Chỉ là đồ nướng thôi mà cũng có cả tá kiểu để bạn "flex": nướng lụi, nướng chảo gang, nướng đá muối... Chọn kiểu nào cũng chill ngất ngây, hợp vibe nhâm nhi tận hưởng cái lạnh của Hà Nội lắm luôn!
Những ngày trời Hà Nội quay xe lạnh giá bất ngờ là lúc nghĩ đến ăn uống cũng đã hàng tá món ngon hiện lên trong đầu rồi. Trong đó, món nướng nóng hổi nghi ngút khói là "must-have" trong list ăn vặt của hội mình đây!
Đồ nướng thì vừa thơm phức, vừa nóng hổi, lại được ngồi lai rai với hội bạn chill chill sưởi ấm tâm hồn giữa thời tiết này. Đặc biệt hơn nữa, ở Hà Nội có muôn vàn kiểu nướng khác nhau cho bạn tha hồ lựa "anh em" à!
Nướng lụi - Vibe cổ điển nhưng mãi không lỗi mốt
Nướng lụi (hay còn gọi là nướng than hoa) dùng trực tiếp than hồng để nướng chín đồ ăn đặt trên chiếc vỉ kẹp chả. Đây là cách nướng "gốc" từ xưa của người Việt mình, đặc biệt là những ngày trời se lạnh thế này. Tụ tập cả hội bạn thân, ngồi quây quần bên bếp than hoa, từ từ lật từng miếng thịt đã tẩm ướp đậm đà rồi nhâm nhi. Cảm giác đó sướng ghê, vừa cozy vừa vui đến lạ!
Nhược điểm duy nhất của kiểu nướng này là tạo ra khói nhiều vô cùng, không lật nhanh tay là thịt cháy liền. Nhưng bù lại giá "hạt dẻ" lắm, tầm 80k - 150k/người thôi. Muốn thử nướng lụi ở Hà Nội thì bạn ghé mấy địa chỉ này nha: số 7 Dã Tượng, 91C Võ Thị Sáu, 55B Đại Cồ Việt...
Nướng chảo gang - Ít khói hơn nhưng cũng không kém phần hot
Kiểu nướng này ít mùi hơn nướng lụi nhưng lại cháy chảo nhanh kinh khủng nên nhiều chỗ phải lót thêm giấy bạc vào để hạn chế đồ cháy. Nướng chảo gang dùng bếp cồn và được người Hà Nội yêu thích từ lâu lắm rồi. Phổ biến nhất là bò nướng và nầm nướng. Tuy nhiên do dùng nhiều dầu, bơ nên ăn nướng chảo gang thường bị ngán nhanh hơn nướng lụi đó nha!
Vài địa chỉ ăn nướng chảo gang bạn có thể check-in thử là 52 Trần Xuân Soạn, 243 Giảng Võ... giá khoảng 100k - 150k/người.
Nướng Hàn Quốc - Level xịn sò cho ai thích sang xịn mịn
Người Hàn thường dùng than hoa để nướng thịt, nhưng nhờ có thêm hệ thống hút khói và mùi nên khi ăn nướng Hàn không còn lo bị ám mùi vào quần áo nữa nha! Kiểu nướng hút mùi Hàn Quốc còn khiến nhiều người "choáng ngợp" vì đủ loại thịt tẩm ướp như ba chỉ, dẻ sườn, nạc vai, lòng, dồi... Sau đó cuốn thịt với xà lách và lá kê nhíp, ăn kèm kim chi cực kỳ đưa cơm luôn!
Nguồn: kenh14.vn