Dạo này loại quả này đang làm náo loạn MXH và hội mê ăn uống đang phải lùng sục khắp nơi để tìm kiếm nè!
Nhắc đến cây cọ là nhớ ngay bài hát "Cọ xòe ô che nắng" huyền thoại rồi đúng không? Không chỉ có bóng râm mát mẻ, quả cọ còn là món ăn vặt huyền thoại của team 8x, 9x nhiều vùng miền, đặc biệt là Phú Thọ, Nghệ An và Hà Tĩnh nha!
Tưởng đâu món quả quen thuộc này đã "ra rìa" rồi, chẳng mấy ai còn nhớ vị thế nào nữa. Nhưng mà plot twist đây rồi! Gần đây quả cọ đang cháy hàng trên MXH, người người nhà nhà đua nhau tìm mua, ăn thử rồi check-in tới tấp, khiến dân tình càng phải săn lùng thứ quả dân dã này cho bằng được
Ảnh chụp màn hình TikTok.
Nhìn sơ qua thì quả cọ khá giống quả trám á. Quả cọ có dạng bầu dục, nhỏ bằng ngón tay cái, to lắm cũng chỉ bằng 2 đốt ngón tay thôi. Lớp vỏ sẫm màu trông tưởng chừng đắng chát ghê gớm nhưng khi chế biến lại thành món ăn vặt "gây nghiện" luôn đó!
Cứ mỗi độ cuối năm là trên các chợ online lại sôi động với mặt hàng quả cọ. Tuy nhìn khá bắt mắt nhưng quả cọ ăn tươi siêu chát luôn nha! Vì thế nhiều người phải mang đi "ỏm" (tức làm chín) bằng nước sôi 90 độ C để cọ mềm ra. Lúc này thì bớt chát hơn nhiều, vị lạ miệng kiểu khó tả, và còn chế biến được nhiều món ngon nữa nè!
Quả cọ khi mới được thu hoạch. (Ảnh: @PhuThotourist, Nguyễn Thế Lượng)
Quả cọ ỏm là món ăn khá kỳ lạ vì vị của nó không mặn, không cay, không chua mà cũng chẳng ngọt như các loại quả thông thường đâu! Trái cọ "ỏm" chỉ có vị béo béo, bùi bùi, ngậy ngậy của lớp ruột vàng rực, mềm mịn khi nhai, xen lẫn vị chan chát của lớp vỏ mỏng tang bên ngoài. Vibe của nó rất riêng luôn á!
Chỉ với vài clip ăn trái cọ ỏm vàng ươm trên MXH mà thành trend luôn, khiến biết bao người phải lùng sục tìm kiếm. Dù vị hơi khó ăn, lại chỉ có duy nhất 1 mùa trong năm nên càng khiến nhiều người tò mò và muốn được thử một lần món quả vừa lạ vừa quen này cho biết!
Thịt cọ vàng óng, vị bùi béo khó tả (Ảnh: Mộc Mộc, Đinh Trang).
Nguồn: soha.vn