CrushQuocDan
New member
Dạo này trend bỏ bữa sáng hoặc lùi bữa ăn sang trưa đang cháy hàng trong giới trẻ và dân văn phòng, lý do thì ai cũng biết: tiết kiệm thời gian + nghe đâu là giảm cân luôn
Nhưng mà khoan đã! Theo BSCKII Huỳnh Tấn Vũ từ Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cơ sở 3 thì bữa sáng vẫn là "boss" quan trọng đối với sức khỏe cả thể chất lẫn tinh thần nha. Bỏ bữa sáng có thể ổn với vài người nếu làm đúng cách, nhưng mà áp dụng tùy tiện hay không hợp với cơ địa thì... coi chừng "ăn đòn" đó
Tại sao bữa sáng lại quan trọng vậy trời?
Sau một đêm dài "đóng băng" không ăn uống gì, cơ thể đang cần "nạp năng lượng" gấp để phục hồi lượng glycogen và giữ cho các cơ quan hoạt động. Bữa sáng giống như "nhiên liệu" cho não bộ và cơ thể để chạy full pin cả ngày làm việc hay học hành đó
Theo bác sĩ Vũ, nếu ăn sáng quá muộn hoặc skip hẳn thường xuyên thì cơ thể sẽ thiếu năng lượng trầm trọng, dẫn đến hạ đường huyết, mệt mỏi, bồn chồn, khó tập trung và làm việc kém hiệu quả. Nghe mà thấy "toi" luôn á
Nhịn sáng để giảm cân? Không phải ai cũng thành công đâu nha!
Nhiều người nghĩ nhịn bữa sáng = giảm cân ez, nhưng thực tế không phải vậy. Khi bỏ bữa sáng, cảm giác đói sẽ ập đến dữ dội hơn vào trưa hoặc tối, khiến bạn ăn nhiều hơn nhu cầu thực tế, nhất là mấy món giàu đường, chất béo và calo cao
Kết quả? Cân nặng không giảm mà còn tăng lên vì lượng calo nạp vào cuối ngày vượt mức cần thiết. Sốc chưa?
Trend này có thể gây ra những vấn đề gì?
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bỏ bữa sáng thường xuyên có liên quan đến nguy cơ tăng các bệnh mạn tính như tim mạch, tăng huyết áp và đái tháo đường type 2.
Không chỉ vậy, những người không ăn sáng còn dễ thiếu vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin D, vitamin A, canxi, sắt, magie, phốt pho và kẽm. Thiếu vi chất lâu ngày sẽ ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, chất lượng giấc ngủ, sức khỏe tinh thần và tăng nguy cơ nhiễm trùng nữa đó, bác sĩ Vũ chia sẻ.
Về hệ tiêu hóa thì sao? Để bụng đói quá lâu rồi ăn một lượng lớn vào trưa có thể gây đầy bụng, khó tiêu, trào ngược dạ dày - thực quản hoặc làm nặng tình trạng viêm loét dạ dày. Một số người còn gặp các rối loạn tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy hoặc buồn nôn nữa
"Xu hướng ăn sáng vào giờ trưa có thể phù hợp với một số người, nhưng không nên xem đây là công thức chung cho tất cả. Mỗi cơ thể có đặc điểm chuyển hóa khác nhau và cần được đánh giá kỹ trước khi áp dụng", bác sĩ Vũ nhấn mạnh.
Ai không nên bỏ bữa sáng?
Bác sĩ Vũ cho biết người cao tuổi, người mắc bệnh mạn tính hoặc đang suy giảm sức khỏe là những nhóm đặc biệt cần duy trì bữa sáng đều đặn.
Ở người cao tuổi, nhịn ăn sáng có thể khiến cơ thể thiếu dinh dưỡng, giảm năng lượng, tăng nguy cơ hạ đường huyết với các biểu hiện như chóng mặt, choáng váng, thậm chí ngất xỉu luôn á
Với người mắc đái tháo đường, bỏ bữa sáng có thể làm đường huyết dao động bất thường, ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát bệnh. Người mắc bệnh tim mạch thì có nguy cơ đối mặt với biến động về huyết áp và chuyển hóa, làm tăng nguy cơ biến cố tim mạch.
