DauXanh651
New member
**Hỏi:** Con em 10 tháng tuổi. Từ khi ăn bột, bà nội cháu chỉ cho ăn nước hầm xương, không cho ăn cái, như vậy có tốt không ạ?
*Hà Anh Thư (Nam Định)*
Ối giời ơi, nhiều bố mẹ hay bà nội bà ngoại vẫn quen cho con chỉ ăn nước hầm xương hoặc chỉ trộn nước hầm xương với cháo, cơm cho bé ăn Lý do là các cô các bác tin rằng chất dinh dưỡng trong phần cái (thịt, xương) sẽ "chạy" hết vào nước hầm rồi, nên cho bé uống nước là đủ no đủ chất rồi.
**Nhưng thật ra đây là quan niệm sai be bét nha mọi người!**
Dù bạn có hầm xương lâu đến mấy, kỹ thuật ninh như thế nào đi nữa thì phần nước hầm vẫn chỉ chứa rất ít chất dinh dưỡng thôi. Trong đó chỉ có một lượng nhỏ vitamin, chất đạm, canxi... hoàn toàn không đủ cho nhu cầu hàng ngày của bé.
Mặc dù nước hầm xương có chứa canxi, nhưng đó là **canxi vô cơ** — loại mà cơ thể bé không thể hấp thu được luôn á
Vì thế, nếu chỉ cho bé ăn nước hầm thôi thì có thể khiến bé bị **thiếu canxi**, dẫn đến còi xương, chậm lớn, suy dinh dưỡng luôn đó!**Vậy phải làm sao?**
Nên cho bé ăn cả phần "cái" (thịt tôm, cá, gà...) để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng nha! Vì nước hầm xương chỉ chứa một lượng nhỏ vitamin tan trong nước thôi. Còn các loại vitamin tan trong dầu như A, D, E, K thì không thể hòa tan vào phần nước hầm được đâu.
Chất béo trong tủy xương tuy có hòa vào nước hầm nhưng đó là **chất béo động vật** — loại khó hấp thu và không mang lại nhiều lợi ích cho bé lắm.
Nguồn: soha.vn