Trong nhiều năm qua, tủ bếp kịch trần cứ như kiểu "công thức bất hủ" mỗi khi làm bếp, đặc biệt với những căn hộ cần nhiều chỗ chứa đồ. Lý do thì ai cũng hiểu: thay vì để trống khoảng phía trên nhìn phí phạm, hệ tủ được kéo cao tận trần để tận dụng chiều đứng, vừa có thêm chỗ cất mấy món ít xài, vừa tránh khoảng hở trên nóc tủ bám bụi với dầu mỡ.
Thực ra đây vẫn là phương án ổn đấy, chưa hề lỗi thời nhé! Khảo sát xu hướng bếp của Hiệp hội Nhà bếp và Phòng tắm Quốc gia Mỹ (NKBA) còn cho thấy tủ cao từ sàn tới trần vẫn được nhiều nhà thiết kế pick để tối đa không gian lưu trữ. Nhưng mà cùng khảo sát này cũng ghi nhận những hướng đi khác như giảm tủ trên, tăng ngăn kéo ở hệ tủ dưới.
Nói đơn giản là xu hướng bây giờ không còn theo kiểu "càng nhiều tủ càng xịn" nữa, mà bắt đầu quan tâm nhiều hơn tới phần lưu trữ nào thực sự tiện dụng khi xài. Vì thế, thay vì cứ thấy khoảng trống là đóng tủ kín tới trần, khá nhiều gia đình đang chọn cách phân bổ lại chỗ chứa đồ. Tủ vẫn đủ xài nhưng những vị trí dễ với tới hơn sẽ được ưu tiên cho đồ dùng hàng ngày, còn phần sát trần không nhất thiết phải biến hết thành kho chứa nữa.
Sao tủ bếp kịch trần đôi khi không còn là lựa chọn top đầu?
1. Có thêm chỗ chứa nhưng phần cao nhất khó lấy kinh khủng
Đây là nhược điểm dễ thấy nhất luôn. Những ngăn sát trần thường nằm ngoài tầm với của đa số người xài, muốn lấy đồ phải dùng ghế hoặc thang mới được. Vì thế chúng rất hợp để cất nồi lẩu, đồ dùng theo mùa hay những món "năm tháng mới đụng tới một lần", chứ không phải không gian lưu trữ tiện lợi cho đồ dùng hằng ngày. Nguyên tắc thiết kế của NKBA cũng nhấn mạnh việc bố trí tủ và phụ kiện cần tính tới khả năng tiếp cận của người sử dụng nha.
2. Bếp nhỏ có thể trông nặng nề nếu tủ trên phủ kín
Một dãy cánh tủ lớn kéo từ gần mặt bàn lên tận trần tạo ra diện tích bề mặt khá massive. Trong những căn bếp hẹp, nhất là khi dùng màu tối hoặc hệ tủ có chiều cao lớn, cảm giác thị giác có thể nặng hơn hẳn. Đây cũng là một trong những lý do xu hướng giảm bớt tủ trên đang trending trong thiết kế bếp hiện nay.
3. Chi phí tăng nhưng chưa chắc toàn bộ phần tăng thêm đều hữu ích
Tủ cao hơn = nhiều vật liệu, cánh tủ, phụ kiện và công lắp đặt hơn. Nếu nhà bạn thực sự thiếu chỗ chứa thì khoản đầu tư này hoàn toàn worth it. Nhưng nếu cuối cùng những ngăn trên cùng chỉ chứa vài món "mười mấy năm chưa đụng tới" thì đáng để cân nhắc xem diện tích đó có cần thiết ngay từ đầu không nhỉ?
Cách bố trí 1: Giảm tủ trên, dồn sức chứa xuống hệ tủ dưới
Đây là cách thay đổi khá rõ so với căn bếp kiểu truyền thống. Thay vì phía trên mặt bếp gần như được phủ kín bằng tủ treo, gia đình có thể chỉ giữ tủ ở những khu vực thực sự cần, phần còn lại để tường thoáng hoặc bố trí một vài kệ nhỏ có chủ đích. Phần sức chứa bị giảm phía trên sẽ được bù lại bằng hệ tủ dưới được tổ chức chuẩn chỉnh hơn.
Điểm đáng chú ý là tủ dưới bây giờ không nhất thiết chỉ gồm những khoang có cánh mở và một chiếc đợt bên trong nữa đâu. Có thể tăng các ngăn kéo sâu để đựng nồi, chảo, bát đĩa; chia ngăn kéo nông cho dao, thìa và dụng cụ nhỏ; sử dụng khay kéo hoặc phụ kiện xịn xò ở những khoang sâu. NKBA cũng ghi nhận ngăn kéo và hệ lưu trữ ở tủ dưới là một hướng được quan tâm để cải thiện công năng tủ bếp.
