GaSweet7687
New member
Trái cây là món ăn vặt healthy cung cấp cả tá chất dinh dưỡng cho cơ thể nè. Nhưng mà nó cũng chứa đường tự nhiên khá cao đó, nên các bạn đang deal với bệnh tiểu đường phải cẩn thận lắm!
Vậy ăn sao cho đúng để vừa healthy vừa không làm đường huyết "nhảy múa"? Kéo xuống đọc tiếp nhé!
## Trái cây xịn như thế nào?
Trái cây là kho báu vitamin A, B, C cùng canxi, sắt, kẽm... giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật siêu đỉnh. Còn có chất chống ôxy hóa giúp mình anti-aging, trẻ mãi không già luôn nha!
Mấy loại trái cây này đều chứa 75-95% nước, giúp hydrate cơ thể cực kỳ. Plus, chất xơ trong trái cây giúp hệ tiêu hóa hoạt động smooth, đặc biệt với các bác tiểu đường hay bị táo bón. Bonus là còn giúp đường huyết không tăng đột ngột nữa!
Ngoài vitamin và chất xơ, trái cây còn có đạm, chất béo (ít thôi, trừ bơ - loại này giàu chất béo tốt lắm), và đường tự nhiên. Nhưng chính vì có đường nên người tiểu đường phải careful với lượng ăn vào nhé!
Người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn trái cây tươi thôi nha, đừng ăn loại khô hay đóng hộp!
## Chọn trái cây thế nào cho chuẩn?
Mỗi loại trái cây có vitamin và khoáng chất riêng, nên nên mix nhiều loại để cơ thể hấp thu đủ chất nhé. Nhưng mà phải chọn đúng loại phù hợp với tình trạng bệnh mới ổn!
**Trái cây "safe" có chỉ số đường huyết thấp** (ăn thoải mái): bưởi, cam, thanh long, bơ, ổi, lê, táo...
**Trái cây "nguy hiểm" nên hạn chế**: xoài, nhãn, vải, sầu riêng... (vì đường cao ơi là cao!)
### Tips ăn trái cây đúng cách:
- Ăn nguyên cả trái, đừng bỏ vỏ (táo nên ăn cả vỏ vì chất xơ nhiều lắm)
- Bưởi, cam ăn nguyên tép, đừng ép nước! Vì nước ép làm đường tăng vọt liền đó
- Nhai kỹ giúp cơ thể hấp thủ đường từ từ, không shock
- Đừng dầm với sữa đặc (ngọt x2 luôn!)
- Tránh trái quá chín (lúc đó đường cao nhất)
- Trái cây khô = đường cô đặc = big NO!
## Ăn lúc nào là hợp lý?
Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, nên ăn cùng bữa chính hoặc cách bữa chính 2 tiếng. Thời gian ideal là khoảng 11h sáng hoặc 5h chiều.
Có ý kiến cho rằng ăn cùng bữa chính sẽ kiểm soát lượng trái cây tốt hơn, vì ăn sau 2 tiếng dễ "lose control" ăn nhiều hơn recommended
Điều quan trọng nhất: **tự kiểm soát lượng ăn** để đường không tăng cao! Nên ăn khoảng **2 cữ/ngày** tùy cân nặng và công việc. Nhớ hỏi ý kiến bác sĩ nha!
### Lượng ăn chuẩn cho từng loại:
- 2 múi bưởi
- ½ quả cam
- 1 quả quýt
- ½ quả táo hoặc lê
- ½ trái ổi
- ¼ trái bơ 800g
- ¼ thanh long
- 1 quả chuối (chín tới thôi)
- 1 trái dừa (có 25g đường nên uống ít thôi)
- Chôm chôm, nhãn, vải: 3-4 quả
- ½ múi sầu riêng
**Nguyên tắc bàn tay Zimbabwe**: Mỗi ngày ăn 2 suất, mỗi suất bằng nắm tay mình ️
Nguồn: soha.vn