Sâm nam núi Dành là cây dây leo giống hệt khoai lang ý. Sau 5 năm chăm sóc, mỗi ha sẽ cho 5 tấn củ, giá bán lên tới 1-1,2 triệu đồng/kg luôn nha. Nghe mà thèm!
Sâm nam núi Dành là loại sâm có dược tính cực cao, giá trị kinh tế khủng, từng được ghi trong sách "Đại nam nhất thống chí" đấy nhé. Năm 2018, ông Vũ Trung Kiên (Giám đốc Trung tâm Giống cây trồng tỉnh Bắc Giang) cùng team đã nghiên cứu, tìm ra phương pháp nhân giống và chuyển giao cho bà con trồng rộng rãi từ năm 2020. Đến giờ, toàn tỉnh Bắc Giang đã có khoảng 100 ha sâm nam núi Dành rồi đó!
Hàng năm, sâm nam núi Dành ra hoa, tạo hạt vào khoảng cuối tháng 8 đến tháng 10. Hoa sâm tươi được sấy khô làm trà ngon lắm luôn. Ngoài ra, hoa sâm có thể ăn sống hoặc nấu chín thành những món ăn bổ dưỡng cực kỳ nhé!
Mỗi ha sâm 2 tuổi trở lên sẽ cho 3-4 tấn hoa tươi với giá bán 50 triệu đồng/tấn, thu nhập 150-200 triệu đồng/năm. Còn hoa sấy khô làm trà thì giá khoảng 800.000 đồng - 1 triệu đồng/kg. Nghề nông giờ cũng flex được rồi nha!
Củ sâm lớn rất chậm nên phải kiên nhẫn. Thông thường, cây sâm trồng khoảng 4 đến 5 năm mới cho thu hoạch. Củ Sâm nam núi Dành tươi có giá khoảng 1-1,2 triệu đồng/kg. Đợi hơi lâu nhưng xứng đáng nhen!
Theo kết quả đề tài "Nghiên cứu, đánh giá, bảo tồn nguồn gen cây sâm Nam núi Dành phân bố trên địa bàn tỉnh Bắc Giang" năm 2018 của tiến sĩ Đồng Thị Kim Cúc - trung tâm Thực nghiệm sinh học nông nghiệp công nghệ cao thuộc viện Di truyền Nông nghiệp thì hàm lượng saponin trong sâm nam núi Dành tương đương sâm Hàn Quốc và bằng 30% sâm Ngọc Linh đấy. Các dược liệu quý trong sâm núi Dành được bà con dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính như viêm gan, thấp khớp; chống lão hóa tế bào, thúc đẩy quá trình tổng hợp protein của tế bào mới, gia tăng sự phục hồi các chức năng trong cơ thể. Sách đỏ Việt Nam hiện xếp hạng sâm nam núi Dành ở mức độ nguy cấp, cần được bảo tồn, phát triển ngay thôi!
Được sự tư vấn của trung tâm Giống cây trồng Bắc Giang, ông Nguyễn Văn Nghĩa (Yên Thế, Bắc Giang) đã quyết định bỏ vườn cây ăn quả, lấy đất trồng sâm nam núi Dành. Sau 2 năm, ông Nghĩa thu hoạch lứa đầu được khoảng 3,5 tạ hoa sâm tươi, lãi tới 160 triệu đồng từ diện tích 1 ha. Thấy hiệu quả kinh tế ổn áp, ông Nghĩa tiếp tục mở rộng diện tích trồng sâm thêm 1 ha nữa. Đây là làm ăn có tâm!
Ông Đỗ Duy Đông (Giám đốc Công ty TNHH sản xuất và thương mại Sâm Việt Nam) chia sẻ: Các chủ hộ, trang trại phải trồng quy mô lớn mới thấy rõ hiệu quả kinh tế của sâm nam núi Dành. Điều này cần sự hỗ trợ đầu tư của các cấp, sự liên kết của các doanh nghiệp, nhà máy trong việc thu mua tiêu thụ sản phẩm. Khâu quảng bá cũng cần được đẩy mạnh hơn nữa để lan tỏa giá trị của thương hiệu sâm Bắc Giang nha. Dự kiến, công ty sẽ mở rộng vùng nguyên liệu lên 100-120 ha. Scale lên thôi!
Nguồn: soha.vn