1. Đồ dùng thường xuyên nằm trong vùng dễ lấy hơn nhiều
Thay vì phải ngẩng lên tìm một chiếc bát trong tủ trên hoặc lấy ghế để với tới tầng cao, nhiều vật dụng có thể được bố trí trong ngăn kéo phía dưới. Kéo ngăn ra là có thể nhìn tương đối rõ đồ bên trong luôn, đặc biệt hữu ích với nồi, chảo và những món tương đối nặng.
2. Phần tường phía trên được giải phóng
Đây là lợi ích dễ thấy nhất về mặt thẩm mỹ. Bếp bớt một dãy cánh tủ lớn ở ngang tầm mắt nên có thể tạo cảm giác nhẹ hơn hẳn, nhất là với bếp nhỏ hoặc bếp mở nối liền phòng khách. Khu vực này cũng có thêm khoảng để xử lý ánh sáng, vật liệu ốp tường hoặc máy hút mùi mà không phải chen giữa hai dãy tủ.
3. Công năng được tính theo cách sử dụng chứ không chỉ theo số mét tủ
Đây mới là điểm quan trọng nè! Một căn bếp có rất nhiều khoang nhưng phần lớn khó lấy chưa chắc tiện bằng căn bếp ít tủ hơn nhưng đồ dùng được đặt đúng nơi cần đến.
Dĩ nhiên, cách này không hợp với mọi nhà. Gia đình có rất nhiều đồ bếp, ít diện tích tủ dưới hoặc không có kho chứa khác vẫn có thể cần hệ tủ trên lớn. Khi đó, bỏ quá nhiều tủ chỉ để đuổi theo vẻ đẹp lại thành bất tiện á.
Cách bố trí 2: Không phủ kín tủ trên, gom sức chứa vào một cụm tủ cao
Nếu vẫn cần nhiều chỗ chứa nhưng không muốn toàn bộ phía trên mặt bếp bị tủ bao kín, một phương án khác đáng cân nhắc là gom phần lưu trữ theo chiều cao về một khu vực. Chẳng hạn, ở đầu dãy bếp có thể bố trí một cụm tủ cao từ sàn gần tới trần để làm tủ đồ khô, chứa thiết bị hoặc những vật dụng ít xài. Những khu vực còn lại chỉ dùng tủ trên ở chiều cao vừa phải, thậm chí để trống nếu không cần.
Tủ cao chuyên dụng cũng có thể tích hợp các khay hoặc ngăn kéo để tăng khả năng tiếp cận; tài liệu kỹ thuật của NKBA ghi nhận dạng tủ cao có thể bố trí khay kéo, kệ kéo và tích hợp một số thiết bị bếp.
1. Vẫn tận dụng được chiều cao nhưng bếp không bị tủ bao quanh
Thay vì trải hàng loạt khoang cao khó với dọc cả bức tường, phần lưu trữ lớn được gom về một điểm. Nhìn tổng thể, bếp có thể gọn và rõ ràng hơn mà vẫn giữ được sức chứa cần thiết.
2. Dễ phân chia đồ theo tần suất sử dụng
Những tầng ngang tầm tay của tủ cao có thể dành cho thực phẩm khô, máy xay hoặc vật dụng dùng thường xuyên; tầng cao nhất dành cho đồ ít lấy. Như vậy, phần sát trần vẫn được tận dụng nhưng không phải mọi thao tác hàng ngày đều phụ thuộc vào tủ trên cao.
3. Có thể tạo ra một khu lưu trữ thực sự thay vì nhiều khoang nhỏ rải rác
Với thiết kế hợp lý, một cụm tủ cao có thể đảm nhận vai trò gần giống kho đồ khô thu nhỏ. Gia đình biết khá rõ đồ ăn dự trữ, thiết bị ít dùng và đồ bếp dự phòng nằm ở đâu, thay vì chia chúng vào hàng loạt cánh tủ khác nhau.
Tuy nhiên, tủ cao cũng phải được đặt đúng chỗ nha. Không nên vì muốn tăng sức chứa mà dựng một khối tủ lớn chắn ánh sáng, bó hẹp lối đi hoặc làm gián đoạn khu vực thao tác chính. Chiều cao trần, vị trí thiết bị và nhu cầu của người sử dụng phải được tính ngay từ lúc lên mặt bằng.
Vậy có nên bỏ hẳn tủ bếp kịch trần? 
