Nai2k88964
New member
Trời lạnh làm gì cho đúng? Chỉ có húp mấy món nóng hổi đầy ú ụ mới đúng nghĩa là hạnh phúc thôi các bạn ơi!
Dân tình hay bảo mùa đông Hà Nội là lúc phải đi ăn tới lui không ngừng nghỉ, nghe mà thấy chuẩn không cần chỉnh luôn á. Trời lạnh ăn gì cũng ngon, nhưng mà được ngồi xì xụp bát gì đó to tổ bố, đầy ú ụ, nóng hổi thì phải gọi là "trời cho" luôn!
Thử tưởng tượng xem, trời lạnh buốt, ngồi húp bát mì nóng hổi đã đã đời rồi, lại còn thoang thoảng mùi thuốc bắc nữa thì ngửi thôi đã thấy no rồi ấy chứ. Mà gà tần lại còn bổ dưỡng nữa cơ, thế thì chẳng lẽ không đi ăn mì gà tần cho bằng bạn bằng bè sao?
Thịt gà được tần mềm xịu với cả núi nguyên liệu như thuốc bắc, ngảu cứu, táo tàu, hạt sen, kỷ tử... Không chỉ thơm phức lừng mũi thôi đâu, mà các nguyên liệu này thấm vào thịt làm món ăn ngon lên bội phần luôn á. Nước dùng vừa đậm vị thịt, vừa có chút đắng nhẹ của thuốc bắc nên thả thêm gói mì tôm vào là hợp vị và lạ miệng vô cùng.
Nếu bạn chưa biết đi đâu thì có thể ghé 319 Tây Sơn, số 4 Hàng Bút, hay vỉa hè phố Hàng Cân đoạn cắt với Hàng Bồ nhé!
Dễ ăn nhất phải kể ngay đến súp rồi. Trời lạnh, ra quán súp gọi một bát thật to, thật đầy, ăn vèo một cái là hết sạch bay luôn.
Súp gà không cầu kỳ như mấy món súp kiểu Tây đâu nhé. Thịt gà xé mỏng, nấm cắt sợi, thêm ngô ngọt không thể thiếu, tất cả cho vào nấu trong bột năng để có được bát súp đặc sánh quyện. Rắc chút tiêu và ớt bột vào nữa thì không còn gì phải chê trong cái thời tiết giá lạnh thế này luôn. Nếu thích thì bạn có thể gọi thêm quẩy để ăn cùng cho đã nha! ️
Rủ ngay hội bạn thân ra mấy chỗ như 19 dốc Hoè Nhai, 30 Cửa Bắc, 102 K6 ngõ 48 Tạ Quang Bửu... để ăn súp gà cho nóng người nè.
Món truyền thống mùa đông nào cũng ăn nhưng chẳng bao giờ hết hot đây nhé? Bởi vì qua bao nhiêu mùa thì cháo sườn vẫn ngon đỉnh của chóp mà. Ăn cháo sườn vào buổi sáng, buổi trưa, buổi tối hay ăn xế, ăn đêm cũng đều hợp cả. Món gì mà đỉnh ghê!
Nguồn: kenh14.vn