Ở châu Aksu, khu vực Tân Cương (Trung Quốc), các bác nông dân trồng táo đang "lên đời" cực mạnh với công nghệ số và quản lý theo kiểu dữ liệu 4.0 luôn nè! Mục tiêu là nâng cấp chất lượng trái cây, tăng hiệu suất sản xuất và phủ sóng thị trường rộng hơn. Nhờ đó mà giá trị ngành táo ở đây tăng vọt, đồng thời mở rộng chuỗi giá trị qua chế biến sâu, thương mại điện tử và cả du lịch nông nghiệp nữa đó!
Hiện tại Aksu có hơn 33.000 ha vườn táo (rộng phết ha!), tạo việc làm cho khoảng 120.000 người. Giá trị ngành hàng táo ở đây đã vượt mốc 733 triệu USD luôn á!
"Ít mà chất" - Chiến lược táo cao cấp
Theo ông Du Minchao - một người trồng táo tại địa phương, việc áp dụng quy trình quản lý siêu chuẩn như điều tiết sản lượng quả, lắp lưới chống mưa đá và dùng hệ thống tưới kết hợp bón phân (fertigation) đã giúp nâng cấp chất lượng trái cây lên level khác hẳn.
"Ít hơn lại hiệu quả hơn trong việc sản xuất ra những trái táo chất lượng", ông Du chia sẻ. Theo ông thì hơn 90% sản lượng của hợp tác xã trong niên vụ 2025 được xếp vào phân khúc trái cây cao cấp, với giá bán trung bình cao hơn khoảng 20% so với các vườn chưa áp dụng phương thức quản lý này. Xịn sò ghê!
AI và Big Data vào cuộc - Nông nghiệp 4.0 thật sự
Không chỉ cải tiến kỹ thuật canh tác, các doanh nghiệp địa phương còn đẩy mạnh số hóa hoạt động sản xuất nữa. Công ty TNHH Tập đoàn Đầu tư và Phát triển Nông nghiệp & Chăn nuôi Tân Cương Hongqipo đang nâng cấp các vườn táo hiện có và phát triển các vùng trồng mới tích hợp hệ thống quản lý kỹ thuật số siêu xịn.
Doanh nghiệp này đang xây dựng bản đồ số cho khoảng 13.000 ha vườn táo. Hệ thống sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và dữ liệu lớn (big data) để phân tích mối liên hệ giữa quy trình canh tác với năng suất và chất lượng sản phẩm. Từ đó giúp nông dân đưa ra quyết định dựa trên data thay vì chỉ dựa vào kinh nghiệm như trước. Chuẩn tư duy data-driven luôn!
"Từ lâu, nông dân vẫn dựa vào kinh nghiệm để trồng táo, nhưng giờ đây chúng tôi đang nỗ lực giúp họ đưa ra các quyết định sản xuất dựa trên dữ liệu", ông Li Jia, Phó tổng giám đốc công ty, cho biết.
Mở rộng chuỗi giá trị - Từ táo tươi đến sản phẩm chế biến
Song song với sản xuất, Aksu cũng tập trung mở rộng chuỗi giá trị thông qua nghiên cứu và chế biến sâu. Năm ngoái, Viện Công nghệ Tân Cương đã thành lập viện nghiên cứu và phòng thí nghiệm chuyên về táo để phát triển các sản phẩm như táo sấy đông lạnh, nước ép táo nguyên chất và thực phẩm chức năng nữa.
Các nhà nghiên cứu đang phối hợp với doanh nghiệp địa phương xây dựng dây chuyền sản xuất ứng dụng công nghệ xử lý áp suất cao (HPP), giúp nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng của sản phẩm. Đỉnh cao là đây!
Hợp tác chiến lược và đẩy mạnh thương mại điện tử
Hoạt động hợp tác với tỉnh Chiết Giang cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển ngành táo tại Aksu. Trong ba năm qua, Chiết Giang đã đầu tư gần 1,4 tỷ nhân dân tệ (khoảng 195 triệu USD) vào địa phương, đồng thời dành 40 triệu nhân dân tệ (khoảng 5,6 triệu USD) để xây dựng trung tâm ươm tạo khởi nghiệp thương mại điện tử và hỗ trợ kinh phí hoạt động hằng năm từ 5-6 triệu nhân dân tệ. Chịu chơi thật!
Theo ông Wang Jinggai, người đứng đầu một hợp tác xã nông dân kiêm điều hành doanh nghiệp thương mại điện tử, doanh số bán hàng online hiện chiếm khoảng một nửa tổng doanh thu, với thị trường tiêu thụ chủ yếu là Bắc Kinh và khu vực Đông Bắc Trung Quốc. Chính quyền địa phương cũng đang thúc đẩy ứng dụng AI trong quảng bá sản phẩm và phát triển thương mại điện tử xuyên biên giới luôn.
Kết hợp du lịch nông thôn - Mô hình đa giá trị
Ngoài sản xuất và tiêu thụ, Aksu còn kết hợp phát triển ngành táo với du lịch nông thôn thông qua các chương trình nhận nuôi vườn cây và trải nghiệm thu hoạch. Cuối năm 2025, địa phương đã ban hành các biện pháp nhằm tăng cường liên kết giữa ngành táo với du lịch, văn hóa và các ngành dịch vụ chăm sóc sức khỏe, hướng tới xây dựng mô hình phát triển nông nghiệp đa giá trị. Toàn diện vãi ò!