Không nhé! Tủ bếp kịch trần vẫn có những ưu điểm rất rõ ràng, đặc biệt với căn bếp nhỏ nhưng gia đình có nhiều đồ, trần không quá cao và từng khoảng lưu trữ đều đáng giá. Việc đưa tủ lên sát trần vừa tận dụng được chiều cao, vừa tránh tạo ra khoảng trống phía trên dễ tích bụi và dầu mỡ. Vì vậy, nếu nhu cầu lưu trữ thực sự lớn, đây vẫn là một phương án hợp lý và không có lý do gì phải loại bỏ chỉ vì xuất hiện những cách bố trí mới.
Điều đang thay đổi nằm ở chỗ các gia đình hiện nay không còn nhất thiết phải mặc định cứ làm bếp là đóng tủ kín từ dưới lên tới trần. Với nhà ở hiện đại, đặc biệt là những gia đình trẻ, căn bếp ngày càng được xem như một phần của không gian sinh hoạt chung chứ không đơn thuần là nơi nấu nướng. Bếp mở nối với phòng khách, bàn ăn khiến yêu cầu về thẩm mỹ, cảm giác không gian và sự thuận tiện khi sử dụng cũng được quan tâm nhiều hơn.
Khi đó, một bức tường phủ kín tủ chưa chắc đã là đáp án duy nhất rồi. Thay vào đó, gia chủ có thể giảm bớt tủ trên và tổ chức tốt hệ tủ dưới, hoặc gom sức chứa vào một cụm tủ cao ở vị trí phù hợp. Cách làm này không phải hy sinh công năng để đổi lấy vẻ đẹp, mà là phân bổ lại không gian lưu trữ sao cho những vị trí dễ sử dụng nhất được tận dụng nhiều nhất, đồng thời để căn bếp có thêm những khoảng thở cần thiết.
Vì thế, sự xuất hiện của những cách bố trí mới không có nghĩa tủ bếp kịch trần đang lỗi thời đâu nhé. Nó chỉ cho thấy khi thiết kế một căn bếp hiện đại, gia đình đã có nhiều lựa chọn hơn trước. Thay vì cố lấp đầy từng centimet bằng tủ, điều đáng cân nhắc hơn là nhà mình thực sự có bao nhiêu đồ, thường xuyên dùng những gì và muốn căn bếp mang lại cảm giác ra sao. Khi trả lời được những câu hỏi đó, việc có làm tủ kịch trần hay không cũng sẽ dễ quyết định hơn nhiều!
Nguồn: kenh14.vn
Thực ra đây vẫn là phương án ổn đấy, chưa hề lỗi thời nhé! Khảo sát xu hướng bếp của Hiệp hội Nhà bếp và Phòng tắm Quốc gia Mỹ (NKBA) còn cho thấy tủ cao từ sàn tới trần vẫn được nhiều nhà thiết kế pick để tối đa không gian lưu trữ. Nhưng mà cùng khảo sát này cũng ghi nhận những hướng đi khác như giảm tủ trên, tăng ngăn kéo ở hệ tủ dưới.
Nói đơn giản là xu hướng bây giờ không còn theo kiểu "càng nhiều tủ càng xịn" nữa, mà bắt đầu quan tâm nhiều hơn tới phần lưu trữ nào thực sự tiện dụng khi xài. Vì thế, thay vì cứ thấy khoảng trống là đóng tủ kín tới trần, khá nhiều gia đình đang chọn cách phân bổ lại chỗ chứa đồ. Tủ vẫn đủ xài nhưng những vị trí dễ với tới hơn sẽ được ưu tiên cho đồ dùng hàng ngày, còn phần sát trần không nhất thiết phải biến hết thành kho chứa nữa.
Sao tủ bếp kịch trần đôi khi không còn là lựa chọn top đầu?
1. Có thêm chỗ chứa nhưng phần cao nhất khó lấy kinh khủng
Đây là nhược điểm dễ thấy nhất luôn. Những ngăn sát trần thường nằm ngoài tầm với của đa số người xài, muốn lấy đồ phải dùng ghế hoặc thang mới được. Vì thế chúng rất hợp để cất nồi lẩu, đồ dùng theo mùa hay những món "năm tháng mới đụng tới một lần", chứ không phải không gian lưu trữ tiện lợi cho đồ dùng hằng ngày. Nguyên tắc thiết kế của NKBA cũng nhấn mạnh việc bố trí tủ và phụ kiện cần tính tới khả năng tiếp cận của người sử dụng nha.
