Dân Trung Quốc lại thêm một lần "sống trong lo âu" khi truyền thông và cơ quan chức năng vừa phanh phui thêm một đường dây buôn bán sứa giả cực khủng
Hàng tấn sứa fake được tiêu thụ khắp nơi
Mới đây, truyền thông Hàng Châu vừa đăng tin gây sốc về việc cảnh sát Hồ Châu thu giữ một lượng sứa giả khổng lồ đang được bày bán công khai ngay tại chợ địa phương. Nghe mà choáng luôn á!
Kết quả giám định cho thấy loại sứa nhân tạo này được chế từ 3 chất phụ gia thực phẩm gồm: sodium alginate, canxi clorua và amoni nhôm sulfat (một loại phèn nhôm). Nghe tên thôi đã thấy sợ rồi
Tại cơ quan điều tra, ông Viên (người trực tiếp buôn bán sứa giả) đã thú nhận việc làm phi pháp này từ tháng 6 năm 2015. Thời gian dài kinh khủng luôn!
Ông Viên cũng khai là mặc dù biết rõ sứa giả cực hại, nhưng vẫn không thể cưỡng lại được "núi tiền" mà món hàng này mang về. Chữ lương tâm đâu rồi anh ơi?
Được biết, 2 năm qua, giá sứa tại Trung Quốc chỉ dao động từ 30 – 40 NDT/500gr, trong khi quá trình nuôi sứa lại mất tới 40 ngày.
Không những thế, chi phí đầu vào cho sứa giả chỉ bằng 1/2 so với sứa thật, cộng thêm sức mua lớn và quá trình sản xuất lại nhanh gọn vô cùng.
Đứng trước tình cảnh bán hàng thật thì lỗ, bán hàng giả thì lãi ầm ầm, ông Viên đã bí mật sản xuất và tiêu thụ sứa giả suốt 1 năm.
Theo ghi nhận của cơ quan chức năng, ông Viên đã thu về lợi nhuận hơn 70.000 NDT (xấp xỉ 250 triệu VNĐ) trong vòng chưa đầy 12 tháng nhờ món hàng phi pháp này. Ủa 250 triệu mà bán lương tâm luôn sao?
Ông Viên còn cho biết món hàng trên cũng không phải do ông tự nghĩ ra, mà được một "sư phụ" đến từ Thường Châu truyền dạy lại một cách bài bản. Vậy là có cả hệ thống đào tạo luôn á?
Nhận được thông tin này, ngay trong ngày 29/4, cảnh sát Thường Châu đã bắt giữ 3 "bậc thầy" chế tạo sứa giả, đồng thời thu giữ ngay tại hiện trường gần 1 tấn sứa giả.
Kết quả điều tra cho thấy, xưởng gia công này hàng năm tuôn ra thị trường gần 10 tấn sứa giả, thu về lợi nhuận phi pháp lên tới con số 10 triệu NDT. Con số khủng như thế mà vẫn làm hại người ta chứ!
Tác hại khủng khiếp từ sứa giả
Theo các chuyên gia sức khỏe, việc ăn quá nhiều loại sứa kém chất lượng này gây ra cả tá những nguy hại đối với sức khỏe luôn đó các bạn ơi!
Trong sứa giả, Alginate là một chất phụ gia làm đông ít gây hại. Tuy nhiên, chất này lại chứa nhiều cellulose (xenlulozơ).
Mặc dù có những lợi ích nhất định đối với con người, nhưng hấp thụ quá nhiều cellulose lại ảnh hưởng không nhỏ tới hàm lượng các chất dinh dưỡng khác.
Khi một lượng lớn cellulose tràn vào cơ thể, những nguyên tố như sắt, canxi, magie, kẽm cùng nhiều khoáng chất khác sẽ không được hấp thụ.
Bởi vậy, ăn sứa giả trong thời gian dài sẽ khiến chúng ta rơi vào tình trạng thiếu khoáng chất, suy dinh dưỡng cùng cả đống hệ lụy đi kèm. Nghe thôi đã thấy nguy rồi!
Ngoài ra, sứa nhân tạo còn được làm từ amoni nhôm sulfat. Loại phèn nhôm này có chứa hàm lượng kim loại nhôm lên tới 600 – 800 mg, gấp 8 lần so với mức cho phép theo quy định của Trung Quốc. Quá ghê luôn á!
Khi cơ thể phải tiếp nhận lượng nhôm quá lớn, việc hấp thụ canxi và sắt sẽ bị suy giảm, hậu quả kéo theo đó là thiếu máu, loãng xương.
Đặc biệt, việc hấp thụ quá nhiều nhôm còn gây ảnh hưởng nghiêm trọng, thậm chí phá hỏng hệ thần kinh, tăng nguy cơ thiểu năng ở trẻ nhỏ, suy nhược thần kinh ở người lớn và bệnh Alzheimer đối với người cao tuổi. Ối dồi ôi, kinh khủng quá trời!
Cách phân biệt sứa thật và sứa giả
Đứng trước tình trạng "thật giả lẫn lộn", trang Health People tại Trung Quốc đã đưa ra hướng dẫn giúp người tiêu dùng phân biệt sứa thật và sứa giả. Mọi người note lại ngay để tránh mua nhầm nhé!
Theo đó, đặc điểm nổi bật của sứa giả là có màu trong suốt, không vị, rất dai (thậm chí dùng tay kéo căng cũng không đứt). Sau khi cho vào nước, độ dai của thứ hàng gia công này có thể ví như... băng dính luôn!
Ngược lại, sứa thật có màu trắng hoặc vàng nhạt, đồng thời có mùi của nước biển. Cần lưu ý thêm rằng, sứa chất lượng sẽ không xuất hiện các vết ban đỏ hoặc bùn, cát.
Không chỉ vậy, sứa thật còn có hương vị thơm ngon, lại rất giòn, không bị cứng, không quá dai, khi nhai còn phát ra âm thanh sần sật nữa đó. Giờ mới biết cách phân biệt chính xác!
Nguồn: soha.vn