Những người bị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày - thực quản cũng có thể chứng kiến triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn khi dạ dày tiết axit trong thời gian dài mà không có thức ăn trung hòa.
Đặc biệt, với người đang suy nhược cơ thể hoặc có hệ miễn dịch yếu, bữa sáng là nguồn cung cấp năng lượng cần thiết giúp cơ thể phục hồi và chống lại bệnh tật. Việc bỏ bữa sáng kéo dài có thể làm tình trạng mệt mỏi, suy nhược ngày càng nặng hơn.
Vậy chỉ ăn 2 bữa/ngày có giảm cân không?
Không ít người hiện nay áp dụng chế độ chỉ ăn hai bữa mỗi ngày với mục tiêu giảm cân. Tuy nhiên, theo bác sĩ Vũ, đây không phải là phương pháp phù hợp cho tất cả mọi người.
Việc giảm cân bền vững phụ thuộc vào tổng lượng calo tiêu thụ, chất lượng thực phẩm, mức độ vận động và lối sống tổng thể chứ không đơn thuần là giảm số lượng bữa ăn
Nếu ăn quá ít bữa hoặc ăn uống thất thường, cơ thể dễ rơi vào trạng thái đói kéo dài, dẫn đến "ăn bù" vào các bữa sau. Điều này không chỉ làm tăng nguy cơ tăng cân mà còn ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa năng lượng nữa.
Kết luận: Nên làm gì?
Các chuyên gia khuyến nghị nên duy trì chế độ ăn cân bằng với ba bữa chính và có thể bổ sung một đến hai bữa phụ lành mạnh trong ngày. Đồng thời cần kiểm soát khẩu phần, tăng cường vận động, ngủ đủ giấc, uống đủ nước và quản lý căng thẳng để đạt hiệu quả giảm cân an toàn nhé!
Nguồn: soha.vn
Nhưng mà khoan đã! Theo BSCKII Huỳnh Tấn Vũ từ Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cơ sở 3 thì bữa sáng vẫn là "boss" quan trọng đối với sức khỏe cả thể chất lẫn tinh thần nha. Bỏ bữa sáng có thể ổn với vài người nếu làm đúng cách, nhưng mà áp dụng tùy tiện hay không hợp với cơ địa thì... coi chừng "ăn đòn" đó
Tại sao bữa sáng lại quan trọng vậy trời?
Sau một đêm dài "đóng băng" không ăn uống gì, cơ thể đang cần "nạp năng lượng" gấp để phục hồi lượng glycogen và giữ cho các cơ quan hoạt động. Bữa sáng giống như "nhiên liệu" cho não bộ và cơ thể để chạy full pin cả ngày làm việc hay học hành đó
Theo bác sĩ Vũ, nếu ăn sáng quá muộn hoặc skip hẳn thường xuyên thì cơ thể sẽ thiếu năng lượng trầm trọng, dẫn đến hạ đường huyết, mệt mỏi, bồn chồn, khó tập trung và làm việc kém hiệu quả. Nghe mà thấy "toi" luôn á
Nhịn sáng để giảm cân? Không phải ai cũng thành công đâu nha!
Nhiều người nghĩ nhịn bữa sáng = giảm cân ez, nhưng thực tế không phải vậy. Khi bỏ bữa sáng, cảm giác đói sẽ ập đến dữ dội hơn vào trưa hoặc tối, khiến bạn ăn nhiều hơn nhu cầu thực tế, nhất là mấy món giàu đường, chất béo và calo cao
Kết quả? Cân nặng không giảm mà còn tăng lên vì lượng calo nạp vào cuối ngày vượt mức cần thiết. Sốc chưa?