2. Bếp nhỏ có thể trông nặng nề nếu tủ trên phủ kín
Một dãy cánh tủ lớn kéo từ gần mặt bàn lên tận trần tạo ra diện tích bề mặt khá massive. Trong những căn bếp hẹp, nhất là khi dùng màu tối hoặc hệ tủ có chiều cao lớn, cảm giác thị giác có thể nặng hơn hẳn. Đây cũng là một trong những lý do xu hướng giảm bớt tủ trên đang trending trong thiết kế bếp hiện nay.
3. Chi phí tăng nhưng chưa chắc toàn bộ phần tăng thêm đều hữu ích
Tủ cao hơn = nhiều vật liệu, cánh tủ, phụ kiện và công lắp đặt hơn. Nếu nhà bạn thực sự thiếu chỗ chứa thì khoản đầu tư này hoàn toàn worth it. Nhưng nếu cuối cùng những ngăn trên cùng chỉ chứa vài món "mười mấy năm chưa đụng tới" thì đáng để cân nhắc xem diện tích đó có cần thiết ngay từ đầu không nhỉ?
Cách bố trí 1: Giảm tủ trên, dồn sức chứa xuống hệ tủ dưới
Đây là cách thay đổi khá rõ so với căn bếp kiểu truyền thống. Thay vì phía trên mặt bếp gần như được phủ kín bằng tủ treo, gia đình có thể chỉ giữ tủ ở những khu vực thực sự cần, phần còn lại để tường thoáng hoặc bố trí một vài kệ nhỏ có chủ đích. Phần sức chứa bị giảm phía trên sẽ được bù lại bằng hệ tủ dưới được tổ chức chuẩn chỉnh hơn.
Điểm đáng chú ý là tủ dưới bây giờ không nhất thiết chỉ gồm những khoang có cánh mở và một chiếc đợt bên trong nữa đâu. Có thể tăng các ngăn kéo sâu để đựng nồi, chảo, bát đĩa; chia ngăn kéo nông cho dao, thìa và dụng cụ nhỏ; sử dụng khay kéo hoặc phụ kiện xịn xò ở những khoang sâu. NKBA cũng ghi nhận ngăn kéo và hệ lưu trữ ở tủ dưới là một hướng được quan tâm để cải thiện công năng tủ bếp.
1. Đồ dùng thường xuyên nằm trong vùng dễ lấy hơn nhiều
Thay vì phải ngẩng lên tìm một chiếc bát trong tủ trên hoặc lấy ghế để với tới tầng cao, nhiều vật dụng có thể được bố trí trong ngăn kéo phía dưới. Kéo ngăn ra là có thể nhìn tương đối rõ đồ bên trong luôn, đặc biệt hữu ích với nồi, chảo và những món tương đối nặng.
2. Phần tường phía trên được giải phóng
Đây là lợi ích dễ thấy nhất về mặt thẩm mỹ. Bếp bớt một dãy cánh tủ lớn ở ngang tầm mắt nên có thể tạo cảm giác nhẹ hơn hẳn, nhất là với bếp nhỏ hoặc bếp mở nối liền phòng khách. Khu vực này cũng có thêm khoảng để xử lý ánh sáng, vật liệu ốp tường hoặc máy hút mùi mà không phải chen giữa hai dãy tủ.
3. Công năng được tính theo cách sử dụng chứ không chỉ theo số mét tủ
Đây mới là điểm quan trọng nè! Một căn bếp có rất nhiều khoang nhưng phần lớn khó lấy chưa chắc tiện bằng căn bếp ít tủ hơn nhưng đồ dùng được đặt đúng nơi cần đến.
Dĩ nhiên, cách này không hợp với mọi nhà. Gia đình có rất nhiều đồ bếp, ít diện tích tủ dưới hoặc không có kho chứa khác vẫn có thể cần hệ tủ trên lớn. Khi đó, bỏ quá nhiều tủ chỉ để đuổi theo vẻ đẹp lại thành bất tiện á.
Cách bố trí 2: Không phủ kín tủ trên, gom sức chứa vào một cụm tủ cao
Nếu vẫn cần nhiều chỗ chứa nhưng không muốn toàn bộ phía trên mặt bếp bị tủ bao kín, một phương án khác đáng cân nhắc là gom phần lưu trữ theo chiều cao về một khu vực. Chẳng hạn, ở đầu dãy bếp có thể bố trí một cụm tủ cao từ sàn gần tới trần để làm tủ đồ khô, chứa thiết bị hoặc những vật dụng ít xài. Những khu vực còn lại chỉ dùng tủ trên ở chiều cao vừa phải, thậm chí để trống nếu không cần.
