CamPinky413
New member
Nói về đồ ăn healthy mà vừa rẻ vừa ngon thì không thể bỏ qua trứng rồi các bạn ơi! Món này vừa dễ kiếm, vừa đa năng lại còn bổ thần sầu - đúng chuẩn "vũ khí" dinh dưỡng hàng đầu luôn nha
Rob Hobson - trưởng bộ phận Dinh dưỡng của Healthspan (công ty chuyên về vitamin và chất bổ sung sức khỏe top đầu bên Anh) đã chính thức "thả thính" trứng là một trong những thực phẩm xịn nhất mà ai cũng nên đu vào menu hằng ngày.
"Trứng giá cả phải chăng mà lại cực kỳ đa dụng, có thể làm thành món ăn hoàn hảo cho mọi bữa trong ngày luôn. Điểm đặc biệt của trứng chính là thành phần dinh dưỡng siêu đỉnh của nó," anh Hobson chia sẻ.
Theo các nghiên cứu khoa học, trứng chứa siêu nhiều vitamin, khoáng chất, protein chất lượng cao, chất béo lành mạnh và đủ loại chất dinh dưỡng ít ai ngờ tới.
Chỉ một quả trứng thôi mà đã cung cấp cả tá vitamin như B12, B2, A, B5 cùng selen rồi nè! Trứng còn chứa một lượng nhỏ hầu hết mọi loại vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần, từ canxi, sắt, kali, kẽm, mangan cho đến vitamin E, folate và còn nhiều nữa luôn á
Với combo dinh dưỡng "xịn xò" như vậy, trứng mang lại cả núi lợi ích cho sức khỏe đấy:
Tăng cường hệ miễn dịch và năng lượng nhanh nhanh
Các khoáng chất như sắt, kẽm và phốt pho có trong trứng với lượng khổng lồ - đều là yếu tố cần cho một body khỏe mạnh.
Kẽm giúp hệ miễn dịch của bạn chạy trơn tru và biến thức ăn thành năng lượng. Sắt thì cần thiết cho nhiều thứ lắm, đặc biệt quan trọng với các chị em do chu kỳ kinh nguyệt. Trứng cũng giàu i ốt - chất cần thiết để sản xuất hoóc môn tuyến giáp và selen nữa nha, theo trang NDTV.
Bảo vệ đôi mắt sáng long lanh
Trứng cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho thị lực, bao gồm vitamin A - siêu cần thiết để nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng yếu đó. Trứng cũng chứa lutein và zeaxanthin - hai chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng cấp tính (AMD), cả hai đều có thể gây mù lòa luôn á.
Một nghiên cứu trên hơn 3.600 người lớn cho thấy những người ăn từ 2 đến 4 quả trứng một tuần so với những người ăn ít hơn 1 quả trứng một tuần thì có nguy cơ mắc AMD giai đoạn muộn - thời điểm thị lực bị suy giảm - giảm tới 49% sau 15 năm. Nghe mà choáng luôn!
Xương chắc khỏe, cơ bắp rắn chắc
Trứng chứa nhiều protein - thứ cực kỳ cần thiết cho xương và cơ khỏe mạnh. Nhưng điểm đặc biệt là trứng còn là một trong số ít thực phẩm có chứa vitamin D tự nhiên, hỗ trợ chức năng cơ và giúp cơ thể hấp thụ canxi, làm xương chắc khỏe hơn.
Hai quả trứng cỡ trung bình cung cấp 3,2mcg vitamin D - tương đương 1/3 lượng khuyến nghị hàng ngày 10mcg của Dịch vụ Y tế Quốc gia chính phủ Anh (NHS UK) cho mọi người trên 1 tuổi đó nha.
Cân bằng cholesterol, giữ tim mạch khỏe mạnh
Trứng có thể làm tăng HDL (tức cholesterol "tốt") và ngăn ngừa sự tích tụ LDL (tức cholesterol "xấu") - thứ có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm, theo The Health Site.
Choline - "chiến binh thầm lặng" cho não bộ
Choline là một chất dinh dưỡng ít ai biết tới, thường được xếp chung với vitamin nhóm B. Choline là chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe con người và cần thiết cho nhiều quá trình khác nhau trong cơ thể.
Nó cần thiết để tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine và cũng là một thành phần của màng tế bào. Lượng choline thấp có liên quan đến các bệnh về gan, bệnh tim và rối loạn thần kinh luôn đó.
Chất dinh dưỡng này đặc biệt quan trọng với các mẹ bầu nha! Các nghiên cứu cho thấy lượng choline thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc các khuyết tật ống thần kinh và dẫn đến suy giảm chức năng nhận thức ở em bé.
