Trâu Bà Rịa - cái tên nghe thôi đã thấy thân thương và... hài hước ghê! Đây là giống trâu đặc trưng của vùng đất Bà Rịa - Vũng Tàu, là niềm tự hào của bà con nông dân nơi đây từ bao đời nay.
Trâu Bà Rịa có ngoại hình khá dễ nhận: thân hình to khỏe, bắp thịt cuồn cuộn, da màu xám xanh hoặc xám đen trông rất uy lực. Đặc biệt, bộ sừng của chúng cong về phía sau, trông vừa oai vừa ngầu lòi luôn!
Điểm mạnh của em trâu nhà mình là sức khỏe siêu tốt, chịu đựng thời tiết nắng nóng cực tốt (hợp lý vì khí hậu miền Nam mà!), và quan trọng nhất là LÀM VIỆC CỰC GIỎI! Từ cày ruộng đến kéo xe, việc gì cũng làm được, siêng năng lắm á.
Ngoài ra, trâu Bà Rịa còn được nuôi để lấy thịt nữa đấy. Thịt trâu Bà Rịa nổi tiếng thơm ngon, chắc thịt, được nhiều người ưa chuộng. Các món như thịt trâu nhúng giấm, trâu nướng tảng... ối dồi ôi, nghĩ đã thấy đói rồi!
Tuy nhiên, hiện nay với sự phát triển của máy móc hiện đại, số lượng trâu Bà Rịa nuôi để làm việc đã giảm đi đáng kể. Nhưng may mắn là giống trâu này vẫn được bảo tồn và phát triển, vừa để giữ gìn gen quý, vừa phục vụ nhu cầu thịt của thị trường.
Nguồn: tinhte.vn