TamDethuong214
New member
Sau bắp luộc, bắp xào, chè bắp, xôi bắp... thì món kem bắp này chắc chắn sẽ chiêu mộ được dạ dày của các "tín đồ bắp" trung thành mà không cần tham gia hội nhóm nào luôn nha
Bắt tay vào làm thôi!Nguyên liệu:
• Bắp Mỹ: 3 trái
• Sữa tươi không đường: 400ml
• Sữa đặc có đường
• Đường trắng: 150g
• Nước cốt dừa: 100ml
• Lá dứa: 1 nắm nhỏ
• Vani: 3 ống
• Trứng gà ta: 3 quả
• Dụng cụ làm kem: máy xay sinh tố, rây nhỏ, hộp nhựa đựng
Cách làm:
Bước 1: Bắp lột vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt hết phần hạt nha các bạn.
Bước 2: Cho toàn bộ hạt bắp, lõi bắp, lá dứa rửa sạch vào nồi. Thêm 300ml sữa tươi không đường vào đun sôi.
Bước 3:
• Bắp chín rồi thì vớt lá dứa và lõi bắp ra, để hỗn hợp nguội xuống
• Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn nào
• Lọc qua rây nhiều lần để có hỗn hợp kem mịn đẹp, xịn sò hết nấc
Bước 4: Trứng gà tách lấy lòng đỏ, trộn với vani, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, đường trắng. Dùng que đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh tan đều. Nhớ đánh đều tay để hỗn hợp bông mịn, thành phẩm kem sẽ xốp và không chai cứng nhé
Bước 5: Cho hỗn hợp đã được đánh tan này lên bếp đun sôi lửa nhỏ vừa. Cho tiếp hỗn hợp bắp – sữa tươi vào khuấy đều. Chờ hỗn hợp sôi, tắt bếp nhấc ra để nguội.
Bước 6: Cho hỗn hợp vào hộp nhựa và cho vào ngăn đông tủ lạnh. Cứ 30 phút lấy ra trộn đều rồi lại bỏ vào ngăn đông. Thực hiện khoảng 4 – 5 lần để kem xốp mịn và không bị dăm đá. Giờ thì múc ra ly và chén thôi còn chờ gì nữa?
Còn bạn nào mà lười ơi là lười, kinh nghiệm nấu nướng bằng 0 mà vẫn muốn có kem bắp ăn thì sao giờ? Thử ngay kem Merino X Bắp vừa ra mắt xem nhé! Vị kem mềm mịn bao bọc bởi lớp chocolate trắng giòn tan, cùng vị giòn sần sật của hạt bắp thật lẫn trong kem và hương bắp thơm dịu đúng chuẩn. Đảm bảo không thua gì kem bắp nhà làm mà giá chỉ có 10.000đ. Quất ngay nào!
Nguồn: kenh14.vn