổn định giờ được xem như một phần của chiến lược thi đấu luôn ấy.
Với Na Uy, điều này càng quan trọng hơn khi đây là lần đầu họ trở lại World Cup sau gần 30 năm chờ đợi. Áp lực comeback mà!
Nguồn: soha.vn