CocGirl767
New member
Từng miếng măng giòn ngọt, thịt lợn mềm mại nóng hổi. Ăn món thịt om măng cùng với cơm trắng thì hết xảy luôn á!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
• 4 cây măng nhỏ
• 1 thìa canh xốt ớt Doubanjiang
• 300g thịt lợn
• 15ml dầu hào, 15ml nước tương
• 1 miếng nhỏ mỡ lợn
• 1 củ tỏi
• Dầu ăn
Cách làm:
Măng sơ chế sạch sẽ, thái miếng vừa ăn nha.
Đun sôi một nồi nước, cho măng vào luộc trong 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Thịt thái miếng vừa ăn, mỡ lợn thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ thái lát.
Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng khoảng 50% rồi cho tỏi và xốt ớt vào đảo đều. Đổ mỡ lợn vào đảo chung cho thơm nức mũi luôn.
Sau đó đổ thịt lợn vào xào săn. Thêm măng đã luộc vào đảo đều đều.
Đổ một ít nước vào đun sôi ở lửa lớn sau đó thêm nước tương, dầu hào vào cho vừa ăn. Hạ nhỏ lửa và đun thêm 8 phút rồi tắt bếp thôi.
Thành phẩm:
Măng là một trong những thực phẩm được nhiều người mê mệt bởi vị giòn ngọt của nguyên liệu này. Kết hợp măng với thịt trong món thịt om măng kiểu này vừa ngon lại ấm nóng, ăn với cơm trắng trong ngày lạnh thì quá là chiều lòng đấy!
Nguồn: soha.vn