Ai cũng biết trà sữa là "đồ uống quốc dân" đang hot rần rần, nhưng mà các bạn ơi, uống quá nhiều thì coi chừng "đi vào lối mòn" của các bệnh mãn tính đó nha!
Hội "nghiện trà sữa chính hiệu" chắc không còn xa lạ gì với các món trân châu đường đen nữa rồi đúng không? Từ sữa tươi trân châu đường đen đến trà sữa trân châu đường đen, toàn những thứ "đường đen" đang chiếm sóng mọi menu nhà trà hiện nay. Nhưng mà gần đây, Bệnh viện Mount Alvernia (một trong những bệnh viện xịn nhất Singapore đó) vừa thả bom một bài viết trên Facebook chính chủ, so sánh lượng đường và calories trong các loại trà sữa kèm topping đang được yêu thích nhất. Và kết quả thì... chấn động lắm luôn!
Bệnh viện Mount Alvernia không phải dạng vừa đâu nha! Đây là bệnh viện chăm sóc cấp tính tổng quát ở Singapore với đội ngũ 1.200 bác sĩ chuyên ngành và 190 chuyên gia top đầu. Bệnh viện này còn nằm trong top 10 bệnh viện lớn nhất xứ sở sư tử á!
Bảng so sánh của họ liệt kê chi tiết calories trong các loại topping quen thuộc như kem sữa (milk foam), kem phô mai (cheese foam), trân châu đen, vụn bánh oreo, thạch pudding, thạch dừa, thạch thảo mộc, đậu đỏ, thạch aiyu, trân châu trắng, lô hội... Bên cạnh đó là phác đồ lượng đường trong các loại trà sữa hot nhất như trà sữa trân châu, trà sữa trân châu đường đen, trà xanh xoài, trà xanh chanh dây, trà bí đao, trà xanh nhài trái cây và trà bơ trân châu. Nhìn vào là muốn "xỉu" luôn!
Từ bảng so sánh này có thể thấy, các thành phần trong cốc trà sữa ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn nhiều hơn bạn nghĩ đó!
Ban đầu thì trà vốn là thức uống thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể mà. Nhưng chuyện đó chỉ đúng khi bạn uống trà thuần thôi. Còn khi mix với đường, sữa tươi, kem sữa thì nó biến thành "sát thủ thầm lặng" tàn phá cơ thể bạn từ bên trong luôn!
Các chuyên gia tại Bệnh viện Mount Alvernia có nói: "Trà đen và trà xanh có thể làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, khi người pha chế thêm vào các loại bột kem không sữa (non-dairy) hay trân châu thì tác dụng của trà sẽ biến mất và chuyển thành chất gây hại trực tiếp cho sức khỏe".
Bột kem không sữa được xem là chất thay thế sữa có chứa chất béo chuyển hoá, và nó có thể là nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch, đột quỵ... Nghe mà run á!
Theo phác đồ về lượng đường trung bình cho mỗi loại trà sữa thì trà sữa trân châu đường đen chính là "trùm cuối" - loại đồ uống không lành mạnh nhất! Mỗi cốc trà sữa trân châu đường đen chứa tới 18,5 thìa cà phê đường (tương đương 92,5g đường), thậm chí có thể nhiều hơn tuỳ vào từng quán. Trong khi đó, một lon nước ngọt chỉ chứa 7 thìa cà phê đường (tương đương 35g đường). Tức là lượng đường trong một cốc trà sữa trân châu đường đen cao hơn 2,6 lần so với nước ngọt và các loại trà sữa khác. Ơ kìa, vậy là uống trà sữa còn "nguy hiểm" hơn cả coca ấy chứ!
Theo TS Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, "đường" là nguồn cung cấp carbohydrate và năng lượng cho cơ thể. Chỉ 1g đường có thể cung cấp cho cơ thể tới 4 calo, tương đương 1 thìa cà phê đường sẽ cho 16 calo vào trong cơ thể. Tính ra thì 18,5 thìa cà phê đường trong một cốc trà sữa trân châu đường đen có thể gây hại sức khoẻ ở mức "đỏ" rồi đó!
Trung bình một người Việt Nam tiêu thụ khoảng 46,5g đường tự do/ngày, gần bằng mức giới hạn tối đa (50g/ngày) và cao gần gấp đôi so với mức tiêu thụ là dưới 25g/ngày, theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới.
Thế mà trà sữa trân châu đường đen lại phá vỡ mức cân bằng đường trong cơ thể, từ đó gây dư thừa năng lượng, dẫn đến tích luỹ mỡ, rối loạn chuyển hoá và là nguy cơ cho các bệnh không lây nhiễm như thừa cân, béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường (tiểu đường)... và biến chứng nặng nề nhất là bệnh tim mạch. Nghe mà thấy sợ luôn á!
Tiếp theo, khi xem bảng tính calories cho mỗi loại topping trong cốc trà sữa thì kết quả cho thấy, lớp kem sữa (milk foam) chứa lượng calories cao nhất là 203 calo, còn kem phô mai (cheese foam) chứa 180 calo. Xếp thứ 3 mới là trân châu đen truyền thống với 156 calo. Cuối bảng này, lô hội là loại topping chứa lượng calo thấp nhất chỉ với 31 calo.
Khi kết hợp một cốc trà sữa với lượng đường quá mức quy định, kèm thêm phần kem sữa chứa 203 calo ở trên thì giới trẻ không chỉ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường mà còn có thể phải đối mặt với bệnh mỡ máu, thừa cân, béo phì... Vì vậy, kem sữa không phải là lựa chọn topping phù hợp cho những bạn đang muốn giảm cân đâu nha!
Dù vậy, không có nghĩa là hội "nghiện trà sữa" sẽ phải buông bỏ hoàn toàn loại đồ uống mà mình yêu thích đâu. Các chuyên gia ở Bệnh viện Mount Alvernia đã đưa ra một vài tips sau để uống trà sữa "healthy" hơn nè:
- Chọn size cốc trà sữa nhỏ, đừng ham cốc lớn cho lắm
- Chọn uống trà xanh, trà ô long hoặc trà đen (thay vì trà sữa trân châu đường đen)
- Yêu cầu 30% lượng đường cho mỗi cốc hoặc uống không đường luôn cho khỏe
- Yêu cầu sữa tươi, sữa ít béo hoặc sữa tách kem, thay vì kem sữa
- Không lấy topping (hoặc chọn loại có hàm lượng calo thấp như lô hội hoặc trân châu trắng)
- Giảm số lượng cốc uống, chỉ uống 1 - 2 cốc trà sữa trân châu mỗi tuần thôi nha!
Source (Nguồn): Businessinsider
Nguồn: kenh14.vn