Trứng ngỗng to gấp 4 lần trứng gà, nhưng mà giá trị dinh dưỡng thì... thua xa luôn á!
Nghe bà nghe mẹ kể từ hồi nào tới giờ là bầu bí ăn trứng ngỗng thì con sinh ra thông minh, học giỏi nè. Nhưng mà sự thật có phải vậy không nhỉ? Cùng fact-check thôi!
**Trước tiên, so sánh giá trị dinh dưỡng đã:**
Trong 100g trứng ngỗng có: 13g protein, 14,2g lipid, 360 mcg vitamin A, 71mg canxi, 210mg phosphor, 3,2mg sắt, 0,15mg vitamin B1, 0,3mg vitamin B2, 0,1mg vitamin PP...
Còn 100g trứng gà thì sao? 14,8g protein, 11,6g lipid, 700 mcg vitamin A, 55mg canxi, 2,7mg sắt, 1,29 mcg vitamin B12...
Vậy là so về hàm lượng vitamin và protein thì trứng ngỗng thua trứng gà rồi nha! Đặc biệt vitamin A - siêu quan trọng với mẹ bầu đó - trong trứng ngỗng chỉ bằng 1/2 trứng gà thôi. Shock chưa?
Chuyên gia dinh dưỡng BS. CKI. Trần Thị Minh Nguyệt từ Viện Nutifood Việt Nam cũng confirm luôn:
"Trứng gà giàu dinh dưỡng lắm, có đầy đủ protein, lipid, gluxit, vitamin và chất khoáng với tỷ lệ hợp lý, giá trị sinh học cao, rất tốt cho sức khỏe.
Cho đến giờ, chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh ăn trứng ngỗng thay trứng gà sẽ giúp con thông minh cả. Hàm lượng dinh dưỡng trong trứng ngỗng cũng không có gì vượt trội hơn trứng gà, mà giá lại đắt hơn nhiều nữa chứ."
Hơn nữa nè, nhìn vào bảng dinh dưỡng thì thấy trứng ngỗng có nhiều cholesterol và giàu lipid lắm. Mẹ bầu ăn nhiều quá dễ béo phì và cholesterol máu cao nha, vì thế đừng abuse những thực phẩm giàu lipid và cholesterol như trứng ngỗng!
**Vậy con thông minh hay không phụ thuộc vào gì?**
Bác sĩ Minh Nguyệt giải thích rõ luôn:
"Muốn con thông minh cần kết hợp nhiều yếu tố: di truyền, dinh dưỡng bà mẹ lúc mang thai, dinh dưỡng cho trẻ sau sinh và cả quá trình nuôi dạy, kích thích trẻ phát huy hết tiềm năng trí tuệ, sáng tạo" - chứ không phải chỉ ăn trứng ngỗng là xong đâu nha!
Để đảm bảo dinh dưỡng chuẩn chỉnh, "mẹ bầu cần cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và bé yêu, nên ăn đa dạng - càng nhiều loại thực phẩm càng tốt. Đừng ăn quá nhiều một loại thực phẩm nào chỉ vì nghe lời đồn kiểu như ăn trứng ngỗng con sẽ thông minh nhé.
Phải đảm bảo ăn đủ 5 nhóm thực phẩm trong mỗi bữa ăn chính gồm: bột đường, đạm, béo, rau củ quả, trái cây. Ăn vừa đủ no, bổ sung sữa và sản phẩm từ sữa vào khẩu phần, đặc biệt các loại sữa dành cho mẹ bầu được bổ sung DHA rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Nên ăn cá ít nhất 3 lần/tuần, mỗi tuần ăn 2-3 quả trứng gà hoặc vịt là đủ rồi", bác sĩ Nguyệt chia sẻ.
Nguồn: soha.vn