Trung thu năm nào cũng vậy, cái nhớ nhất không phải bánh hay đèn lồng, mà là cả nhà ngồi vòng tròn, vừa ăn vừa tám chuyện trời đất Năm nay, thay vì cỗ truyền thống, sao không thử "du lịch" vòng quanh châu Á ngay trên bàn ăn nhỉ? Từ Thái Lan cay nồng, qua Trung Quốc tinh tế, rồi về Việt Nam ngọt dịu - nghe đã thấy hấp dẫn rồi!
Start hành trình với đồ Thái cay nồng, ăn là ghiền ngay
Điểm check-in đầu tiên là Con Voi Vàng - quán đồ Thái mà ai cũng biết. Hai món được "chốt đơn" là cà ri tôm xanh và gỏi đu đủ tôm khô.
Cà ri tôm xanh thì phải nói là thơm béo từ nước cốt dừa pha lẫn chút cay cay từ gia vị Thái, mà ngon nhất là không hề ngấy luôn! Còn có thêm cà ngọt bên trong nữa, ăn siêu vui. Quán cho thêm rau sống để giải ngán, nhưng thật ra ăn với bánh Naan hay cơm trắng mới chuẩn vị nha
Còn gỏi đu đủ tôm khô thì... một trời một vực so với gỏi Việt mình quen! Miếng đầu tiên đã thấy lạ lẫm vì không ngọt đường kiểu Việt mình, mà là cay nồng đậm mùi mắm Thái luôn. Đu đủ xanh bào mỏng giòn sần sật, vị chua ngọt từ me trộn với tôm khô dày thịt, gia vị giã trong cối gỗ thấm từng sợi đu đủ - ăn là cuốn không lối thoát Nhưng mà hội không ăn cay thì cẩn thận nha, món này level cay "bùng nổ vị giác" đó!
Ghé Trung Quốc, bồ câu quay và xôi lá sen "chiếm sóng" luôn
Rời xứ sở chùa vàng, tiếp tục "bay" sang Trung Quốc với Baoz Dimsum Restaurant. Thử ngay bồ câu quay thủy tinh và xôi gà trân châu trứng muối nào!
Bồ câu quay thủy tinh là món nghệ thuật quay Quảng Đông chuẩn không cần chỉnh. Lớp da giòn rụm, ánh lên màu nâu hổ phách đẹp như thủy tinh thiệt (đúng như tên gọi luôn), thịt bên trong săn chắc ngọt lịm. Món này đòi hỏi kỹ thuật tẩm ướp và quay siêu công phu, ăn vào là thấy ngay sự khác biệt!
Xôi gà trân châu trứng muối lại là một câu chuyện khác - hạt nếp dẻo thơm bùi quyện với thịt gà, tôm khô và nhân trứng muối béo ngậy Tất cả được gói trong lá sen rồi hấp chín, hương thơm từ lá sen thấm đều từng hạt nếp. Món này ăn một bát là no căng bụng, đảm bảo "đã" lắm!
Ending bằng chè Việt thanh mát, ngọt lành đúng điệu
No rồi thì phải giải ngán bằng món tráng miệng rồi! Điểm dừng chân cuối là Chè MsHoa - Chè Ít Ngọt, với chè bưởi cốm non lá dứa và sâm thạch dừa thảo mộc.
Chè bưởi cốm non lá dứa đúng như tên gọi - ít ngọt mà vẫn thanh dịu, ăn cả bát không sợ ngấy. Cùi bưởi xử lý khéo không còn đắng, giữ độ giòn sần sật vui miệng. Cốm non dẻo bùi thơm mộc mạc, hương lá dứa thoang thoảng, rồi chan lớp nước cốt dừa sánh mịn béo ngậy vừa phải lên trên - trời ơi, combo hoàn hảo luôn!
Còn sâm thạch dừa thảo mộc thì đi theo hướng thanh mát, nhẹ nhàng. Nước sâm ngọt nhẹ thanh khiết, hương thảo mộc giúp giải nhiệt cực đã, thạch dừa dai giòn mọng nước là điểm nhấn giải khát đỉnh của chóp. Không lạ gì khi món này "đắt khách" ở Sài Gòn nắng nóng này!
Kết thúc chuyến "phá cỗ xuyên châu Á" tại nhà, phải công nhận là mỗi nền ẩm thực đều có cách kể chuyện riêng siêu hay. Cà ri xanh và gỏi đu đủ Thái Lan chinh phục bằng vị chua cay đậm đà. Bồ câu quay thủy tinh và xôi gà Trung Quốc ghi điểm nhờ sự tinh tế trong kỹ thuật. Còn các món chè Việt Nam thì thanh mát nhẹ nhàng, giải ngán cực phê. Tất cả tạo nên mâm cỗ đủ đầy sắc vị cho một mùa trăng thêm sum vầy!
Muốn thưởng thức các món ngon "vị đúng đỉnh" này cho bữa tiệc Trung thu mà không cần ra quán? Đặt ngay trên app ShopeeFood nha! Bộ sưu tập "Món Ngon Sum Vầy Vị Đúng Đỉnh" có đầy đủ lựa chọn để cả nhà cùng nhau thưởng thức trong mùa trăng này đó
Nguồn: saostar.vn