Giờ này ai cũng đổ xô đi mua thực phẩm hữu cơ, nên các nhà sản xuất cũng bắt trend trồng rau organic để đáp ứng thị trường rồi Nhưng mà làm sao để có được mấy mớ rau sạch chuẩn chỉnh thì không đơn giản đâu nhé! Phải theo đúng quy trình, step by step mới được. Cùng mình tìm hiểu xem làm thế nào để xây dựng trang trại rau hữu cơ xịn xò nhé!
Quy trình trồng rau hữu cơ đạt chuẩn như thế nào?
Bước 1: Chọn đất trồng cho chuẩn
Vùng đất của bạn phải "clean" tối thiểu 3 năm rồi, tức là không xài hóa chất gì hết và phải có giấy tờ chứng minh nha. Hoặc nếu không thì phải được cơ quan chứng nhận cho phép qua giai đoạn chuyển đổi.
Quan trọng là phải làm hàng rào cách ly xung quanh vườn (gọi là vùng đệm ấy) để tránh hóa chất từ bên ngoài bay vào làm ảnh hưởng đến khu vực trồng hữu cơ của mình.
Bước 2: Nguồn giống phải rõ ràng
Giống dùng để trồng phải được sản xuất 100% bằng quy trình hữu cơ luôn. Nếu không được thì phải xin phép cơ quan chứng nhận trước (như giống bản địa gì đó chẳng hạn).
Trường hợp tự chọn giống thì nhớ lưu lại hồ sơ thu hoạch và bảo quản giống cho đầy đủ nhé!
Bước 3: Nước tưới phải sạch sẽ
• Nguồn nước tuyệt đối không được ô nhiễm
• Cấm dùng nước thải từ nhà máy, bệnh viện, khu dân cư, trang trại chăn nuôi, lò giết mổ, nước phân tươi hay nước chưa qua xử lý để tưới cây. Nghe kinh nhỉ nhưng phải nói rõ ràng vậy đó
Bước 4: Dinh dưỡng cho cây
• Không xài phân hóa học nha!
• Không dùng phân người
• Không dùng phân chuồng chưa ủ
• Chỉ được dùng phân bón được phê duyệt theo tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu và Mỹ thôi
Cách ủ phân hữu cơ đúng chuẩn
Phân ủ được làm từ phế phẩm thực vật trong trang trại và phân động vật thu gom từ các hộ chăn nuôi lân cận. Mọi công đoạn từ lúc thu gom đến ủ đều phải ghi chép lại đầy đủ. Quy trình ủ phải tuân thủ những điều sau:
Tỷ lệ C/N khoảng 25-40, tức là khoảng 7 phần xác thực vật và 3 phần phân chuồng. Nguyên liệu ủ không được có nguồn gốc từ sản xuất công nghiệp, không nhiễm hóa chất.
Trong quá trình ủ, nhiệt độ đống ủ phải đạt 55-76°C trong 15 ngày đầu liên tục để tiêu diệt vi sinh vật có hại và hạt cỏ dại.
Độ ẩm khoảng 50-55% - test bằng cách nắm vào thấy ướt tay nhẹ là đạt rồi.
Thời gian ủ từ 45-60 ngày, đảo trộn 5 lần trong 15 ngày đầu để giữ nhiệt độ. Các lần đảo sau có thể cách nhau 7-10 ngày.
Khi ủ xong, phân phải không có mùi hôi, dạng hạt màu đen, tơi xốp, không có ấu trùng hay kiến.
Chọn loại phân phù hợp với từng loại rau
Cách xử lý cỏ dại không cần thuốc
Cày xới đất, vùi cỏ dại xuống đất. Vừa diệt cỏ vừa tăng chất hữu cơ cho đất luôn, một công đôi việc
Trồng cây họ đậu phủ đất. Loại cây này vừa cố định đạm, vừa chặn cỏ dại, vừa làm đất tơi xốp - ba ngon!
Nhổ cỏ bằng tay trên luống rau, quanh gốc cây để tránh cỏ dại cướp dinh dưỡng của cây trồng.
Lên luống và phủ bạt để giảm cỏ dại phát triển.
Lên luống giúp chăm sóc dễ dàng và hạn chế cỏ dại
Quản lý sâu bệnh không dùng thuốc hóa học
• Làm nhà lưới để chặn côn trùng
• Luân canh
• Xen canh
• Trồng đúng mật độ
• Che phủ đất bằng cây họ đậu, bón phân hữu cơ ủ để tăng dinh dưỡng cho đất, giúp cây khỏe mạnh và chống chịu sâu bệnh tốt hơn
• Vệ sinh vườn thường xuyên để sâu bệnh không có chỗ ở
• Xua đuổi bằng thảo dược từ tỏi, ớt, hạt neem... - toàn thiên nhiên an toàn
Nguồn: tinhte.vn
Quy trình trồng rau hữu cơ đạt chuẩn như thế nào?
