Chính quyền thành phố Ahmedabad (bang Gujarat, Ấn Độ) vừa "khui" một vụ việc chấn động giới thực phẩm khi thu giữ được tới **4.850 kg bơ sữa bò (ghee) nghi giả mạo** trị giá khoảng **31,81 lakh rupee** (tầm 980 triệu đồng). Đây được coi là một trong những chiến dịch kiểm tra an toàn thực phẩm khủng nhất từ trước đến giờ, nhằm chặn đứng những sản phẩm "lởm" trước khi chúng lọt vào bữa ăn của người dân.
Theo Ủy ban Thành phố Ahmedabad (AMC), đội đặc nhiệm an toàn thực phẩm đã đồng loạt đột kích hàng loạt cơ sở sản xuất, kho chứa và điểm phân phối bơ sữa bò trên địa bàn. Đợt truy quét lần này được đánh giá là "bom tấn" nhất đối với mặt hàng này, phản ánh quyết tâm siết chặt kiểm soát chất lượng thực phẩm khi hàng giả ngày càng "nhan nhản"
Câu chuyện bắt đầu từ Khu công nghiệp Laxmanbhai, thuộc khu vực CTM (Indrapuri). Sau khi phát hiện nhiều điểm bất thường, các anh chị công an đã "táp" tiếp sang các khu vực Vatva và Dudheshwar - những "đầu mối" quan trọng trong mạng lưới lưu kho và phân phối hàng giả này.
Qua quá trình "dò la", cơ quan chức năng đã lần ra được cả một chuỗi cung ứng với nhiều địa điểm liên quan đến việc cất giữ, vận chuyển và phân phối bơ sữa bò. Toàn bộ số hàng "khả nghi" đã bị niêm phong ngay lập tức để phục vụ điều tra.
Điều đáng lo nhất là các nhà điều tra cho biết số sản phẩm bị tóm **không phải bơ sữa bò nguyên chất** mà được "chế biến" từ **các loại chất béo thực vật giá rẻ**, sau đó được xử lý để có màu sắc, mùi vị và kết cấu giống hệt bơ thật nhằm qua mặt người tiêu dùng
Tuy nhiên, đây mới chỉ là đánh giá ban đầu thôi nha! Các mẫu sản phẩm đã được gửi đi xét nghiệm để phân tích thành phần hóa học và kiểm tra chất lượng. Kết quả sẽ là "bằng chứng thép" để xác định xem những sản phẩm này có vi phạm các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hay không.
AMC cho biết chiến dịch này không chỉ "soi" chất lượng sản phẩm mà còn rà soát việc tuân thủ các quy định về cấp phép, sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Nếu phát hiện vi phạm, các đơn vị và cá nhân liên quan sẽ phải "ăn quả đắng" theo đúng quy định pháp luật.
Lý do việc kiểm tra được siết chặt là vì **bơ sữa bò (ghee)** là một trong những thực phẩm "quốc dân" của Ấn Độ. Nó có mặt trong bữa ăn hàng ngày, được dùng để làm bánh kẹo truyền thống, món ăn trong các dịp lễ hội và cả các nghi lễ tôn giáo nữa.
Chính vì mức độ tiêu thụ khủng như vậy, bất kỳ hành vi pha trộn hay làm giả nào cũng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân và làm sụp đổ niềm tin của người tiêu dùng vào thị trường thực phẩm
AMC khẳng định sẽ tiếp tục mở rộng điều tra, tăng cường giám sát chuỗi cung ứng và thực hiện thêm các đợt kiểm tra bất ngờ để chặn đứng các sản phẩm giả mạo, đồng thời đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm được thực thi nghiêm túc.
Nguồn: kenh14.vn