Nguồn choline tốt nhất trong chế độ ăn uống là lòng đỏ trứng và gan bò. Một quả trứng lớn chứa 113mg choline đó các bạn ơi!
Nguồn: soha.vn
Rob Hobson - trưởng bộ phận Dinh dưỡng của Healthspan (công ty chuyên về vitamin và chất bổ sung sức khỏe top đầu bên Anh) đã chính thức "thả thính" trứng là một trong những thực phẩm xịn nhất mà ai cũng nên đu vào menu hằng ngày.
"Trứng giá cả phải chăng mà lại cực kỳ đa dụng, có thể làm thành món ăn hoàn hảo cho mọi bữa trong ngày luôn. Điểm đặc biệt của trứng chính là thành phần dinh dưỡng siêu đỉnh của nó," anh Hobson chia sẻ.
Theo các nghiên cứu khoa học, trứng chứa siêu nhiều vitamin, khoáng chất, protein chất lượng cao, chất béo lành mạnh và đủ loại chất dinh dưỡng ít ai ngờ tới.
Chỉ một quả trứng thôi mà đã cung cấp cả tá vitamin như B12, B2, A, B5 cùng selen rồi nè! Trứng còn chứa một lượng nhỏ hầu hết mọi loại vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần, từ canxi, sắt, kali, kẽm, mangan cho đến vitamin E, folate và còn nhiều nữa luôn á
Với combo dinh dưỡng "xịn xò" như vậy, trứng mang lại cả núi lợi ích cho sức khỏe đấy:
Tăng cường hệ miễn dịch và năng lượng nhanh nhanh
Các khoáng chất như sắt, kẽm và phốt pho có trong trứng với lượng khổng lồ - đều là yếu tố cần cho một body khỏe mạnh.
Kẽm giúp hệ miễn dịch của bạn chạy trơn tru và biến thức ăn thành năng lượng. Sắt thì cần thiết cho nhiều thứ lắm, đặc biệt quan trọng với các chị em do chu kỳ kinh nguyệt. Trứng cũng giàu i ốt - chất cần thiết để sản xuất hoóc môn tuyến giáp và selen nữa nha, theo trang NDTV.
Bảo vệ đôi mắt sáng long lanh
Trứng cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho thị lực, bao gồm vitamin A - siêu cần thiết để nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng yếu đó. Trứng cũng chứa lutein và zeaxanthin - hai chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng cấp tính (AMD), cả hai đều có thể gây mù lòa luôn á.
Một nghiên cứu trên hơn 3.600 người lớn cho thấy những người ăn từ 2 đến 4 quả trứng một tuần so với những người ăn ít hơn 1 quả trứng một tuần thì có nguy cơ mắc AMD giai đoạn muộn - thời điểm thị lực bị suy giảm - giảm tới 49% sau 15 năm. Nghe mà choáng luôn!
Xương chắc khỏe, cơ bắp rắn chắc
Trứng chứa nhiều protein - thứ cực kỳ cần thiết cho xương và cơ khỏe mạnh. Nhưng điểm đặc biệt là trứng còn là một trong số ít thực phẩm có chứa vitamin D tự nhiên, hỗ trợ chức năng cơ và giúp cơ thể hấp thụ canxi, làm xương chắc khỏe hơn.
Hai quả trứng cỡ trung bình cung cấp 3,2mcg vitamin D - tương đương 1/3 lượng khuyến nghị hàng ngày 10mcg của Dịch vụ Y tế Quốc gia chính phủ Anh (NHS UK) cho mọi người trên 1 tuổi đó nha.
Cân bằng cholesterol, giữ tim mạch khỏe mạnh
Trứng có thể làm tăng HDL (tức cholesterol "tốt") và ngăn ngừa sự tích tụ LDL (tức cholesterol "xấu") - thứ có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm, theo The Health Site.
Choline - "chiến binh thầm lặng" cho não bộ
Choline là một chất dinh dưỡng ít ai biết tới, thường được xếp chung với vitamin nhóm B. Choline là chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe con người và cần thiết cho nhiều quá trình khác nhau trong cơ thể.
Nó cần thiết để tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine và cũng là một thành phần của màng tế bào. Lượng choline thấp có liên quan đến các bệnh về gan, bệnh tim và rối loạn thần kinh luôn đó.
Chất dinh dưỡng này đặc biệt quan trọng với các mẹ bầu nha! Các nghiên cứu cho thấy lượng choline thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc các khuyết tật ống thần kinh và dẫn đến suy giảm chức năng nhận thức ở em bé.
Nguồn choline tốt nhất trong chế độ ăn uống là lòng đỏ trứng và gan bò. Một quả trứng lớn chứa 113mg choline đó các bạn ơi!
Nguồn: soha.vn