Bước 1: Chọn đất trồng cho chuẩn
Vùng đất của bạn phải "clean" tối thiểu 3 năm rồi, tức là không xài hóa chất gì hết và phải có giấy tờ chứng minh nha. Hoặc nếu không thì phải được cơ quan chứng nhận cho phép qua giai đoạn chuyển đổi.
Quan trọng là phải làm hàng rào cách ly xung quanh vườn (gọi là vùng đệm ấy) để tránh hóa chất từ bên ngoài bay vào làm ảnh hưởng đến khu vực trồng hữu cơ của mình.
Bước 2: Nguồn giống phải rõ ràng
Giống dùng để trồng phải được sản xuất 100% bằng quy trình hữu cơ luôn. Nếu không được thì phải xin phép cơ quan chứng nhận trước (như giống bản địa gì đó chẳng hạn).
Trường hợp tự chọn giống thì nhớ lưu lại hồ sơ thu hoạch và bảo quản giống cho đầy đủ nhé!
Bước 3: Nước tưới phải sạch sẽ
• Nguồn nước tuyệt đối không được ô nhiễm
• Cấm dùng nước thải từ nhà máy, bệnh viện, khu dân cư, trang trại chăn nuôi, lò giết mổ, nước phân tươi hay nước chưa qua xử lý để tưới cây. Nghe kinh nhỉ nhưng phải nói rõ ràng vậy đó
Bước 4: Dinh dưỡng cho cây
• Không xài phân hóa học nha!
• Không dùng phân người
• Không dùng phân chuồng chưa ủ
• Chỉ được dùng phân bón được phê duyệt theo tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu và Mỹ thôi
Cách ủ phân hữu cơ đúng chuẩn
Phân ủ được làm từ phế phẩm thực vật trong trang trại và phân động vật thu gom từ các hộ chăn nuôi lân cận. Mọi công đoạn từ lúc thu gom đến ủ đều phải ghi chép lại đầy đủ. Quy trình ủ phải tuân thủ những điều sau:
Tỷ lệ C/N khoảng 25-40, tức là khoảng 7 phần xác thực vật và 3 phần phân chuồng. Nguyên liệu ủ không được có nguồn gốc từ sản xuất công nghiệp, không nhiễm hóa chất.
Trong quá trình ủ, nhiệt độ đống ủ phải đạt 55-76°C trong 15 ngày đầu liên tục để tiêu diệt vi sinh vật có hại và hạt cỏ dại.
Độ ẩm khoảng 50-55% - test bằng cách nắm vào thấy ướt tay nhẹ là đạt rồi.
Thời gian ủ từ 45-60 ngày, đảo trộn 5 lần trong 15 ngày đầu để giữ nhiệt độ. Các lần đảo sau có thể cách nhau 7-10 ngày.
Khi ủ xong, phân phải không có mùi hôi, dạng hạt màu đen, tơi xốp, không có ấu trùng hay kiến.
Chọn loại phân phù hợp với từng loại rau
Cách xử lý cỏ dại không cần thuốc
Cày xới đất, vùi cỏ dại xuống đất. Vừa diệt cỏ vừa tăng chất hữu cơ cho đất luôn, một công đôi việc
Trồng cây họ đậu phủ đất. Loại cây này vừa cố định đạm, vừa chặn cỏ dại, vừa làm đất tơi xốp - ba ngon!
Nhổ cỏ bằng tay trên luống rau, quanh gốc cây để tránh cỏ dại cướp dinh dưỡng của cây trồng.
Lên luống và phủ bạt để giảm cỏ dại phát triển.
Lên luống giúp chăm sóc dễ dàng và hạn chế cỏ dại
Quản lý sâu bệnh không dùng thuốc hóa học
• Làm nhà lưới để chặn côn trùng
• Luân canh
• Xen canh
• Trồng đúng mật độ
• Che phủ đất bằng cây họ đậu, bón phân hữu cơ ủ để tăng dinh dưỡng cho đất, giúp cây khỏe mạnh và chống chịu sâu bệnh tốt hơn
• Vệ sinh vườn thường xuyên để sâu bệnh không có chỗ ở
• Xua đuổi bằng thảo dược từ tỏi, ớt, hạt neem... - toàn thiên nhiên an toàn
Nguồn: tinhte.vn