Tủ cao chuyên dụng cũng có thể tích hợp các khay hoặc ngăn kéo để tăng khả năng tiếp cận; tài liệu kỹ thuật của NKBA ghi nhận dạng tủ cao có thể bố trí khay kéo, kệ kéo và tích hợp một số thiết bị bếp.
1. Vẫn tận dụng được chiều cao nhưng bếp không bị tủ bao quanh
Thay vì trải hàng loạt khoang cao khó với dọc cả bức tường, phần lưu trữ lớn được gom về một điểm. Nhìn tổng thể, bếp có thể gọn và rõ ràng hơn mà vẫn giữ được sức chứa cần thiết.
2. Dễ phân chia đồ theo tần suất sử dụng
Những tầng ngang tầm tay của tủ cao có thể dành cho thực phẩm khô, máy xay hoặc vật dụng dùng thường xuyên; tầng cao nhất dành cho đồ ít lấy. Như vậy, phần sát trần vẫn được tận dụng nhưng không phải mọi thao tác hàng ngày đều phụ thuộc vào tủ trên cao.
3. Có thể tạo ra một khu lưu trữ thực sự thay vì nhiều khoang nhỏ rải rác
Với thiết kế hợp lý, một cụm tủ cao có thể đảm nhận vai trò gần giống kho đồ khô thu nhỏ. Gia đình biết khá rõ đồ ăn dự trữ, thiết bị ít dùng và đồ bếp dự phòng nằm ở đâu, thay vì chia chúng vào hàng loạt cánh tủ khác nhau.
Tuy nhiên, tủ cao cũng phải được đặt đúng chỗ nha. Không nên vì muốn tăng sức chứa mà dựng một khối tủ lớn chắn ánh sáng, bó hẹp lối đi hoặc làm gián đoạn khu vực thao tác chính. Chiều cao trần, vị trí thiết bị và nhu cầu của người sử dụng phải được tính ngay từ lúc lên mặt bằng.
Vậy có nên bỏ hẳn tủ bếp kịch trần?
Không nhé! Tủ bếp kịch trần vẫn có những ưu điểm rất rõ ràng, đặc biệt với căn bếp nhỏ nhưng gia đình có nhiều đồ, trần không quá cao và từng khoảng lưu trữ đều đáng giá. Việc đưa tủ lên sát trần vừa tận dụng được chiều cao, vừa tránh tạo ra khoảng trống phía trên dễ tích bụi và dầu mỡ. Vì vậy, nếu nhu cầu lưu trữ thực sự lớn, đây vẫn là một phương án hợp lý và không có lý do gì phải loại bỏ chỉ vì xuất hiện những cách bố trí mới.
Điều đang thay đổi nằm ở chỗ các gia đình hiện nay không còn nhất thiết phải mặc định cứ làm bếp là đóng tủ kín từ dưới lên tới trần. Với nhà ở hiện đại, đặc biệt là những gia đình trẻ, căn bếp ngày càng được xem như một phần của không gian sinh hoạt chung chứ không đơn thuần là nơi nấu nướng. Bếp mở nối với phòng khách, bàn ăn khiến yêu cầu về thẩm mỹ, cảm giác không gian và sự thuận tiện khi sử dụng cũng được quan tâm nhiều hơn.
Khi đó, một bức tường phủ kín tủ chưa chắc đã là đáp án duy nhất rồi. Thay vào đó, gia chủ có thể giảm bớt tủ trên và tổ chức tốt hệ tủ dưới, hoặc gom sức chứa vào một cụm tủ cao ở vị trí phù hợp. Cách làm này không phải hy sinh công năng để đổi lấy vẻ đẹp, mà là phân bổ lại không gian lưu trữ sao cho những vị trí dễ sử dụng nhất được tận dụng nhiều nhất, đồng thời để căn bếp có thêm những khoảng thở cần thiết.
Vì thế, sự xuất hiện của những cách bố trí mới không có nghĩa tủ bếp kịch trần đang lỗi thời đâu nhé. Nó chỉ cho thấy khi thiết kế một căn bếp hiện đại, gia đình đã có nhiều lựa chọn hơn trước. Thay vì cố lấp đầy từng centimet bằng tủ, điều đáng cân nhắc hơn là nhà mình thực sự có bao nhiêu đồ, thường xuyên dùng những gì và muốn căn bếp mang lại cảm giác ra sao. Khi trả lời được những câu hỏi đó, việc có làm tủ kịch trần hay không cũng sẽ dễ quyết định hơn nhiều!
Nguồn: kenh14.vn