Chào hội chị em ơi! Bình thường nhà mình nấu canh hay xào thịt bò thì phải có nấm rơm mới chuẩn bài đúng không nè? Nhưng thú thật, trước giờ mình cứ nghĩ nấm rơm chỉ là "vai phụ" giòn giòn, ngon miệng thêm vào cho có món ăn thôi. Ai ngờ đâu, hôm qua đọc được bài phân tích dinh dưỡng mà giật cả mình luôn á!
Hoá ra nấm rơm là "kho báu" dinh dưỡng xịn sò vô cùng đó nha! Vitamin C trong nấm rơm nhiều vô đối, tăng đề kháng cực mạnh (các bé hay ốm vặt giao mùa thì cần lắm nè). Còn zero cholesterol nữa chứ - cực kỳ good cho tim mạch của bố mẹ già trong nhà. Chưa kể protein thực vật cao ngất ngưởng, ai đang giảm cân giữ dáng ăn thay thịt cũng ổn áp luôn!
Nhưng mà ăn sao cho đúng cách, chế biến thế nào để không sinh độc tố thì lại là cả một vấn đề đó nha các bạn ơi! Mình thấy có bài viết tổng hợp siêu chi tiết về lợi ích và các lưu ý cấm kỵ khi nấu nấm rơm nè. Lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình tuần này thôi!
Nguồn: tinhte.vn