Khẩu vị người ta hay đổi theo thời tiết lắm nha, bình thường có món nhạt như nước ốc nhưng hễ trời lạnh hoặc nóng lên là thèm ghê gớm! Giờ Sài Gòn đang bão to gió lớn lạnh cóng thế này, thì best choice là nằm nhà quấn chăn, lên list mấy món ăn nóng hổi "ấm cái bụng" rồi nằm chờ ship tới thôi!
Cháo sườn đỉnh hơn mấy loại cháo khác ở chỗ hạt cháo được nấu đến rã hết, sánh lại như keo luôn á. Ăn lúc còn nóng hổi, cháo sẽ trôi xuống bụng mượt mà, làm ấm cổ họng và dạ dày cực phê. Đây không chỉ là món ăn xịn sò cho ngày trời lạnh mà còn suitable lắm cho bạn nào đang yếu sức khỏe vì thời tiết mưa bão nè.
Hiện giờ các quán bán cháo sườn ở Sài Gòn đều có nhiều cách biến tấu để món ăn vừa giữ được vị ngon vừa lạ miệng bằng cách xài nhiều nguyên liệu khác nhau như chà bông, hành phi, lòng đỏ trứng... Nhiều option đến mức bạn có thể hoa cả mắt luôn!
Nói chung, nghe tới hai chữ "cháo sườn" là đã thấy ấm áp rồi, tưởng tượng hạt cháo nấu mịn ơi là mịn, thịt sườn thì mềm ơi là mềm, thêm vài miếng quẩy giòn tan nữa thì hạnh phúc có xa gì đâu vào ngày mưa bão này? Nhanh tay lưu ngay mấy số ship nhanh tận giường cho hội nghiện cháo sườn nè:
• Cháo Sườn Chú Chen: 0822 665 656 - 35-60k (281 Nguyễn Trãi, Quận 1).
• Cháo Sườn Bà Hào: 0766 956 064 - 20-50k (109/15 Trần Khắc Chân, Tân Định, Quận 1).
Từ xưa tới giờ, bánh canh cua vẫn luôn là một trong những món ngon Sài Gòn được hội mê hải sản săn đón nhiệt tình. Mỗi bát bánh canh cua đều cho cảm giác "giàu sụ" vô cùng nhờ lượng topping ê hề. Chưa bao giờ có bát bánh canh cua nào mà ít topping cả: nào tôm, nào chả, nào thịt, nào cua ghẹ, nào hành phi và tỏi phi thơm phức... Mà đa số bánh canh cua Sài Gòn đều được nấu bằng nước dừa nên hương vị đậm đà phết luôn. Ngoài ra, nước dùng bánh canh cua thường sánh lại nên cũng rất suitable để chấm với quẩy chiên hoặc bánh mì nướng nha! Có nhiều nơi bán kèm bánh canh cua và bánh mì chiên giòn, ăn vừa lạ miệng vừa ngon.
Bánh canh cua bình thường đã ngon rồi, giờ ăn lúc mưa gió thế này, vừa nhâm nhi thịt cua ngọt lịm, sợi bánh dai dai, nước lèo nóng hổi... chắc chắn bao tử của bạn sẻ được "vuốt ve" hết cỡ. Vậy thì còn ngại gì mà không gọi ngay một bát nhỉ?
• Bánh Canh Cua Hoàng Lan: 028 3853 2836 - 30-50k (484 Vĩnh Viễn, phường 8, quận 10).
• Bánh Canh Cua Trần Khắc Chân: 01268 950 878 - 35k - 45k (87 Trần Khắc Chân, Tân Định, Quận 1).
Vị cay có tính nhiệt, nên ăn bún Thái vào trời lạnh thì chuẩn không cần chỉnh luôn! Bún Thái không phải món ăn quá phổ biến với người Sài Gòn, vì thời tiết Sài Gòn phần lớn luôn oi bức, chỉ có hội mê mẩn vị cay nóng mới hay rủ nhau đi ăn thôi. Thế nhưng giữa thời tiết mát lạnh hiếm hoi thế này, một tô bún Thái với nước dùng chua chua ngọt ngọt lại hơi the the, ăn cùng với các loại hải sản đầy ú ụ thì quả thật là không gì hơn nha! ️
Đảm bảo chỉ với vài gắp bún đầu tiên bạn sẽ thấy ấm lên ngay lập tức, thêm vị ngọt của các loại hải sản như nghêu, mực, cá trong bún Thái thì đây quả là lựa chọn số dzách cho ngày mưa!
• Bún Cay Thái: 0931 342 911 - 30k-40k (302 Nguyễn Văn Khối, phường 9, Gò Vấp).
• Bún Thái Hải Sản: 0919 128 090 - 25k - 35k (Phường 2, Quận 10).
Trời bão nên không ai đi đâu được, bạn bè gia đình đều túm tụm trong nhà, vậy thì còn dịp nào để lập team ăn lẩu đây? Lẩu bò chắc chắn là lựa chọn hợp lý nhất để làm ấm bụng cho ngày mưa gió lạnh lẽo như thế này: với thịt bò thái mỏng mềm mại, ăn cùng nước dùng được nấu bằng xương và gân bò, bổ sung thêm đạm với nào lá sách, nào gân giòn giòn sần sật, nào gan nào bò viên... Và nếu thấy còn chưa đủ "đô" thì có thể học hỏi cách ăn của người miền Bắc là mua thêm trứng vịt lộn để bỏ vào, đảm bảo cả nhà phải tranh nhau gắp thịt mà ăn!
• Lẩu Bò Cô Thảo: 0932 083 802 | 160-220k (84/10 Hồ Thị Kỷ, phường 1, quận 10).
• Lẩu Bò Linh Ngân: 0903 122 398 | 165k-200k (47E Nguyễn Công Hoan, phường 2, Phú Nhuận).
Giờ thì bạn đã hiểu vì sao người Hàn ăn cay nhiều như vậy rồi đó. Hàn Quốc có khí hậu mát mẻ gần như quanh năm, vào mùa đông thì lại cực kì lạnh nên dân ở đây cũng đâm ra nghiền... mì cay. Có một điều khá hay đó chính là mì cay ăn với các loại hải sản có thể mang lại sự hài hoà do hải sản có tính hàn, nên ăn vừa ấm bụng lại không lo bị nóng quá.
Tuy nhiên bạn không nên ăn loại mì cay "7 cấp độ" viral một thời nha, vì loại mì này chỉ được tạo ra để "thách thức" những tâm hồn mạo hiểm thôi. Vị cay quá mức có thể lấn át hết các vị tự nhiên của nguyên liệu khác, lại có thể có hại cho dạ dày nữa đấy. Cho nên nếu có gọi mì cay thì nên chọn mức nhẹ nhất để đủ ấm bụng mà thôi nhé!
• Mì cay Sa Sin: 0907 541 699 | 35-100k (Quán có nhiều chi nhánh).
• Mì cay Naga: 0898 807 687 | 30-50k (Quán có nhiều chi nhánh).
Nguồn: kenh14.vn