Khoai môn sấy là món ăn vặt vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, ai cũng mê mệt hết ý Nhưng mà không phải ai cũng biết cách làm khoai môn sấy bằng lò nướng tại nhà sao cho đơn giản mà vẫn chất lượng xịn sò đâu nha! Hôm nay mình sẽ chỉ bạn cách tự tay làm khoai môn sấy giòn tan tận răng, vừa tiết kiệm tiền bạc vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn nè!
Benefit khủng từ khoai môn sấy nè
1. Giá trị dinh dưỡng xịn xò của khoai môn sấy
Khoai môn sấy không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nha:
• Chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru
• Giàu vitamin B6, kali và chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch và hệ thần kinh luôn nè
• Cung cấp năng lượng nhanh chóng, perfect cho những ngày bận rộn cày cuốc
2. Tự làm khoai môn sấy – Vừa tiết kiệm vừa an tâm
Tự làm khoai môn sấy bằng lò nướng tại nhà giúp bạn kiểm soát được nguyên liệu, hạn chế dầu mỡ và không lo về chất bảo quản độc hại. Đây cũng là cách để bạn sáng tạo và biến tấu hương vị theo sở thích của mình nữa đó
Hướng dẫn chi tiết làm khoai môn sấy bằng lò nướng tại nhà
1. Chuẩn bị nguyên liệu thôi nào!
• 2 củ khoai môn lớn
• 1-2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu dừa
• Một ít muối hoặc gia vị tùy thích (tuỳ vibe của bạn luôn!)
2. Các bước thực hiện đây nè
Bước 1: Sơ chế khoai môn
Gọt vỏ khoai môn và rửa sạch dưới vòi nước cho thật kỹ nha. Thái khoai môn thành lát mỏng đều nhau, khoảng 1-2mm thôi, để khi nướng chín đều không bị sống hay cháy đâu
Bước 2: Ướp gia vị cho đã
Trộn khoai môn với dầu ô liu (hoặc dầu dừa) và một chút muối. Nếu team ngọt ngào thì có thể thêm ít đường nhé! Đảo đều để khoai thấm gia vị và không bị dính vào nhau khi nướng nha
Bước 3: Xếp khoai lên khay nướng
Lót giấy nến lên khay nướng để tránh khoai dính vào khay (tip hay đó!). Xếp các lát khoai môn lên khay, nhớ đừng để chồng lên nhau nha, để chúng nó được thoải mái
Bước 4: Nướng khoai môn thôi!
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150-160°C trong 10 phút trước khi nướng. Đặt khay khoai vào lò và nướng trong khoảng 30-40 phút. Hãy check định kỳ và lật khoai sau 15 phút để chín đều cả hai mặt nè
Bước 5: Hoàn thành rồi đó!
Khi khoai có màu vàng nhẹ, giòn đều, bạn lấy ra và để nguội thôi. Khoai môn sấy sẽ giòn hơn sau khi nguội hoàn toàn đấy, kiên nhẫn chút là được!
Bí kíp để khoai môn sấy ngon và giòn xịn sò
1. Chọn khoai môn chất lượng là must!
Nên chọn những củ khoai môn tươi, chắc, không bị sâu hay thâm nha. Khoai ngon sẽ làm món khoai môn sấy đạt chất lượng tốt hơn nhiều đó
2. Đảm bảo độ mỏng đồng đều
Thái khoai mỏng đều giúp các lát khoai chín và giòn cùng lúc, tránh tình trạng lát bị cháy mà lát lại sống - drama lắm luôn!
3. Canh thời gian nướng chuẩn chỉnh
Đừng nướng ở nhiệt độ quá cao nhé, vì khoai dễ bị cháy mà bên trong vẫn chưa giòn lắm. Low and slow là chìa khoá! ️
Kết luận nào các bạn ơi
Nguồn: tinhte.vn