Nguồn: soha.vn
Hiện tại Aksu có hơn 33.000 ha vườn táo (rộng phết ha!), tạo việc làm cho khoảng 120.000 người. Giá trị ngành hàng táo ở đây đã vượt mốc 733 triệu USD luôn á!
"Ít mà chất" - Chiến lược táo cao cấp
Theo ông Du Minchao - một người trồng táo tại địa phương, việc áp dụng quy trình quản lý siêu chuẩn như điều tiết sản lượng quả, lắp lưới chống mưa đá và dùng hệ thống tưới kết hợp bón phân (fertigation) đã giúp nâng cấp chất lượng trái cây lên level khác hẳn.
"Ít hơn lại hiệu quả hơn trong việc sản xuất ra những trái táo chất lượng", ông Du chia sẻ. Theo ông thì hơn 90% sản lượng của hợp tác xã trong niên vụ 2025 được xếp vào phân khúc trái cây cao cấp, với giá bán trung bình cao hơn khoảng 20% so với các vườn chưa áp dụng phương thức quản lý này. Xịn sò ghê!
AI và Big Data vào cuộc - Nông nghiệp 4.0 thật sự
Không chỉ cải tiến kỹ thuật canh tác, các doanh nghiệp địa phương còn đẩy mạnh số hóa hoạt động sản xuất nữa. Công ty TNHH Tập đoàn Đầu tư và Phát triển Nông nghiệp & Chăn nuôi Tân Cương Hongqipo đang nâng cấp các vườn táo hiện có và phát triển các vùng trồng mới tích hợp hệ thống quản lý kỹ thuật số siêu xịn.
Doanh nghiệp này đang xây dựng bản đồ số cho khoảng 13.000 ha vườn táo. Hệ thống sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và dữ liệu lớn (big data) để phân tích mối liên hệ giữa quy trình canh tác với năng suất và chất lượng sản phẩm. Từ đó giúp nông dân đưa ra quyết định dựa trên data thay vì chỉ dựa vào kinh nghiệm như trước. Chuẩn tư duy data-driven luôn!
"Từ lâu, nông dân vẫn dựa vào kinh nghiệm để trồng táo, nhưng giờ đây chúng tôi đang nỗ lực giúp họ đưa ra các quyết định sản xuất dựa trên dữ liệu", ông Li Jia, Phó tổng giám đốc công ty, cho biết.
Mở rộng chuỗi giá trị - Từ táo tươi đến sản phẩm chế biến
Song song với sản xuất, Aksu cũng tập trung mở rộng chuỗi giá trị thông qua nghiên cứu và chế biến sâu. Năm ngoái, Viện Công nghệ Tân Cương đã thành lập viện nghiên cứu và phòng thí nghiệm chuyên về táo để phát triển các sản phẩm như táo sấy đông lạnh, nước ép táo nguyên chất và thực phẩm chức năng nữa.
Các nhà nghiên cứu đang phối hợp với doanh nghiệp địa phương xây dựng dây chuyền sản xuất ứng dụng công nghệ xử lý áp suất cao (HPP), giúp nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng của sản phẩm. Đỉnh cao là đây!
Hợp tác chiến lược và đẩy mạnh thương mại điện tử
Hoạt động hợp tác với tỉnh Chiết Giang cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển ngành táo tại Aksu. Trong ba năm qua, Chiết Giang đã đầu tư gần 1,4 tỷ nhân dân tệ (khoảng 195 triệu USD) vào địa phương, đồng thời dành 40 triệu nhân dân tệ (khoảng 5,6 triệu USD) để xây dựng trung tâm ươm tạo khởi nghiệp thương mại điện tử và hỗ trợ kinh phí hoạt động hằng năm từ 5-6 triệu nhân dân tệ. Chịu chơi thật!
Theo ông Wang Jinggai, người đứng đầu một hợp tác xã nông dân kiêm điều hành doanh nghiệp thương mại điện tử, doanh số bán hàng online hiện chiếm khoảng một nửa tổng doanh thu, với thị trường tiêu thụ chủ yếu là Bắc Kinh và khu vực Đông Bắc Trung Quốc. Chính quyền địa phương cũng đang thúc đẩy ứng dụng AI trong quảng bá sản phẩm và phát triển thương mại điện tử xuyên biên giới luôn.
Kết hợp du lịch nông thôn - Mô hình đa giá trị
Ngoài sản xuất và tiêu thụ, Aksu còn kết hợp phát triển ngành táo với du lịch nông thôn thông qua các chương trình nhận nuôi vườn cây và trải nghiệm thu hoạch. Cuối năm 2025, địa phương đã ban hành các biện pháp nhằm tăng cường liên kết giữa ngành táo với du lịch, văn hóa và các ngành dịch vụ chăm sóc sức khỏe, hướng tới xây dựng mô hình phát triển nông nghiệp đa giá trị. Toàn diện vãi ò!
Nguồn: soha.vn