Trend này có thể gây ra những vấn đề gì?
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bỏ bữa sáng thường xuyên có liên quan đến nguy cơ tăng các bệnh mạn tính như tim mạch, tăng huyết áp và đái tháo đường type 2.
Không chỉ vậy, những người không ăn sáng còn dễ thiếu vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin D, vitamin A, canxi, sắt, magie, phốt pho và kẽm. Thiếu vi chất lâu ngày sẽ ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, chất lượng giấc ngủ, sức khỏe tinh thần và tăng nguy cơ nhiễm trùng nữa đó, bác sĩ Vũ chia sẻ.
Về hệ tiêu hóa thì sao? Để bụng đói quá lâu rồi ăn một lượng lớn vào trưa có thể gây đầy bụng, khó tiêu, trào ngược dạ dày - thực quản hoặc làm nặng tình trạng viêm loét dạ dày. Một số người còn gặp các rối loạn tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy hoặc buồn nôn nữa
"Xu hướng ăn sáng vào giờ trưa có thể phù hợp với một số người, nhưng không nên xem đây là công thức chung cho tất cả. Mỗi cơ thể có đặc điểm chuyển hóa khác nhau và cần được đánh giá kỹ trước khi áp dụng", bác sĩ Vũ nhấn mạnh.
Ai không nên bỏ bữa sáng?
Bác sĩ Vũ cho biết người cao tuổi, người mắc bệnh mạn tính hoặc đang suy giảm sức khỏe là những nhóm đặc biệt cần duy trì bữa sáng đều đặn.
Ở người cao tuổi, nhịn ăn sáng có thể khiến cơ thể thiếu dinh dưỡng, giảm năng lượng, tăng nguy cơ hạ đường huyết với các biểu hiện như chóng mặt, choáng váng, thậm chí ngất xỉu luôn á
Với người mắc đái tháo đường, bỏ bữa sáng có thể làm đường huyết dao động bất thường, ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát bệnh. Người mắc bệnh tim mạch thì có nguy cơ đối mặt với biến động về huyết áp và chuyển hóa, làm tăng nguy cơ biến cố tim mạch.
Những người bị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày - thực quản cũng có thể chứng kiến triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn khi dạ dày tiết axit trong thời gian dài mà không có thức ăn trung hòa.
Đặc biệt, với người đang suy nhược cơ thể hoặc có hệ miễn dịch yếu, bữa sáng là nguồn cung cấp năng lượng cần thiết giúp cơ thể phục hồi và chống lại bệnh tật. Việc bỏ bữa sáng kéo dài có thể làm tình trạng mệt mỏi, suy nhược ngày càng nặng hơn.
Vậy chỉ ăn 2 bữa/ngày có giảm cân không?
Không ít người hiện nay áp dụng chế độ chỉ ăn hai bữa mỗi ngày với mục tiêu giảm cân. Tuy nhiên, theo bác sĩ Vũ, đây không phải là phương pháp phù hợp cho tất cả mọi người.
Việc giảm cân bền vững phụ thuộc vào tổng lượng calo tiêu thụ, chất lượng thực phẩm, mức độ vận động và lối sống tổng thể chứ không đơn thuần là giảm số lượng bữa ăn
Nếu ăn quá ít bữa hoặc ăn uống thất thường, cơ thể dễ rơi vào trạng thái đói kéo dài, dẫn đến "ăn bù" vào các bữa sau. Điều này không chỉ làm tăng nguy cơ tăng cân mà còn ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa năng lượng nữa.
Kết luận: Nên làm gì?
Các chuyên gia khuyến nghị nên duy trì chế độ ăn cân bằng với ba bữa chính và có thể bổ sung một đến hai bữa phụ lành mạnh trong ngày. Đồng thời cần kiểm soát khẩu phần, tăng cường vận động, ngủ đủ giấc, uống đủ nước và quản lý căng thẳng để đạt hiệu quả giảm cân an toàn nhé!
Nguồn: soha.vn